✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Bütün Enginar Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Bütün Enginar Çorbası Tarifi

Daha önce paylaştığım enginar çorbası tarifi terbiyeli, ekşiliydi. Bu çorbaysa daha az malzemeli, daha pratik olsun istedim. Normalde eğer yoğurt veya yumurta sarısıyla terbiyelemediysem çorbayı ya da salçalı değilse tadını yumuşatsın diye biraz da süt eklerim çorbalara. Bu çorbaya da eklenebilir aslında ama sütün verdiği yumuşaklığa ihtiyacı yok bence bu çorbanın. Enginarın zaten olabildiğince yumuşak bir tadı vardır. Tereyağında kavrulmuş unun da desteğiyle içimi yumuşak, enginar tadı ve kokusu yoğun, keyifli bir içime sahip bir çorba oluyor.

Çorbayı Blenderdan Geçirebilir miyiz?

Taneli çorba sevmeyenlerin akıllarındaki soruyu hemen yanıtlayayım, evet dilerseniz çorba piştikten sonra blenderdan geçirip süzme çorba yapabilirsiniz.

Çorbalarda Un Yerine Ne Kullanılabilir?

Daha önce yazmıştım bunu ama herkes her tarifi okumadığı için arada aynı şeyleri tekrarlamakta fayda var. Eğer gluten alerjisi gibi bir sağlık probleminden dolayı un kullanmak istemezseniz un kavrulan çorbalarda un yerine mısır unu kullanabilirsiniz. Tadı ve kokusu bir miktar değişecektir ama asla olumsuz anlamda değil. Mısır unu çorbalara çok hoş bir aroma katar. Hatta herhangi bir sağlık probleminiz yoksa bile arada çorbalarınızda mısır unu kullanarak değişiklik yapabilirsiniz.

Bütün enginarı temizlemeye uğraşamam ben derseniz enginar çanağı da kullanabilirsiniz bu tarif için. 3-4 enginar çanağı yeterli olacaktır sanıyorum.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg bütün enginar,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 6 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Enginarları temizleyip Küçük küçük doğrayın,
  2. Bir tencereye alın ve üzerlerine 2 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın,
  3. Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın,
  4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  5. 4 su bardağı suyu ekleyip topaklar gidene kadar hızlıca karıştırın (gerekirse blenderdan geçirin),
  6. Haşlanan enginarları suyuyla birlikte ekleyip karıştırın,
  7. Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin,
  8. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (0)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 25 Ocak
Günün Menüsü 27 Temmuz
Günün Menüsü 17 Mayıs
Günün Menüsü 11 Şubat
Günün Menüsü 5 Haziran
Günün Menüsü 22 Mart

Benzer Başlıklar

enginarenginar çorbasıenginar çorbası nasıl yapılırenginar nasıl pişirilirenginarlı tarifleryumurtasız
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Bezelye Çorbası Tarifi
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Enginar Çorbası Tarifi
Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Lahana Çorbası Tarifi

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 2 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı