Patates Çorbası deyince kulağa çok sıradan bir çorbaymış gelse de bence çorba kategorisininin en lezzetli çorbalarından biri Patates Çorbası, en azından bu tarifle öyle oluyor. Hani bir toplantı, davet vs. için bir yere yemeğe gidersiniz, önünüze bilmediğiniz bir yemek gelir, o kadar beğenirsiniz ki garsonu çağırıp bu ne diye sorma gereği duyarsınız ya işte bu çorba o soruyu sordurur.

Eğer bu çorbayı misafirleriniz için yapacaksanız tarifin çıktısını alıp kendilerine takdim edebilirsiniz yemek sonrası. Yemek masalarında lafla söylenen tarifler unutulur gider çünkü. Söz uçar yazı kalır kısacası.

Tarifte her evde bulunmama ihtimali olan bir baharat olan muskat var. Evet kullanmayabilirsiniz evde yoksa, ama ilk fırsatta alıp bir de muskatla mutlaka deneyin. Baharatlara çok ehemmiyet verilmez genelde Türk mutfağında, tarifte göz ardı edilebilecekler kategorisindedir bir çok kişi için. Ama yerli yerinde kullanıldığında mucizeler yaratabilir aslında baharatlar. O yüzden baharatlara özel bir yer açın mutfağınızda. Farklı tariflerde farklı baharat denemeleri yapın.

Özellikle çorbalarda lezzeti X2 yapma potansiyeline sahiptir baharatlar. Eğer pişirirken ekleme cesaretiniz yoksa, yerken sadece kendi kasenize ekleyip farklı denemeler yapabilirsiniz baharatlarla. Yine hatırlatmadan geçmemek lazım ki her şey kararında güzeldir. Bir çorbaya yarım çay kaşığı karabiber eklediniz ve çok güzel oldu örneğin, miktarını 1 çay kaşığına çıkarmak çok çok güzel olmasına neden olmayabileceği gibi aksine lezzetinin bozulmasına yol açabilir. Bu nedenle baharat kullanımında cesur olun ama sınırları zorlamayın.

Afiyetle kalın…

Benzer Tarifler

Click to see the recipe in English

Patates Çorbası Tarifinin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 4 Temmuz

Günün Menüsü 9 Mart

Günün Menüsü 4 Aralık

Günün Menüsü 16 Eylül

Hepsini Göster