Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Enginar Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Enginar Çorbası Tarifi
Enginar Çorbası Tarifi
Porsiyon: 6 kişilik
Kalori: Toplam 268kcal*

Enginar yedirme yöntemleri 2 mi koymalıydım acaba yazının adını. Bu güzelim sebzelerin yenmediğini, bir de üstüne üstlük bunlarla alay edildiğini gördükçe çok üzülüyorum. Ben de yiyenlerin yemeyenlere kolayca yedirmesi için böyle ufak hileler paylaşmaya çalışıyorum arada.

Enginar sevmeyen birinin gerçekten enginar sevmediğine inanmıyorum çünkü. Hayatında hiç enginar yememiş biri bile ben enginar sevmem diyebiliyor çünkü. Sadece ön yargı var insanlarda bazı sebzelere karşı.  Böyle içinde ne olduğu anlaşılmayan yemeklerin içinde yedirilerek alıştırılabileceklerine inanıyorum bu nedenle.

Etrafınızda sebze sevmeyen birileri varsa eğer onlara bunu yedirmenin en güzel yöntemi çorba yapmaktır. Farkında olmadan birkaç kez yedikten sonra buna alışacaklarına eminim. Tek yapmanız gereken ilk seferinde bunu onlara söylememek. İkinci ya da üçüncü yemeğin ardından bunu onların iyiliği için yaptığınızı itiraf edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 adet enginar çanağı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yumurta sarısı,
  • Yarım limonun suyu,
  • 5 su bardağı su,
  • Tuz,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Enginarları küçük küçük doğrayıp bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın,
  2. Enginarlar haşlanmaya yakın ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın,
  3. İçine unu ekleyip birkaç dakika kavurun,
  4. Pişen enginarları suyuyla birlikte kavrulmuş una ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırın,
  5. Terbiyesi için ayrı bir kasede limon suyu ve yumurta sarısını çırpın,
  6. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp limon suyu+yumurta sarısı karışımına yavaş yavaş ilave edin ve karışımı hızlıca çırpın,
  7. Aynı işlemi bir kez daha yapın,
  8. Terbiyeyi çorbaya koyup hızlıca karıştırın,
  9. Sürekli karıştırarak bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın,
  10. Tuzunu ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Enginar Çorbası Tarifi ilk olarak 13/05/2013 tarihinde yayınlandı ve 25/05/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (63)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 14 Temmuz
Günün Menüsü 15 Mayıs
İftar Menüsü Ramazan 10. Gün 2024
Günün Menüsü 10 Eylül
Günün Menüsü 13 Haziran
Günün Menüsü 11 Şubat
Benzer Başlıklar bahar tarifleriçorba tarifienginarenginar çorbası
Benzer Tarifler
Havuçlu Karnabahar Çorbası Tarifi
Brokoli Çorbası Tarifi
Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Bütün Enginar Çorbası Tarifi
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Roka Çorbası Tarifi
Salçalı Domates Çorbası Tarifi
Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi
Karnabahar Çorbası Tarifi
Toplam 63 Yorum
  1. sybll: Oğluma diye yaptım, yarısını kendim yedim😄çok güzel oldu, teşekkürler🙏🏼 14 Mart 2023 14:44
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 14 Mart 2023 15:47
  2. Lavin: Kevser hanım, kemik suyu koysam yakışır mi? 23 Şubat 2023 15:41
    • Kevserin Mutfağı: Yakışıp yakışmaması damak zevkine göre değişir. Seveceğini düşünüyorsan ekleyebilirsin. 23 Şubat 2023 15:59
  3. Seda: Merhaba kevser hanım…bu çorbayı enginar kalbiyle değil de enginar çanaklarıyla yapabilir miyiz? 17 Mayıs 2022 20:48
    • Kevserin Mutfağı: Elbette☺️ 17 Mayıs 2022 21:04
  4. AyseA20: eefffsaneeee guzel oldu , cok teşekkürler 🤩 25 Nisan 2021 15:19
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Nisan 2021 21:26
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 25 Nisan 2021 21:33
  5. sinem: Merhabalar, tariflerinizdeki çoğu malzemenin/yöntemin vegan alternatiflerini kullanarak tariflerinizi yapabiliyorum fakat çorba terbiyesi için yumurta yerine ne kullanabilirimi bulamadım. Bir öneriniz var mı acaba? 23 Mayıs 2020 17:04
    • Kevserin Mutfağı: Aklıma gelen bir şey yok ne yazık ki ama üzerine düşüneceğim👍🏻 23 Mayıs 2020 17:50
      • sinem: Çok teşekkürler 🙏🏽 23 Mayıs 2020 18:49
      • goker: Nohut kaynama suyuna ne diyorduk? O olur mu veya pirinç unu 12 Nisan 2025 21:00
        • Kevserin Mutfağı: Aquafaba da pirinç unu da aynı görevi görmez ne yazık ki. Pirinç unu da sadece kıvam verir, yumurta sarısının verdiği o pürüzsüz dokuyu vermez. 13 Nisan 2025 23:08
    • Lean: Kıvam istiyorsanız karnıyarık otu tozu kullanabilirsiniz. Ya da chia/keten tohumunu kullanabilirsiniz. Su da bekletince jel kıvamına gelirler. 15 Nisan 2025 12:38
      • Kevserin Mutfağı: Bu malzemelerin belli tariflerde kıvam artırıcı olarak kullanılabileceğini ama kıvam işlevi, görsel ve lezzet açısından çorbalarda kullanılmaya uygun olmadığının notunu düşmek isterim. 15 Nisan 2025 19:35
  6. tugba1983: bebislere yedirdim biraz zorla 😙 biz beğendik güzel oldu ellerinize sağlık tarif için 😊 04 Nisan 2020 19:35
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 04 Nisan 2020 19:41
  7. Esra Buğa: İlk defa denedim ve harika oldu çok teşekkürler tarifiniz için :) 22 Ocak 2020 19:41
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım😊 22 Ocak 2020 19:42
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 15 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı