Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Karamelli Muhallebi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Karamelli Muhallebi Tarifi
Ad
Karamelli Muhallebi Tarifi
Porsiyon: 6 Kişilik
Kalori: Toplam 1080kcal*

Sene başında birkaç ay diyet yapıp sonrasında da beslenme düzenimde kökten bir değişikliğe gittim. İlk birkaç hafta eşim de bana eşlik etti. Bu geçişin en zor dönemi eşimle birlikte diyet yaptığımız dönemdi. Uyguladığımız programa özel yemekler yapmak için mutfağa giriyordum ama mutfakta asıl vaktimi alan şey yemek yapmak değil dolaptaki malzeme stoğunu kontrol altında tutmaktı. Daha çok sebze ağırlıklı beslendiğimiz için dolapta sürekli taze sebze ve salatalık yeşillikler bulundurup bunların bozulmadan tüketilmesini sağlamak, özel diyet yemekler hazırlamaktan da, aç kalmaktan da, şeker yoksunluğundan da zordu. Yemek, özellikle tatlı ve hamur işleri, yapmayı da deli gibi özlüyordum. Sadece yeme düzenim değil, yaşam düzenim de tamamen değişti bu yüzden aslında.

Karamelli Muhallebi Tarifi

Birkaç hafta sonra eşim su koyverince arada sırada ona özel tatlı ve hamur işleri yapmaya başladım. O dönemde diyet yapmanın o kadar da kötü bir şey olmadığını fark ettim. Beni asıl geren şey diyet yapmak ya da envanter takibi değil yemek yapamamakmış aslında. Bugüne kadar diyette en iyi sonucun takım çalışması ile alınacağını düşünüyordum ve yanıldığımı gördüm. Diyette en iyi sonuç diyeti mevcut yaşama adapte ederek alınıyormuş meğer. Üzerine biraz düşününce taşlar yerine daha iyi oturuyor.

Karamelli Muhallebi Tarifi

İnsan vücudu değişimden hoşlanmaz. Pek çok kişinin tatillerde kabızlık gibi sindirim sistemi problemleri yaşamasının sebebi de budur. Vücudun standart bir çalışma düzeni vardır ve bunun dışına çıkmasını gerektiren bir durum olduğunda alarm çalmaya başlar, hemen enerji tüketimini kısıtlama gibi önlemler almaya başlar. Uzmanların sürekli olarak düzenli uyku ve yemek saatleri edinilmesi gerektiği konusundaki telkinlerinin bir sebebi de budur.

Siz diyetle birlikte tüm yaşam biçiminizi (uyku düzeninizi değiştirmek, spora başlamak, daha önce hiç yemediğiniz yiyecekler tüketmeye başlamak vs. gibi ) değiştirirseniz ve kısa süre içinde bunu devam ettiremeyeceğinizi fark edip bırakırsanız zayıflamak bir yana, kilo bile alabilirsiniz. Her şeyi adım adım, hem zihninizi hem de bedeninizi alıştırarak yapmak hem daha kolay hem de uzun vadede daha uygulanabilir olacaktır.

Benim için tatlı yapmaya devam edip eşimin yanımda tatlı yediğini görmek hiç tatlı yapmamaktan daha iyiydi örneğin. Yemek yapmadığım dönemde hayatım elimden alınmış gibi hissediyordum. Mutfağa tekrar dönmek bu hissin kaybolmasını sağladı.

Belki şu an yaptığınız yaza hazırlık diyetiyle başa çıkmanızda size de yardımcı olur bu yöntem. Yapın, yedirin ama yemeyin. Denemeye bu nefis karamelli muhallebi tarifiyle başlayabilirsiniz mesela.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

Muhallebi için;

  • 5 su bardağı (1 lt) süt,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 3/4 su bardağı şeker (çok tatlı seviyorsanız 1 su bardağı kullanabilirsiniz),
  • 1 yumurta,
  • 100 ml krema,
  • 2 paket şekerli vanilin.

Karamel sos için;

  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 100 ml krema.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Karamel sos için şekeri geniş bir tavada tamamen sıvılaşıp kahverengine dönene kadar karıştırmadan eritin,
  2. Sütü ve kremayı ekleyip (köpürecek ve şeker katılaşacak merak etmeyin) sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın,
  3. Muhallebi için sütü derin bir tencereye alın,
  4. İçine yumurta, un ve şekeri ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
  5. Tencereyi ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  6. Ateşten alıp içine kremayı ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpın,
  7. Muhallebiyi 6 servis kupuna paylaştırın,
  8. Üzerlerine karamel sosu paylaştırın,
  9. Ilıyana kadar oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında saklayın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Karamelli Muhallebi Tarifi ilk olarak 15/06/2017 tarihinde yayınlandı ve 16/02/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (78)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
İftar Menüsü Ramazan 12. Gün 2025
Günün Menüsü 14 Haziran
Günün Menüsü 30 Aralık
Günün Menüsü 7 Mayıs
Günün Menüsü 1 Aralık
Günün Menüsü 19 Haziran
Benzer Başlıklar karamel sos nasıl yapılırkaramel sos tarifikaramel tarifimuhallebi tarifimuhallebinin tarifipratik sütlü tatlılarsütlü tatlı tarifleri
Benzer Tarifler
Bayat Kek Pastası Tarifi
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Bal Kabaklı Muhallebili Pasta Tarifi
Çikolata Karamelli Tart Tarifi
Meyveli Muhallebili Güllaç Tarifi
Kahveli Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Meyve Jöleli Muhallebi Tarifi
Fındıklı Tarçınlı Muhallebi Tarifi
Toplam 78 Yorum
  1. birgo: cok tesekkür ederim 24 Mart 2024 16:30
  2. birgo: tarif icin cok tesekkpr ederim. cok lezzetli oldu. sosun sivi kaldi belki video eklerseniz karamelin nasil yapildigina dahir cok sevinirim 23 Mart 2024 19:04
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Trileçe tarifinde karamel yapım aşamalarını videolu olarak görebilirsin. 24 Mart 2024 11:56
  3. elifelif: Kevser Hanım merhaba, benim karamel biraz kesik kesik oldu sanki, tadı harika ama görüntü bi tuhaf oldu, hafta sonu misafirlere yapacağım, nerde hata yapmış olabilirim bilemedim 23 Mayıs 2023 23:15
    • Kevserin Mutfağı: Krema ya da süt kesilmiş olabilir. Hali hazırda içinde kesilmeye neden olan bakteriler varsa ısıya maruz kaldığında kesilebilirler. Bir sonraki denemende farklı ürünler kullanabilirsin. 24 Mayıs 2023 14:58
  4. aysen6: Karamele yanlışlıkla 200ml krema koymuşum sorun olur mu kevser hanım 😢 18 Eylül 2020 18:22
    • Kevserin Mutfağı: Kıvamı çok az sıvı olur, bunun dışında sorun olmaz. 18 Eylül 2020 18:35
  5. ebrubalim: en çok bu kremalı tariflerinde zorlanıyorum Kevser abla 🤦🏻‍♀️ kremalar çok pahalı evde olan malzemelerle yapayım istiyorum. krema yerine kullanabileceğim bir şey var mı? 29 Nisan 2020 10:53
    • Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu verecek bir şey yok ne yazık ki. 29 Nisan 2020 11:28
  6. Melisailbi5: Tam ölçüleriyle yaptım karamelim sıvıydı ve yoğunlaşmadı muhallebiylede karıştı görüntü çok kötü oldu ama tadı güzeldi neden öyle oldu Kevser hanım birdahakine neyde dikkat etmeliyim 15 Mart 2020 16:59
    • Kevserin Mutfağı: Karameli daha uzun süre kaynatıp bu yaptığından daha koyu olduğunda ateşten alabilirsin. 15 Mart 2020 17:05
      • Melisailbi5: Teşekkür ederim Kevser hanım :) 15 Mart 2020 17:06
  7. Melisailbi5: Kevser hanım merhaba kremayı sadece Karamele yada muhallebiye koysak olurmu şimdi deneyeceğim tarifi 18 Şubat 2020 17:07
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz Melisacım. 18 Şubat 2020 18:34
  8. Merveee: benim biraz kati oldu fazla pisirdim sanirim ama süt ilave ederek kivamini biraz actim sevgiler...😊 17 Şubat 2020 14:44
  9. Merveee: Kevser Hanım tarifinizi yaptim harika oldu bi sorum olcak karamelin kıvamı akışkan mi olmali

    17 Şubat 2020 14:36
    • Kevserin Mutfağı: Akışkan ama su kadar da değil👍🏻 17 Şubat 2020 14:41
  10. Alev: Sevgili Kevser merhaba, karamelli muhallebiyi karamelli muhallebi yapan karameli biliyorum😊ancak taze sıktığım bol nar suyum var ve muhallebiyi bu tariften sosu da senin narlı sostan yapsam karamel yerine, o sos bu tarife uyar mı sıkıntı olur mu? Bir de iki ölçü niyetindeyim misafire, sonradan tüh dememek için danışmak istedim. Şimdiden çok teşekkürler ve kucak dolusu sevgiler💐 15 Şubat 2020 19:37
    • Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin Alevcim. Herhangi bir muhallebiyi nar sosuyla yakıştırıyorsan buna da yakışacaktır. 15 Şubat 2020 19:57
  11. burcu: Selamlar önceki bir tariften kalan 100 Gr kremam var ve bunu değerlendirmek istiyorum, uygulamada dünden beri geziniyorum. Acaba diyorum Kevser hanım bu 100 Gr kremayı bu muhallebinin karamelini yapmada kullansam da yapım aşamasındaki krema yerine de 1 kaşık tuzsuz tereyağ mi atsam ne dersiniz kurtarabilir miyim böylece? hem lezzetli bı muhallebi hem de malzeme israfını önlemiş olur muyum? 09 Kasım 2019 11:37
    • Kevserin Mutfağı: Bize gelişi böyle zaten abla, kurtarmaz😄 Yapabilirsin elbette ama tereyağı soğuduğunda katılaştığı için muhallebinin kıvamını değiştirir, kremanın verdiği kadifemsi kıvamdan feragat etmiş olursun. 09 Kasım 2019 12:36
    • Kevserin Mutfağı: Bir de bakmadıysan şunu bırakayım; https://www.kevserinmutfagi.com/magnolia-manolya-pudingi.html 09 Kasım 2019 12:37
  12. Davut: Kevser hanım acaba tarifinizde belirttiğiniz krema süt şeklinde olan mı merak ettim beni bu konuda aydınlatırsanız sevinirim saygılar. 07 Kasım 2019 19:44
    • Kevserin Mutfağı: Süt ürünleri reyonunda karton kutularda satılan krema👍🏻 07 Kasım 2019 19:50
      • Davut: Teşekkür ederim başarılar.👏🏻 08 Kasım 2019 17:57
  13. semraydn: Canım Kevser'cim bu güne kadar deneyipte olmayan hiç bir tarifin yok. çok teşekkür ederim tatlım da ENFES oldu. iyi ki varsın 🤗😘

    03 Ekim 2019 16:28
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semracım☺️ 03 Ekim 2019 18:53
  14. Nilüfer: Kevser hanım merhaba tarif defterimi göremiyorum ve tariflerde deftere ekle bölümü de yok . 26 Mayıs 2019 13:13
    • Kevserin Mutfağı: Web’de bu özellik yok artık Nilüfercim, Tarif Küpü uygulamasını indirerek sevdiğin tarifleri favorilerine ekleyebilirsin👍🏻 26 Mayıs 2019 14:15
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 14 MayısGünün Menüsü 14 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı