Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Doughnut (Donat) Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Doughnut (Donat) Tarifi
Doughnut (Donat) Tarifi
Porsiyon: 15-20 adet
Kalori: Toplam 2212kcal*

Sizleri bilmiyorum ama donat deyince benim aklıma direkt olarak Amerikan polisleri geliyor. Hollywood filmlerinde görmeye en alışık olduğumuz sahnelerden biri polis memurunun elinde bir kutu donatla ofise girip ortağına "günaydın ahbap, sana  sevdiğin donatlardan aldım" demesidir.   Sabah donat yerler, öğlen sosisli sandviç, haftasonları da barbekü yaparlar. Bugüne kadar başka bir şey yedikleri görülmemiştir bu filmlerde.

Ama maşallah hepsi "eski donanma mensubu" çakı gibi adamlar. Biz burada dengeli beslenelim, aman sebzesiz, meyvesiz gün geçirmeyelim diye didinmemize rağmen "balık etli"/"türk kaslı" insanlar olarak geçirirken ömrümüzü, bu adamlar kas'ım kas'ım dolanıyor filmlerde.

Bu tespiti yapar yapmaz hemen mutfağa attım ben kendimi. Dedim ki işin sırrı donatlarda olsa gerek. İç seslerimden biri de çıkıp yıllarca Temel Reis'e bakarak ıspanak yedin de n'oldu diye sormadı tabii o sırada. Neyse efendim ben yaptım donatları, bir güzel de yedim. Başladım beklemeye kaslarım çıksın diye. Hiçbir şey olmadı doğal olarak. Şimdi yeni planım hafta sonu barbekü yapmak. İşe yararsa sizlerle paylaşırım merak etmeyin.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant/toz maya,
  • 1/4 su bardağı şeker,
  • 4-5 su bardağı un,
  • Kızartmak için sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 150 g bitter (veya sütlü) çikolata,
  • 1/2 çay bardağı krema,
  • Şeker, tarçın, fındık, hindistan cevizi, gül yaprağı, vs.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Derin bir kapta süt, erimiş tereyağı, şeker ve mayayı karıştırın,
  2. Yumurtayı ekleyip karıştırın,
  3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. Üzerini örtüp iki katına çıkana kadar (45 dk.-1 saat) dinlendirin,
  5. Kabaran hamuru tekrar yoğurup 2 parçaya ayırın,
  6. 1 parçasını tezgaha alıp açın,
  7. Yuvarlak bir kalıpla kesin,
  8. Kestiğiniz parçaların ortasını da daha küçük yuvarlak bir kalıpla kesin veya parmağınızla delin,
  9. Diğer parçayı da aynı şekilde hazırlayın,
  10. Kestiğiniz parçaların üzerini bir bezle örtüp yarım saat daha dinlendirin,
  11. Yağı tavada kızdırıp donatları arkalı önlü kızartın,
  12. Süzgece alıp yağını süzdürün,
  13. Şekerli-tarçınlılar için şeker ve tarçını bir kapta karıştırın,
  14. Donatlar soğumadan bu karışıma bulayıp servis tabağına alın,
  15. Çikolatalılar için çikolatayı ve kremayı ben mari usulü eritin,
  16. Donatları çikolataya batırıp çıkarın ve üzerlerine hindistan cevizi, antep fıstığı, gül yaprakları veya renkli şekerlemelerle süsleyin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Doughnut (Donat) Tarifi ilk olarak 05/04/2012 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (112)
Benzer Başlıklar alman çöreğiÇikolatadonathamur kızartma
Benzer Tarifler
Kars Ketesi Tarifi
Çikolatalı Ekmek Tarifi
Sucuklu Poğaça Tarifi
Zeytinli Açma Tarifi
Bal Kabaklı Poğaça Tarifi
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi
Berliner Tarifi
Pastane Açması Tarifi
Zeytinli Kurabiye Tarifi
Açma Tarifi
Toplam 112 Yorum
  1. hediyemm: Kevser Hanım yaptım ve harika oldu yalnız yediğim bir padçstahanede donatlar kocamandı ve at aralarına değişik soslar vardı iki tanesini de büyük yapayım dedim ama içi hamur kaldı bir daha yapmak istersem bunun önüne nasıl geçebilirim 07 Aralık 2023 08:30
    • Kevserin Mutfağı: Daha düşük ısıda pişirebilirsin. 08 Aralık 2023 00:10
  2. orhan_izmir: Kevser Hanım sizi uzun süredir takip ediyor ve çalışmalarınızı takdir ediyorum. Kişisel birşey sorucam ama fikrinizi merak ediyorum Doughnut mı Berliner mi hangisini tavsiye edersiniz :) 24 Kasım 2023 00:08
  3. benkubra: Merhaba Kevser Hanim, Bu tarifinizi firinda yapmak istiyorum ama yorumlarda okudugum kadariyla bu tarifin firinda pisirmeye cok uygun olmadigini ve bunun icin tarifin yeniden duzenlenmesi gerektiğini yazmissiniz. Acaba kabaca bir oneriniz olur mu firinda pişirme icin? Yani sut miktarini artirin, yag ekleyin vs.. gibi. Selamlar 15 Kasım 2023 11:50
    • Kevserin Mutfağı: Tarifler hakkında farazi yorumlar yapmıyorum ne yazık ki. 15 Kasım 2023 14:20
  4. sevgiburakkkk: Sizin Aklınıza Bizim de ellerimize sağlık Kevser hanım🤲🤗💐

    09 Mayıs 2023 19:00
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 09 Mayıs 2023 19:51
  5. tugba-: Çok güzel oldu 👍🏻 04 Şubat 2023 23:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Şubat 2023 00:53
    • tugba-: .

      05 Şubat 2023 01:41
  6. beto: Merhaba Kevser Hanım kaç santim kalınlıkta açacağız? 28 Ocak 2023 14:29
    • Kevserin Mutfağı: 0,5-1 cm arası istediğin kalınlıkta yapabilirsin👍🏻 28 Ocak 2023 15:10
  7. slh_a: Kevser hanim krema yerine alternatif ne olabilir? süt koysam falan nasıl olur acaba 25 Ocak 2023 16:46
    • Kevserin Mutfağı: Aynı işlevi görmez ne yazık ki. 25 Ocak 2023 18:39
  8. gizem: Merhaba Kevser Hanım, hamuru yağda kızartırken rengi çok koyulaştı. Neden olmuş olabilir?? Kızgın yağa attım ondan mı acaba?? 🙄🙄 16 Ağustos 2022 14:08
    • Kevserin Mutfağı: Yağın kızgın olması gerekli zaten ama altını çok açıp gereğinden fazla kızdırdıysan dışı çok kısa sürede çok fazla renk değiştirmiş olabilir. 16 Ağustos 2022 17:34
      • gizem: Teşekkürler ☺️ 16 Ağustos 2022 17:52
  9. cigdem123: Yine çok güzel Bi tarif 🥰💐

    26 Mart 2022 16:56
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 26 Mart 2022 16:59
  10. beto: Kevser hanımcım 6. adım da tezgaha alıp açın diyor fakat ne kalınlıkta olmalı ne kadar acmaliyiz?🤔 05 Şubat 2022 20:22
    • Kevserin Mutfağı: Yaklaşık 1 cm kalınlığında açabilirsin. 05 Şubat 2022 22:36
  11. sevgiburakkkk: Küçük yeğenim ve oğlum için yaptım ama hepimize yaradı 🤗

    27 Ocak 2022 18:21
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 27 Ocak 2022 20:33
  12. aybus: Sizce Kevser Hanım 🤗 Bu arada kalan donutları nasıl muhafaza etmeliyim?

    26 Haziran 2021 15:06
    • Kevserin Mutfağı: Buzdolabında saklayabilirsin ama kısa sürede bayatlayacaktır. En lezzetli haliyle yenmesi için yapıldığı gibi yenmesinde fayda var. 26 Haziran 2021 15:23
  13. mibef: bayıldık yemelere doyamadık ellerine sağlık 21 Mart 2021 20:19
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 21 Mart 2021 21:55
  14. emel44: Aynı ölçüde yaptım ama fırında pişirdim ☺️ gayet güzel oldu ama biraz sert oldu bekleyince, Kevser hanım daha yumuşak olması için ne yapmam gerek acaba ? Yani fırında pişirerek ? 19 Ocak 2021 17:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Tarif fırın için çok uygun değil ne yazık ki. Şunu şöyle yaparsan olur demem de mümkün değil, baştan özel bir tarif oluşturulmalı. 19 Ocak 2021 18:06
← Önceki Yorumlar 1 2 3
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 22 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı