Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Porsiyon: 6 kişilik
Kalori: Toplam 683kcal*

Mercimekli erişteli yoğurt çorbası hem lezzetli hem doyurucu hem besleyici hem de bereketli bir çorba. Karbonhidrat ve proteini bir arada barındırdığı için doyurucu, besleyici ve bereketli olması şaşırtıcı değil. Ama bunlar her tarifte bir arada olmayan özellikler olduğu için aynı zamanda şaşırtıcı da.

Mercimekli erişteli yoğurt çorbası yöntem olarak yayla çorbası ile aynı şekilde hazırlanıyor. Ama taneli malzemeler farklı olduğu için lezzetleri bambaşka. Neredeyse aynı malzemelere sahip bazı tariflerin neden farklı tarifler olduğunun en iyi göstergelerinden biri bu benzerlik ve farklılık. Bu konu açılmışken bu durumun en güzel örneklerini paylaşmadan da geçmeyeyim.

Neredeyse aynı malzemelere sahip olmalarına rağmen lezzetleri çok farklı başlıca ikili karnıyarık ve patlıcan musakkadır. Patlıcan birinde kızartılsa, diğerinde fırında pişirilse vs. anlayabilirim, ama pişirme yöntemi de aynı olmasına rağmen lezzetlerinin farklı oluşu bugün hala şaşırtır beni.

Yazıyı farklı örneklerle bezemeden tarifimize dönelim isterseniz. Çorbanın mercimekleri önden haşlanıyor ve süzülüyor. Yeşil mercimeğin haşlama suyu koyu renkli olduğu için çorbada kullanılmıyor. Ama renk sizin için sorun değilse kullanabilirsiniz elbette. Kullanmak istemez ama aynı zamanda suyu atmak da istemezseniz ev bitkilerinizi sulayarak değerlendirebilirsiniz.

Mercimekler haşlandıktan sonra ayrı bir tencerede erişte haşlanıyor ve ardından mercimekler erişteye ekleniyor. Ardından da tıpkı yayla çorbası ve diğer terbiyeli çorbalarda olduğu gibi terbiyesi ılıtılarak çorbaya ekleniyor. Üzeri için ben nane yakmayı tercih ediyorum ama seviyorsanız pul biber ya da nane ve pul biberi birlikte de kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 su bardağı erişte,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 tatlı kaşığı nane,
  • 8 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Mercimeği haşlayıp suyunu süzün,
  2. Bir tencereye 6 su bardağı sıcak su alıp erişteyi ekleyin ve orta hararetli ateşte yumuşayana kadar pişirin,
  3. Haşlanmış mercimeği ekleyip karıştırın,
  4. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  5. Çorbanın  suyundan 1-2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın,
  6. Bu karışımı vakit kaybetmeden çorbaya ekleyip hızlıca karıştırın,
  7. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın,
  8. Tuzunu ekleyip karıştırın,
  9. Zeytinyağını bir sos tenceresine alıp kızdırın,
  10. Naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  11. Sosu çorbaya ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi ilk olarak 19/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 11/05/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (84)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 25 Şubat
Günün Menüsü 26 Temmuz
İftar Menüsü Ramazan 20. Gün 2024
Günün Menüsü 26 Aralık
Günün Menüsü 3 Ekim
Günün Menüsü 28 Nisan
Benzer Başlıklar Erişteerişteli tarifleryeşil mercimekyoğurtlu tarifler
Benzer Tarifler
Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli Domates Çorbası Tarifi
Tavuklu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Mantarlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli Yayla Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Lahana Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Makarna Çorbası Tarifi
Toplam 84 Yorum
  1. firdewss: Kevser hanım tutmaç çorbası ile bu corba birbirine çok benziyor, ama onda ekstra soğan sarımsak ve limon var. Lezzet olarak hangisi daha iyi oluyor yada aralarında nasıl bir tad farkı oluyor acaba? 05 Mart 2025 02:30
    • Kevserin Mutfağı: İkisi de ayrı ayrı güzeldir. Daha az malzemeli olan daha pratiktir ama soğan ve sarımsak da ayrı bir lezzet katar. Farklı zamanlarda ikisini de deneyip kendi damak zevkine göre favorine karar verebilirsin. 05 Mart 2025 19:53
  2. Nesin: Corbayi yaptim. Ama eristemiz olmadigi icin güney almayanya özel bir makarna cesidi olan Spätzle kullandim. Bence biraz uzun ve cok doyurucu oldu bu sekilde corbamiz. Ama Birdahaki sefere daha au kulanmayi tercih ediyorum. Cok tesekkür ederim bu cesitli yemek tarifkeriniz icin. Nesrin 16 Ekim 2023 22:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 16 Ekim 2023 22:19
  3. ozzzlem: merhabalar, kalabalık bir sofra için ölçü artırırken yumurta sarısını da iki tane mi koymalıyım? 16 Nisan 2023 13:04
    • Kevserin Mutfağı: Bütün malzemeleri iki katına çıkarttığın takdirde evet👍🏻 16 Nisan 2023 20:23
  4. ozge123: Kevser Hanım, emeğinize sağlık. Gerçekten çok doyurucu, besleyici ve lezzetli bir çorba! ❣️ 05 Mayıs 2022 16:33
    • Kevserin Mutfağı: ❤️❤️❤️ 06 Mayıs 2022 16:43
← Önceki Yorumlar 1 2 3
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı