30 oy
Haftanın tam ortasına geldik. Benim izin günlerim de yavaş yavaş tükeniyor:( Tatillerin son haftası hep son 5 gün, son 3 gün demekle geçer zaten. İşe başlamak için kaç gün kaldığını hesaplarken geçer vakit. Türklere has genetik birşey olduğunu düşünüyorum bunun.
Tıpkı bir konsere gittiğinde “burada en az 2000 kişi vardır. 50’şerden hesaplasan şu kadar para yapar. Orkestraya şu kadar versen…” şeklinde yaptığımız hesaplar gibi:) Evet itiraf ediyorum ben de yapıyorum bunu. Sonunda da “bak adam bi gece de bilmem kaç lira kazanıyor” deyip benim bir ayda kazandığım paranın kat be kat fazlasını kazanmasını haksızlık olarak görüyorum:) Benden daha vahim durumda olanlar da var aslında. Beni çıkarsalar buraya ben daha güzel söylerim. Zaten vokaller götürüyor bütün işi falan diye söyleneniyorlar inanabiliyor musunuz? Ben en azından o kadar ileri gitmiyorum, Türklüğümü tadında yaşıyorum diyelim:)
Arkadaş sohbetlerinde olsun, internette, gazetelerde dergilerde olsun hep konuşulur, yazılır çizilir, hatta fotoğraflarla zenginleştirilir bu “yurdum insanı” manzaraları. Ama bunları konuşanlar, okuyup dalga geçenler de hayatında bir defa olsun o dalga geçtiği şeyi yapmıştır. Ama dalga geçer ki kendinin ne kadar elit olduğunu, hiçbir zaman o fotoğraftaki “sıradan” insanın yaptığı şeyleri yapmadığını göstersin. Gerek yok böyle böbürlenmelere. Neysen osun. Markete gittiğinde sen de rafın en arkasındaki ürünü alıyorsun, fiş almasam kaça olur diye sen de soruyorsun, sen de tabağın yanında bıçak varken çatalın kenarıyla bölüyorsun yemeğini. Bunlar komik değil bizi biz yapan hoş şeyler. Evet çok farklı ırk ve kültürden insanın bir arada yaşamaya çalıştığı bir coğrafyada yaşıyoruz ama bizi bir arada tutan ortak paydalarımız da bu gülüp geçtiğimiz “garip” davranışlarımız aslında.
Sıcacık kültürümüzden söz etmişken konuyu sıcacık bir çorba tarifiyle sonlandırayım ben en iyisi:)
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil Mercimek,
- 1 su bardağı Erişte,
- 3 tepeleme yemek kaşığı Yoğurt,
- 1 yumurta sarısı,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 yemek kaşığı un,
- 2 tatlı kaşığı nane,
- 8-10 su bardağı su (eriştenizin kalınlığına göre ayarlayın),
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Mercimeği haşlayıp suyunu süzün,
- 1 yemek kaşığı tereyağını eritin,
- Üzerine 8-10 su bardağı suyu ekleyin,
- Erişteyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin,
- Haşlanmış mercimeği ekleyin,
- Ayrı bir kapta Yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın,
- Bu karışımı vakit kaybetmeden çorbaya ekleyip hızlıca karıştırın,
- Kalan bir kaşık tereyağını ayrı bir kapta eritip naneyi içine katın ve kavurun,
- Naneli karışımı ve dilediğiniz miktar tuzu çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
Afiyet olsun…
Günaydınlar Kevser hanım. Dün bu tarifi denedim ama kıvamı sulu oldu.8 bardak su koydum. Yoğurdu dondurucudan çıkartmıştım. Ondan kaynaklanmış olabilir mi?
Yoğurt dondurulup çözdürülünce su salar Vesilecim, ondan kaynaklanmış olması yüksek ihtimal.
Erişte yokmuş meğer evde onun yerine ne koyabilirim
Arpa şehriye veya makarna koyabilirsin Ayşe’cim.
Teşekkürler arpa Şehriye koydum biraz da pirinç ?
yeşil mercimeği haşladığımız suyu kullanıyor muyuz?
teşekkürler.. iyi günler..
Hayır, taze su kullanıyoruz.
teşekkürler.. iyi günler..
cook guzeldii.eline sağlik.
Senin de ellerine sağlık..
Naneyi hazırlarken sarımsak da eklemek nasıl olur
Seviyorsan kullanabilirsin.
henüz iki kişilik bir aile olduğumuzdan tarifdeki ölçüleri yarıya indirerek yaptım çorbamı çok güzel oldu lakin 3 çorba kaşığı yoğurtu yarıya indirmeseymişim daha mı güzel olurmuş bilemedim :)) emeğinize sağlık
Senin de ellerine sağlık canım, zamanla yapa yapa kendi damak zevkine en uygun hallerine karar verirsin tariflerin. Sevgiler…
İlahi, cok guldum yukaridaki yazina :))))) gercekler bukadarmi komik olurmus ya 😀
🙂
erişte yerine cubuk makarna olurmu acaba?
cevabınız için teşekür ederim
3 tepeleme yemek kaşığı ne oluyor yani 3 yemek kaşığı mi teşekkür ederim cevabınız için
Tepeleme yemek kaşığı; kaşığın alabildiği kadar.
Bu çorbayı yaptım enfess oldu.verdiğiniz tarifler benim damak tadıma çok uygun. emeğinize sağlık. sevgiler.
Ellerine sağlık Nihal’cim.
bende denedim güzel oldu teşekkürler size.biz yani annemgil bunu salçalı yaparlardı içine mercimek yerine nohut kadarlardı
Mercimeği kaç dakika haşlamamız gerekiyor ekleyeceğimiz su sıcak mı olmalı erişteleri ne kadar tutmalıyız bunları yazarmısınız denedim lezzet olarak iyi ama rengi koyu oldu sanırım mercimekten. Teşekkürler
Mercimeğin haşlanma süresi cinsine ve tazeliğine göre değişir. Suyun sıcak veya soğuk oluşu farketmez. Erişteleri pişene kadar kaynatmalıdınız. Onun da süresi eriştenin boyutuna göre değişir.
kevser hanım bu zorlu sorular bakıyorumda erkeklerden geliyor hep,
Sanırım öyle:)
Erişteli farklı tarifleri seviyorum ve cocuklarımda çok seviyor iftara hazırlıyorum hepinize iyi iftarlar…
Aksam yemege misFirim gelecek corbNin yNina ne yapayim kevsercigim
Günün menüsü kategorisinden fikir alabilirsin Ayşegül’cüm.
Bende yPiyorum
yaptımmm süpeer oldu şu an yiyoruzz
denedim cok guzel oldu ama tavuk bulyon attım icine daha da lezzetli oldu çabucak da pisti ,teşekkür ederim 🙂
KEVSER HNM BU TARİF KAÇ KİŞİLİK?
5-6 kişilik Gülce’cim.
merhaba tarifteki mercimek yeşil mi kırmızı mercimek mi acaba sevgiler
Yeşil mercimek.