Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Bütün Enginar Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Bütün Enginar Çorbası Tarifi
Bütün Enginar Çorbası Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 830kcal*

Daha önce paylaştığım enginar çorbası tarifi terbiyeli, ekşiliydi. Bu çorbaysa daha az malzemeli, daha pratik olsun istedim. Normalde eğer yoğurt veya yumurta sarısıyla terbiyelemediysem çorbayı ya da salçalı değilse tadını yumuşatsın diye biraz da süt eklerim çorbalara. Bu çorbaya da eklenebilir aslında ama sütün verdiği yumuşaklığa ihtiyacı yok bence bu çorbanın. Enginarın zaten olabildiğince yumuşak bir tadı vardır. Tereyağında kavrulmuş unun da desteğiyle içimi yumuşak, enginar tadı ve kokusu yoğun, keyifli bir içime sahip bir çorba oluyor.

Çorbayı Blenderdan Geçirmesek olur mu?

Taneli çorba sevelerin akıllarındaki soruyu hemen yanıtlayayım, evet dilerseniz enginar çorbası gibi blenderdan geçirmek yerine taneli şekilde de bırakabilirsiniz.

Çorbalarda Un Yerine Ne Kullanılabilir?

Daha önce yazmıştım bunu ama herkes her tarifi okumadığı için arada aynı şeyleri tekrarlamakta fayda var. Eğer gluten alerjisi gibi bir sağlık probleminden dolayı un kullanmak istemezseniz un kavrulan çorbalarda un yerine mısır unu ya da pirinç unu kullanabilirsiniz. Tadı ve kokusu bir miktar değişecektir ama asla olumsuz anlamda değil. Mısır unu çorbalara çok hoş bir aroma katar. Hatta herhangi bir sağlık probleminiz yoksa bile arada çorbalarınızda mısır unu kullanarak değişiklik yapabilirsiniz.

Bütün enginarı temizlemeye uğraşamam ben derseniz enginar çanağı da kullanabilirsiniz bu tarif için. 3-4 enginar çanağı yeterli olacaktır sanıyorum.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 kg bütün enginar,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 6 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz,
  • Kıyılmış dereotu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Enginarları temizleyip küçük küçük doğrayın,
  2. Bir tencereye alın ve üzerlerine 2 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın,
  3. Ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırın,
  4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  5. 4 su bardağı suyu ekleyip topaklar gidene kadar hızlıca karıştırın (gerekirse blenderdan geçirin),
  6. Haşlanan enginarları suyuyla birlikte ekleyip karıştırın ve blenderdan geçirin,
  7. Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin,
  8. Tuzunu ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Bütün Enginar Çorbası Tarifi ilk olarak 23/04/2019 tarihinde yayınlandı ve 20/12/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (2)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 10 Haziran
Günün Menüsü 17 Nisan
Günün Menüsü 16 Eylül
Günün Menüsü 7 Haziran
Günün Menüsü 25 Ocak
Günün Menüsü 27 Temmuz
Benzer Başlıklar enginarenginar çorbasıenginar çorbası nasıl yapılırenginar nasıl pişirilirenginarlı tarifleryumurtasız
Benzer Tarifler
Havuçlu Karnabahar Çorbası Tarifi
Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Bezelye Çorbası Tarifi
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Roka Çorbası Tarifi
Salçalı Domates Çorbası Tarifi
Enginar Çorbası Tarifi
Kremalı Lahana Çorbası Tarifi
Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi
Toplam 2 Yorum
  1. Sevim: Bütün bir kilo anlayamadım aciklasaniz sevinirim Kevser hanım harikasiniz ellerinize sağlık tederdutsuz yapıyorum 🙏 24 Şubat 2024 01:42
    • Kevserin Mutfağı: Bütün bir kilo değil. 1 kilo, bütün enginar. Yani 1 kilogram ağırlığında temizlenmemiş, yaprakları üzerinde duran bütün enginar. 24 Şubat 2024 23:33
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı