Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Demirhindi Şerbeti Tarifi

Anasayfa / Tarifler / İçecek Tarifleri / Demirhindi Şerbeti Tarifi
Ad
Demirhindi Şerbeti Tarifi
Porsiyon: 6 Kişilik
Kalori: Toplam 662kcal*

Demirhindi şerbeti Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelebilmiş geleneksel şerbetlerimizden biridir. Demirhindi tropikal ülkelerde yetişen kalın kabuklu bir meyvedir. Demirhindi Tay ve Hint mutfaklarında soslarda sıkça kullanılan bir malzemedir. Sağlık açısından büyük faydaları olduğu söylenen bir meyvedir. Faydaları için Google araması yapabilirsiniz. Bir sağlık probleminize çözüm olarak kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

Demirhindi Şerbeti Tarifi

Demirhindi şerbetine dönecek olursak... Demirhindi kalın kabuklu, içinde kahverengi yumuşak kıvamı eti olan bir meyvedir. Kabuğu kırılınca içindekim kahverengi etli kısım tel kafes gibi bir yapının içinde kalır. Şerbet için kabukları ayıklanırken iç kısımdaki bu kafes kısmını ayıklamazsanız süzme işlemi daha kolay olacaktır.

Demirhindi Şerbeti Tarifi

Şerbete hafif bir aroma veren tarçın ve karanfili ben şerbeti ateşten almaya yakın ekliyorum. Demirhindinin zaten çok hoş, aromatik bir lezzeti var. Baskın lezzetli tarçın ve karanfili en baştan ekleyip şerbetin tadını ele geçirmelerine müsaade etmiyorum. Eğer sizin için durum farklıysa en başta da ekleyebilirsiniz.

Demirhindi şerbeti gelincik şerbeti ya da hibiskus şerbeti gibi ekşili bir lezzete sahip değil, daha odunsu, topraksı bir aroması var. O yüzden yoğun baharatlar bu tadı kolayca bastırabilir. Baharat kullanımında dikkatli olunmasının başlıca sebebi bu.

Demirhindi şerbetini mutlaka soğuk, olabildiğince soğuk servis edin. Ne kadar soğuk olursa o kadar lezzetli oluyor. Şerbetin şeker miktarı her nevi şekerli tarifte olduğu gibi damak zevkinize göre ayarlanmalı. Şekerin şerbetin içinde erimesi çok kolay olduğu için şekeri azar azar ekleyip kolayca tadım yaparak kendinize göre ayarlamanız mümkün. Şerbet kaynarken buharlaşma olacağı için su miktarı azalacak ve şeker miktarı da doğal olarak değişecektir. Bu değişimin sizi yanlış yönlendirmemesi için şekeri en son baharatlarla birlikte eklemeniz uygun olacaktır.

Afiyetle kalın...

Videolu Demirhindi Şerbeti Tarifi

Loading video

Malzemeler

  • 250 g kabuklu demirhindi,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 çubuk tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı karanfil,
  • 2 lt su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Demirhindileri kırıp kabuklarını ayırın,
  2. İçlerini bir tencereye alın,
  3. Suyu üzerlerine ekleyip bir gece dinlendirin,
  4. Ertesi gün kısık-orta hararetli ateşte 45 dk. pişirin,
  5. Tarçın, karanfil ve şekeri ekleyip 15 dk. daha kaynatın ve ateşten alın,
  6. Ilıdıktan sonra süzüp buzdolabına kaldırın,
  7. Soğuk servis edin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Demirhindi Şerbeti Tarifi ilk olarak 20/07/2022 tarihinde yayınlandı ve 26/07/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (6)
Benzer Başlıklar demirhindidemirhindi tarifleriveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Reyhan Şerbeti Tarifi
Sangria Tarifi
Gelincik Şerbeti Tarifi
Mor Salkım Şerbeti Tarifi
Sübye Tarifi
Hibiskus Şerbeti Tarifi
Kayısı Kompostosu Tarifi
Susatmayan Ramazan Şerbeti Tarifi
Ayva Kompostosu Tarifi
Nane Şerbeti Tarifi
Toplam 6 Yorum
  1. neslihan: ben vakumlu olarak aldim yani kuru değil geceden beklettim kaynattım rengi çok bulanık ve tadı oldukça ekşi normal midir yoksa bozulmuş mudur içmek sıkıntı olur mu 11 Nisan 2023 00:21
    • Kevserin Mutfağı: Bir şey söylemem mümkün değil ne yazık ki, daha önce kullanmadım. 11 Nisan 2023 13:33
  2. neslihan demirci: geceden beklettiğimiz suda mi kaynatıyoruz yoksa suyu döküp yeni mi su koyuyuruz 09 Nisan 2023 17:08
    • Kevserin Mutfağı: Aynı suda kaynatılıyor. 09 Nisan 2023 20:24
  3. Hayrunnisa: Tarifi görünce çok sevindim. Ara ara yapmak istediğimde internette tariflere bakıp hangi tarifi yapacağıma emin olamıyodum. Artık direkt bu tarifle yapabilirim. ☺️ 20 Temmuz 2022 19:51
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 20 Temmuz 2022 23:36
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 MayısGünün Menüsü 13 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı