Çok lezzetli bir kış Çorbası var bugün. Hem çok kolay hem çok lezzetli hem de çok besleyici bir çorba kerevizli Patates Çorbası tarifi. Benden duymuş olmayın ama Kereviz sevmeyen ev ahalisine Kereviz yedirmek için de iyi bir fırsat olabilir. Kereviz tadı geliyor, gelmiyor değil ama gözlemlediğim kadarıyla kereviz sevmeyen pek çok kişi de daha önce hiç kereviz yememiş ve kerevizin tadını bilmiyor zaten, ön yargıdan dolayı yemiyor.
Kerevizin tadını veya kokusunu sevmeyenlere lafım yok, herkes her şeyi sevmek zorunda değil elbette ama bu şekilde ön yargıdan dolayı yemeyenlere içten içe gıcık oluyorum. Kerevizden dolayı değil ön yargılı biri olduğundan.
Kereviz kullanmasam olur mu?
Ön yargılı değilim, kerevizi gerçekten sevmiyorum, tarifte kereviz kullanmasam olur mu diyenlere Patates Çorbası tarifini tavsiye ediyorum.
Geçen gün biri havuçlu tarçınlı kek tarifine havuç kullanmasam olur mu diye sormuş. Muhtemelen bir kek yapmak istiyor ve elinde havuç yok ama merak ediyorum; hiç mi başka kek tarifi yok, neden özellikle havuçlu tarçınlı kek tarifini yapmaya çalışıyorsun? Herkes her şeyi sevmek zorunda olmadığı gibi herkes her tarifi yapmak zorunda da değil. Malzemen yoksa onu da yapmayıver, malzemesini alınca yap.
Tariflerde ufak tefek değişiklikler yapılabilir, damak zevkine uyarlanabilir. Ama hazırda katı-sıvı malzeme oranı, şeker miktarı ayarlanmış kakaolu kurabiye tarifleri dururken sade kurabiye tariflerini kakaoluya çevirme çabasını anlayamıyorum. Senin ihtiyacını karşılayacak bir tarif var zaten, neden riske giriyorsun? Çok ilginç bir şekilde bu teşebbüsler hep mutfakta yeni olanlardan geliyor. Tecrübe arttıkça tariflerin aynen uygulanma oranı da artıyor. Tariflere olabildiğince bağlı kalmanın önemi tecrübeyle öğreniliyor anlaşılan. Bir musibet bin nasihattan yeğdir diye boşuna dememişler.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 adet orta boy Patates,
- 1 küçük baş kereviz,
- 1 adet soğan,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı mısır unu,
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
- 1 su bardağı et/tavuk suyu (yoksa normal su),
- 1 adet küçük boy limon,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Sıvı yağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Minik küpler halinde doğradığınız patatesleri ve kerevizi ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin,
- Mısır ununu ekleyip 1-2 dk. kavurun,
- Suyunu ve et suyunu ekleyip karıştırın,
- Kısık ateşte 5 dk. kadar kaynatın, ardından blenderdan geçirin,
- Bu aşamada istediğiniz kıvama gelene kadar ekstra sıcak su ekleyebilirsiniz,
- Limonun suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Çok lezzetli idi Kevser Hanım. Tarif için teşekkürler. Ayrıca uygulamanızı çok başarılı buluyorum. Ayrı ayrı malzeme, hazırlanışı, notlar ve yorumlar olması çok kullanışlı. Yorumları okumayı es geçmeyen biri olarak yazmak istedim. Başta bana da patatesler yumuşamayacak gibi geldi. Altı baya kısıktı. Yanma yoktu ama yapışıyordu. Çok az buhar olsun diye sıcak su ekledim. Yani kavurmadım ama buharda haşladım galiba. Uzun sürdü ama sonunda yumuşadı. Ve muhteşem bir çorba oldu, ailecek afiyetle içtik az önce.
Çok teşekkürler🙏🏻 Ellerine sağlık☺️
3. Madde. Su konmadan mı patateslerin yumuşamasını bekliyoruz? Soğanlar yanıyor bu sırada 🤷🏻♀️
Evet Serpilcim, haşlanmıyor, kavruluyorlar👍🏻
Yumuşamasını beklerken soğanı yaktım 😅
Kısıl ateşte pişirmemiş ya da arada karıştırmayı atlamış olabilirsin.
Kerevizi neden sevmezler anlamiyorum haslanirken kokuyor biraz ama psidikden sonra öyle fena bi kokusu olmuyoki. Bu tarifi birbucuk yasindaki kizima yapdim icine brokoli ciceklerindede koydum miss gibi oldu. Rengide bi güzel oldu istah acici 😊 ben hergün ayni yemekleri yapan birisi degilim hep degisik birseyler denemem gerekiyo evlendigimden beri kesin 30 cesit corba tarifi denemisimdir yarisinida sizin tariflerinizden bakarak 😄
Ellerine sağlık Özgecim😊
Teşekkür ederim.
Misler gibiydi annemlere yaptim dün…yanında senin tariflerinden fırında makarna ve patates oturtma..Bu ikisini ikinci yapışım, ilkinden daha lezzetlilerdi,hele oturtma 😋😋onlarında fotosunu atacağım.
Ellerine sağlık…
A çok sevindim ya 👍teşekkür ederim.
Bu tarif için kereviz pürem var dondurucu uygun olur mu bilemedim.
Olur tabii, blenderdan geçirmeden hemen önce ekleyip çözüldükten sonra çekebilirsin.
merhaba kevser hanım bu çorbayı yapacam ben sütlü çorbaları çok severim acaba süt eklesem olurmu? patates çorbası tarifinizdeki gibi teşwkkürler
Limonu çıkarmak kaydıyla ekleyebilirsin Fatoşçum.
Tamda kerevizle ne yapsam aceba derken çorbayı gördüm içinde kesin süt yada krema vardır deyip buruk bir şekilde malzemeleri açıp birde ne göreyim😍 alerjik olan hiç bir ürün yok en kısa zamanda yapıp yorum yazarım🤗😘
Şimdiden ellerine sağlık😊
ben de denedim güzel oldu, teşekkürler güzel tarif için. bir de limon koymadan nasıl olur tadı bir dahakine onu deneyeceğim.
Ellerine sağlık Nevincim, limon sevmiyorsan koymamalısın elbette.
DENEDİM NEFİS OLDU
Ellerine sağlık…
evde et suyu olmamasına rağmen çok güzel oldu çorba. üzerine pul biberle erimiş tereyağı ekleyince kereviz yemeyen eşim bile, mercimek çorbasını değişik yapmışsın bu sefer diyerek iki kase içti🙈teşekkürler
😄😄 Ellerine sağlık😘
kerevizli ne yapsam diye telefonu elime aldim tarif küpünden bu çorba geldi ☺bu işte bi güzellik vardir dedim ve hiç tereddüte düşmeden yaptım çorbayı 👍👏sonuç : kızım yumyummm götürüyor😊 teşekkürler kevser🤗
Ohh şifa olsun:)
Kevser hanım Mısır unu yerine normal un koysak tadı kıvamı çok değişir mi?? oğlum uyanınca içirmek istiyorum ama bir tek o yok 🙃
Kıvamı fazla değişmez ama tadı bir miktar değişir Ezgicim.
Galeta unu daha mı iyi olur peki normal un yerine mısır unu kalmamış 🙄
Normal un kullanman daha iyi olur Gözdecim.
Kevsercim bir kereviz sever olarak bu çorbayı kesin deneyeceğim:) ayrıca yorumlara bazen kopuyorum:))))
💕💕💕
Merhaba..Yaşa Kevser,harikasın yine..Tam da duygularıma tercüman olmuşsun,eline sağlık :).. Hemen yarın yapıyorum bu çorbayı.. Şeyyy,patates yok da,koymasam olur muuu? :D))))..Sağlıcakla kal..
Olur olur😂 Şimdiden ellerine sağlık😊