Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi

Havuçlu Mozaik PastaHavuçlu Mozaik Pasta

Daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gereken bir Pasta bu. Hem yapımı bir çok tatlıya göre zahmetsiz, hem de hata payı çok az. Çok karışık yapım aşamaları olmadığı için de mutfakta acemi olanların bile dört başı mamur bir şekilde yapacaklarından eminim.

Ben tarçın tadını çok baskın sevmediğim için 1 çay kaşığı kullandım, ama ben tarçına bayılırım derseniz 2 çay kaşığına kadar çıkarabilirsiniz bu miktarı. Bir de içinde ceviz yerine fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi gibi farklı lezzetler deneyebilir veya hiçbir şey eklemeyebilirsiniz de.

Üzerine çikolata sos gezdirmek isteyenleriniz olabilir. Damak zevkinize uyuyorsa yapabilirsiniz. Ama bana sorarsanız ben tercih etmem.

Afiyetle kalın…

Not: Tarif ve fotoğraflar 15.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.

Videolu Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 7 adet orta boy Havuç,
  • 1,5 paket (300 gr) petit beurre bisküvi,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 100 g tereyağı,
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı krema,
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Havuçları küçük küçük doğrayıp az suda iyice yumuşayana kadar haşlayın,
  2. Suyunu tamamen süzüp blender, çatal veya patates ezeceği ile püre haline getirin,
  3. İçine şekeri ekleyip ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
  4. Ateşten alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırın, soğuyana kadar bekleyin,
  5. Bisküvileri iri parçalar halinde kırın,
  6. Bisküvilerin üzerine tereyağlı şekerli Havuç püresi, ceviz içi ve tarçını ekleyin,
  7. Bisküvileri çok ezmemeye çalışarak yoğurun,
  8. Karışımı streç filmle kapladığınız 21 cm’lik kelepçeli kalıba (ya da uygun boyuttaki herhangi bir kalıba) elinizle bastırarak düzleştirin,
  9. Dolapta 2 saat dinlendirin,
  10. Servis öncesi 3 yemek kaşığı kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile hafifçe koyulaşana kadar çırpıp pastanın üzerine yayın,
  11. Tarçın ve/veya cevizle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

54 yorum

  1. Merhabalar, tarif için çok teşekkürler. Bir erkek olarak yapıyorum ve çok beğeniliyor. (Yarısı yendi bile)

    0
  2. Kevser sanki daha önce havucu çiğden rendeleyip kavuruyor muyduk? tam öyle başlayacaktım ki haşlamayı gördüm 🤔

    0
    • Öyle bir versiyonu olduğunu hatırlamıyorum🤔

      0
      • havucu rendeleyip kavuruyor,sonra biraz da şekerle kavuruyorduk. ılık hale gelince ufaladigimiz biskuvileri cevizi ve erittigimiz sicak tereyağını da biskuvilerin üzerine gezdirmek şartıyla dokuyorduk ve iyice harmanlayıp kalıba koyuyorduk diye hatırlıyorum ama yanlış mı 🤷 ozaman ki fotoğrafları kremasızdı tarifin? gerçi iki şekilde de süper,fark etmez de benimki merak işte 😅

        0
  3. Bende yaptım lakin havuç tadını alamıyorum tarçını daha net geliyor tadı 😒

    0
  4. Merhaba Kevser hanim,bu tarifi bir kaç kere daha yaptım gayet güzel oldu.lakin üzerine koyduğumuz kremalı karışımda ki pudra şekeri erimiyo ve dile pütürlü bi kıvam geliyor.ben acaba bi yerde eksik bir şey mi yapıyorum?şimdiden teşekkürler..

    0
  5. yine enfes oldu,taze havuçların çıkmasına en çok bu tarif yüzünden seviniyorum 😋

    0
  6. Kevser hanım merhaba, yaklaşık 15 kişi misafirim gelecek. Tüm ölçüyü iki katına mı çıkarmalıyım yağı şekeri bisküvisi fazla kaçar mı ? Teşekkürler

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*