✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinli Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Zeytinli Kurabiye Tarifi

Zeytini poğaçaya da kurabiyeye de çok yakıştırıyorum. Ama dışarıdan poğaça alacağım zaman kesinlikle zeytinli almam. Bugüne kadar ne zaman heves edip bir zeytinli poğaça aldıysam hepsinin zeytini ya yok denecek kadar azdı ya da katır kutur kötü bir zeytindi. O yüzden bu zeytinli hamur işi ihtiyacımı evde yaptığım hamur işleriyle gideriyorum. Genellikle normal kahvaltılık zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp kendim doğruyorum. Çünkü doğranmış olarak satılan zeytinlerde güzel değilmiş gibi geliyor bana. Çok mu pimpirikliyim zeytin konusunda bilmiyorum ama lezzetsiz zeytin de yenilecek şey değil bana göre.

Çok nadir de olsa bazen evde zeytin ezmesi bulunuyor onunla yapıyorum. Zeytin ezmesi de markadan markaya göre değişiklik gösteriyor. Bilindik markaların zeytin ezmeleri genelde iyi olurken daha düşük kalite zeytin ezmeleri lezzetli olmuyor. Zeytin ezmesi alırken içindekiler kısmına da mutlaka göz atın. Bazıları ezmenin kötü tadını bastırmak için içine çok miktarda baharat koyuyor. Fazla baharatlıysa eğer zeytin ezmesi uzak durun bence. Hafif kekik kokulu zeytin ezmeleri en güzelidir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 30-35 adet

Malzemeler

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1/2 çay bardağı süt,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 1/2 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz dilimlenmiş siyah zeytin,
  • 3-4 su bardağı un,
  • Üzeri için çörek otu,
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Derin bir kapta tereyağ, sıvı yağ, süt, 1 yumurta, 1 yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın,
  2. Ununu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Elinizle istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassılaştırın ve içine 1'er çay kaşığı zeytin koyup kapatın,
  4. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin,
  5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (54)

Benzer Başlıklar

çörekotuhamur işi tarifihaşhaşKurabiyetuzlu kurabiye tarifizeytin
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Brownie Kurabiye Tarifi
Ispanaklı Kurabiye Tarifi
Haşhaş Tohumlu Kurabiye Tarifi
Zeytinli Rulo Tarifi
Zeytinli Gevrek Kurabiye Tarifi
Sirkeli Kurabiye Tarifi

Toplam 54 Yorum

  1. hyeliz: Teşekkürler🙏🏻❤️ 07 Nisan 2020 21:16
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 07 Nisan 2020 21:18
  2. OZNUR: Ben seklini boyle istedim. Tadi muthis. Her tarifin mi harika olur ya. Tesekkurlerr

    25 Kasım 2018 22:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Öznurcum... 25 Kasım 2018 22:51
      • Gözde: 1/2 dmek yarısı demek oluyor 23 Ocak 2020 12:40
  3. funda: Kevser hanım merhaba. Benim sorum şu: Bu tuzlu kurabiye hamurunu akşamdan yoğurup buzdolabında bekletsek ve ertesi gün çıkarıp şekil verip pişirsek olurmu? Daha önce hiç denemediğim için emin olamadım. 09 Ekim 2018 08:52
    • Kevserin Mutfağı: Ben çiğ hamur bekletmem Fundacım. 09 Ekim 2018 16:00
  4. ayşegül: Kevser hanim diger tuzlu kurabiyelerde oldugu gibi ertesi gun yeni yapilmis gibi oluyo mu kizimin dogum gunu icin bir gun onceden yapmayi planliyorum da 03 Nisan 2018 17:31
    • Kevserin Mutfağı: Hiçbir tarif ertesi gün yeni yapılmış gibi kalmaz Ayşegülcüm. Her geçen saniye değişime uğrarlar. Tariflerin omuzlarına böyle büyük sorumluluklar yükleme lütfen:) Tarife gelince, ertesi gün de gayet lezzetli şekilde yenecek halde olur. 03 Nisan 2018 17:35
  5. Dilek: Kevsercim yeşil zeytinle de olur mu bu tarif 13 Şubat 2017 01:17
    • Kevserin Mutfağı: Seviyorsan olur tabi Dilekçim☺️ 13 Şubat 2017 01:23
      • gizem: Bende peynirlisini yaptımm harika oldu teşekkürler:)

        22 Ekim 2017 22:17
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizemcim☺️ 22 Ekim 2017 22:34
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 27 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı