Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Oruç tutarken uzun saatler aç kaldığımız için kan şekerimiz de düşüyor. Yemeğimizi yedikten sonra bir tatlı isteği bastırıyor ki dayanılır gibi değil. İşte bu tatlı ataklarını Ramazan ayı boyunca kilo almamak için şerbetli tatlılarla değil sütlü tatlılarla atlatmak gerekiyor.
Tatlı krizleri için birebir
İşte klasik tatlılarımızdan biri olan damla sakızlı muhallebi bu tür tatlı krizleri için bire bir. Bir de servis önerim var sizler için. Muhallebinizi hazırladıktan sonra kuplarda servis edebileceğiniz gibi küçük konserve kavanozlarına koyarak kapağını kapatabilir ve buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz.
Kapağı kapalı olduğu için hem buzdolabındaki yemeklerin kokusunu almayacak, hem de daha uzun süre bozulmadan muhafaza olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 3/4 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 diş damla sakızı (veya 1 yemek kaşığı sakız reçeli),
- 1 çay bardağı toz şeker.
Hazırlanışı
- Tereyağını bir tencerede eritin,
- İçine unu ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dk. kavurun,
- İçine sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın,
- Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın (gerekirse blenderdan geçirin),
- Şekerini ve havanda dövdüğünüz damla sakızını (veya reçeli) ekleyip sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
- Ateşten aldıktan sonra sürekli karıştırarak ılımasını sağlayın,
- Ilındıktan sonra servis kaplarına paylaştırın ve üzerlerin istediğiniz şekilde süsleyerek buzdolabına kaldırarak 2 saat dinlendirin.
Afiyet olsun...
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi ilk olarak 12/07/2013 tarihinde yayınlandı ve 07/05/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 100 Yorum
- seki: Damla sakızı reçeli almıştım Gökçeada’dan aklımda damla sakızlı muhallebi yapmak vardı ve tabii ki tarif için ilk buraya baktım. Şeker yerine 1 çay bardağı elma suyu konsantresi koydum. Çok güzel oldu.Çok teşekkür ederim tarif için. 🤩18 Ağustos 2023 12:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 18 Ağustos 2023 17:39
- ElifAykanat: Çok teşekkürler, tarif küpü şahane, Çok güzel oldu 25 Kasım 2022 22:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Kasım 2022 22:21
- gulcesa: Kevser Hanımcığım, pasta sevmeyen sevdiceğime doğum günü kutlaması için yaptım, üstüne de vişne reçelimden koydum, bir yakıştı bir yakıştı :) Ama muhallebinin kıvamı şahane! Ben bir paket damla sakızlı vanilin ve bir çay barsağı şeker koydum. Reçel de olunca bize yetti. Bence herkes denesin, çok teşekkürler bu tarif için!23 Temmuz 2022 00:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Temmuz 2022 13:34
- Ölçüleri doğru yaz: Kevser sen nasıl ev kadını oldun bir litre süte üç su bardağı olur mu hiç. 03 Nisan 2022 20:56
- Kevserin Mutfağı: Ölçülerde sorun yok. Ben de naçizane matematik öğrenmenizi tavsiye edeceğim. Buradan başlayabilirsiniz; https://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 03 Nisan 2022 21:56
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
