Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Ramazan'ın gelişine özel nefis bir çorba tarifi seçtim bugün için. Kırmızı mercimek çorbasını sevmeyen birini görmedim bugüne kadar. Erişte de sevilir genelde. Sadece karbonhidrattan uzak durmaya çalışanlar kontrollü olarak tüketir. Az tüketildiğinde sorun edilmez. Demek ki mercimek çorbasının içine biraz erişte koysam herkes mutlu olacak diye düşündüm.
Mercimek çorbasını biraz hareketlendireyim diye içine eriştenin yanı sıra biraz da nohut ekledim. Birazcık da baharatla nefis bir lezzet çıktı ortaya.
Çorbanın temeli mercimek olmasına rağmen tadı mercimek çorbası gibi baskın olmuyor, bütün aromalar bir araya gelince bambaşka bir tat çıkıyor ortaya.
Kekik yerine nane de kullanabilirsiniz. Yine dereotu yerine maydanoz kullanabilirsiniz. Nohut olmazsa olmaz değil ama olsa çok daha iyi olur. Erişteyi ev eriştesi veya hazır erişte kullanabilirsiniz. Hiçbiri yoksa şehriye de kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek,
- 1/2 su bardağı erişte,
- 1 su bardağı haşlanmış/konserve nohut,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 4-5 su bardağı su,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1/2 çay kaşığı kekik,
- 1/2 çay kaşığı pul biber,
- 1 tutam doğranmış dereotu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Yağı kızdırıp salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
- 4 su bardağı su ve mercimeği ekleyip karıştırın,
- Kapağı aralık şekilde kapatıp kısık-orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin,
- Çorbayı blenderdan geçirin,
- Kıvamı koyuysa su ekleyin,
- Erişteyi ekleyip erişteler yumuşayana kadar pişirin,
- Nohutu ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Tuz, kekik, pul biber ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ilk olarak 22/03/2024 tarihinde yayınlandı ve 24/03/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 32 Yorum
Yorum Gönder
10 Nisan 2020 16:57
31 Mart 2020 16:12