16 oy
Sade muhallebiyi sevmiyor ve fazla sade buluyorsanız eğer birkaç malzeme eklemesiyle bambaşka bir lezzete kavuşturabilirsiniz. Örneğin ben bu tarifte Fındık ve Tarçın ekledim. Sade muhallebiyi yerken de arada Tarçın ekleyerek yediğim için Tarçın çok farklı bir lezzet değildi elbette benim için. Ama Fındık epey farklı bir tat kattı. Özellikle kavrulduğu için Fındık aroması daha da yoğunlaştı, muhallebinin kokusunu bile değiştirdi.
Fındık yerine badem de kullanabilirsiniz
Bademin de çok yakışacağını düşünüyorum muhallebiye. Fındık yerine badem de kullanabilirsiniz. Aynı miktarda, aynı yöntemle ekleyebilirsiniz. Tarçın sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 4 su bardağı süt,
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 1 su bardağı fındık kırığı,
- 5-6 yemek kaşığı şeker,
- 1 silme çay kaşığı tarçın.
Hazırlanışı
- Tereyağını eritin,
- Fındığı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Unu ve nişastayı ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar kavurun,
- Unu hızlıca karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin,
- Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin,
- Kaynamaya başlayınca şekerini ekleyin,
- Koyulaşınca ateşten alıp tarçını ekleyerek çırpın.
- Kuplara paylaştırarak soğutun ve istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
Kevser hanım…tek kelimeyle mükemmel oldu…kokusu bütün bir eve yayıldı…Siz bir harikasınız…❤️😘
Ellerine sağlık Meltemcim…
Tekrar merhaba😊 iftara tatlimiz hazir tadini cokk merak ediyorum😍fındığın kahverengi zarını soymadığım için muhallebim kahverengi oldu kokusu harika ama☺️
Ellerine sağlık İlayda’cım.
Fındık kırığının ne demek oldugunu anlayamamıştım teşekkür ederm:)
Merhabalar fındığı rondodan mı geçireceğiz kevser hanım yoksa kabuksuz haliyle mi kavuracağız
Malzemelerde “fındık kırığı” yazıyor zaten İlayda’cım, ister rondoda ister havanda yapabilirsin.
Merhaba Kevser Hanım, pazar günü denedim bu tarifinizi, çok hafif ve çok lezzetli oldu. Ellerinize sağlık.. Çok severek takip ediyorum sizi, sevgiler..
Çok teşekkürler Nil’cim, ellerine sağlık..
Şimdi yaptım nefis oldu ?
Ellerine sağlık Eda’cım.
Kevser hanım aklınıza fikrinize ellerinize sağlık yok böyle bir tatlı muhteşem oldu☺️ Tüm dünya bilmeli bu tadı bilmeyenler çok şey kaçırıyor? Sevgiyle kalın…
Ellerine sağlık, afiyet olsun Zeynep’çim☺️
Kevser Hanım bu nasıl mükemmel bir tarif inanın kelimelerle anlatamam. Hayatımda yediğim en güzel muhallebinin kendi ellerimden çıkmış olması da ayrı bir keyif oldu. 🙂 Tabii bu keyfi yine size borçluyum. Akşam yemeğinde de yine sizin tarifiniz olan tavuk köftesi vardı. Ailem o kadar beğendi ki üç gün geçmeden tekrar istedi. Tarifleriniz, ölçüleriniz harika. Her şey için çok teşekkürler, kucak dolusu sevgiler. 🙂
Ellerine sağlık, afiyet olsun Funda’cım. Sevgiler benden..
Teşekkür ederim. 🙂 Kevser Hanım bu arada sormayı unuttum; tatlı görselindeki kavanozları nerden aldınız acaba? Şimdi bazı kafeler bu kavanozlarda tatlı ikram ediyor, tiramisu gibi. Kapağı kapatıp hem saklaması kolay, hem porsiyon şeklinde oluyor hem de çok şık duruyor. Özel bir kavanoz çeşidi sanırım ancak ismini bilmiyorum ben. Cevap için şimdiden teşekkürler. 🙂
Aldığım bir zeytin, reçel vs. gibi bir şeyin kavanozuydular ama nereden aldım neyin kavanozuydu hiçbir fikrim yok ne yazık ki:/
Merhaba, fındık yerine badem koysam onu da mı kavurmam gerek?
Çiğ badem için aynı yöntemi uygulamalısın İpek’çim. Kavrulmuş badem kullanacaksan tekrar kavurmana gerek yok.
merhaba tariflerinizi beğenerek yapıyorum diğerleri gibi bu da çok güzel bi tarif ben içine fındık koymadim sade tarcinli yaptım ve etimegin üzerine döktüm , bide uzerine meyveli sos doktum çok güzel oldu misafirlerin beğenerek yediler ellerinize, yureginize sağlık..
Ellerine sağlık Ayşegül, bir gün de mutlaka orijinaline sadık kalarak yapmanı öneririm. Sevgiler..
harika bir tarif. cok tesekkurler. Sevgiler,
Ben teşekkür ederim Enise’cim…
Kevser hanım tarifleriniz harika ölçüleriniz tam uyuyor fakat bugün bu tatlıda bir sorunum oldu sanırım nişastasını az koydum bir türlü koyulmadı ama dolapta bekleyince daha iyi oldu. Çok teşekkürler iyi ki varsınız.
Ben teşekkür ederim nazik yorumun için canım.
kevser hn meraba vanilya aromam yok onun yerine bir paket vanilya koyanilirmiyiz tarif tutarmi acaba simdiden tesekkur ederim 😉
Tabi ki kullanabilirsin Zülal’cim.
iki kere yaptim.harika bisey bu :)) muhallebi sevmeyen esim bile bayildi resmen.tesekkurler tarif icin Kevser Hanim.
Teşekkür ederim bidakine öyle denerim 🙂
ben galiba tutturamadim bu tarifi geçen gün yaptım. tadı güzel oldu ama baya bi koyu oldu muhallebi kıvamında değildi. ben fındığı biraz fazla koydum tarifte yazandan o yüzden koyu olmuş olabilir mi kevser hanım ?
Onunla da ilgili olabilir, kullandığın un ve nişastayla da ilgili olabilir. Bir dahaki sefere süt miktarını 1 bardak arttırabilirsin. Sevgiler…
muhtesem oldu..yemelere doyamadik :)) tarifler 10 numara.tesekkurler Kevser Hanim.
Ellerine sağlık Gülçin’cim:)
asil ben teşekkür ederim. hergün takip ediyorum sizi. ve her yeni tarif eklendiginde heyecanla okuyorum. hepsini yapmak mümkün değil kevser hanim. ama inanin okurken bile o kadar mutlu oluyorumki. sizin doğru ve sevgi dolu yorumlariniz benim için çok anlamli. birde bazen haklı olarak bizlerin maddeleri düzgün okuma isteginiz varya 🙂 sözlerinize sağlık
🙂
bunu sonradanmi duzelttiniz? o kadar aradim nişastası nerde diye. göremedim. Belki 10 defa okudum.
Evet sizin uyarınızdan sonra ekledim. Teşekkürler dikkatiniz için.
nişasta ne zaman koyulcal? sevgiler
Madde 3