Balıksırtı Çörek Tarifi

Dün müjdesini verdiğim tarifle karşınızdayım bugün. Uzun süredir devam eden görüntüleme şikayetleri üzerine radikal bir değişikliğe giderek siteyi baştan yarattık adeta. Yarattık dediğime bakmayın ben sadece fikir olarak katkıda bulundum:) Ama bence işin asıl zor kısmı da o zaten:) Sonuç olarak çok içimize sinen bir görüntümüz oldu.

Yeni görüntümüzün yanı sıra kullanım açısından da dikkat çeken değişikliklere gidildi. En yukarda yer alan "ölçüler" kısmımız zaten bir önceki görünümümüzde de vardı. Kaşık, bardak gibi ölçülerin gram karşılıklarını buradan bulabilirsiniz. Tarif defteri kısmında kategorilerimiz altında yer alan tarifleri açık bir şekilde görebilirsiniz. Arşiv bölümünde ise tariflerimi kronolojik sıralamaya göre bulmanız mümkün. "Bana ulaşın"' a tıklayarak ise bana güzel dileklerinizi iletebilirsiniz:)

Sağ tarafta en popüler tarifleri bulabileceğiniz bir sekme de mevcut aynı zamanda. Zamanla yeni eklemeler de yapılabilir. Bu arada eksik gördüğünüz, kullanımınızı sınırlayan şeyler varsa iletişim kısmından ya da facebook üzerinden görüşlerinizi bildirmekten çekinmeyin

Yoğun bir hafta olacağını yazmıştım pazartesi günü. Tahmin ettiğimiz kadar olmasa da evet yoğun bir hafta oldu. Pazartesi akşamı iki değerli arkadaşımızın doğumgünlerini kutladık. Yeni yaşlarını tekrar tekrar kutluyorum buradan. Salı günü şehir değişikliği yapacak sevgili arkadaşımız Merve için ufak çaplı bir veda yemeği hazırladım evde. Çarşamba akşamı bizim özel bir kutlamamız vardı. Dün akşam da aslında doluyduk ama o son anda iptal edilince dün akşamımız siteye adanmış oldu. Fotoğrafları hazır bekleyen tarifleri yükledim. Haftaya yine güzel güzel tariflerimiz var kısacası:)

Bu tarifi daha ramazan ayında sahur için yapmıştım mesela. Ancak fırsat bulabildim sizlerle paylaşmak için. Şeklini yabancı bir sitede görmüştüm uzun süre önce. Ama orada içine hiçbir şey koymamışlardı. Sadece şekil olsun diye yapılmıştı. Ben de kuru kuruya ekmek gibi olmasın diye peynirli yaptım. Tarifi de kendi kafama göre bir poğaça hamuru yaparak hazırladım.

Tarifin en zor kısmı her şeyi hazırladıktan sonra çöreği tepsiye aktarmak. Oyalanmadan, hızlıca yapılması gerekiyor. Bir de uzun bir spatula kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır. Spatulayı ucuncan sokabildiğiniz yere kadar, altından kaldırarak boylu boyunca sokun. Tepsi hemen elinizin altında dursun bu arada. Çok hızlı bir hamleyle kaldırıp koyun tepsiye. Hamur halindeyken biraz şekilsiz görünebilir. Ama endişe etmeyin fırına girip kabardıktan sonra güzel bir şekil almış oluyor.

Tazeliğini üçüncü güne kadar koruyor. Belki dördüncü gün de koruyordur ama biz o günü göremedik:) Uzun uzun vaktiniz varsa eğer bunları tek kişilik küçük poğaçalar şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Uğraşmaya değip değmeyeceğine de siz karar verin artık, zira bu şekilde dilimlenerek servis edildiğinde de çok sevimli oluyor:)

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Balıksırtı Çörek Tarifi ilk olarak 23/09/2011 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.