Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi


Peynir-domates, sarma-yoğurt, tavuk-pilav. Bunlar benim birbirinden bağımsız olarak tüketmekten hazzetmediğim yiyecekler. Ayrı ayrı yiyince karnım doymuyor sanki. Dün de teriyaki sosumu hemen denemek için teriyaki soslu tavuk yapınca yanına pilav yapmak kaçınılmaz oldu doğal olarak.

Dolapta saltalık malzemelere bakarken Havuç ilişti gözüme. O an kararımı verdim. Pilavım havuçlu olmalıydı. Hemen şöyle orta boy bir tanesini seçtim ve işe koyuldum. Havuç pilava renk verdiği için güzel bir sunumu oluyor. Ayrıca değişik bir aroma katıyor. Havucun yarısını rendenin ince tarafıyla, yarısını da kalın atarfıyla rendeledim. Eğer tamamını kalın rendelerseniz böyle güzel bir renk elde edemezsiniz. Sadece pilavın içinde şehriye şeklinde havuçlarınız olur. Eğer tamamını ince rendelerseniz de pilavınızın görüntüsü lapa olur. Hem tane tane olması, hem de güzel renkli olması için en güzel çözüm bu.




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı Pirinç,
  • 1 adet orta boy Havuç,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Pirinci yıkayıp süzün,
  2. Havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
  3. Tereyağını sıvı yağ ile birlikte geniş tabanlı bir tencereye alıp eritin,
  4. Havuçları içine atıp iyice kavurun,
  5. Pirinci ekleyip pirinçler birbirine yapışmaya başlayana kadar karıştırarak kavurun,
  6. Tuzunu ekleyip karıştırın,
  7. Suyunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
  8. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin,
  9. Altını kapatıp tencere ve kapak arasına havlu kağıt koyup kapağını kapatın,
  10. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirisiniz.

Afiyet olsun…

22 yorum

  1. Farklı pirinç pilavı tatlarını denemeye bayılıyorum,seni her zamanki gibi çok güzel anıyorum Kevsercim,iyi ki varsın 🙏

  2. Bu akşam ilk kez denedim. Havuç sevmeyen oğlum bile bayıla bayıla yedi. Çok lezzetli bir yemek, tarif ve öneri için teşekkür ederim:)

  3. Kevser Ablacım merhaba ☺️
    Bu mükemmel pilavı birçok kez yaptım ve misafirlerimden de eşimden de tam not aldı 🍚
    Birşey sormak istiyorum Ablacım, misafirim yarın gelecek ve yarın yapma şansım bulunmuyor, bugünden yapıp yarın ısıtınca sıkıntı olur mu sizce 👀
    Hep gününde yaptım ve servis ettim, oyüzden düşündürdü şimdi beni bu husus 👀

  4. Merhabalar Kevser Hanım tarifinizi yaptım çok güzel oldu. Teşekkürlerimi sunuyorum. Yalnız tarif araştırırken www.****.net adresinde sizin havuçlu pilavı, resminde ki isminizi kesip kullanmış. Bilginiz dışında olduğunu düşündüm ve yazmayı uygun gördüm. Sevgiler..

    • Ellerine sağlık Feyzacım. Çok teşekkürler hassasiyetin için. Sadece bu değil 50’ye yakın fotoğraf ve tarifimi çalmışlar. İletişim bilgisi paylaşmadıkları için tek iletişim kanalı yorumlar ama onları da kontrol ederler mi bilmiyorum.

  5. bir kasik da sivi yag demissiniz ama sivi yagi nerede kullanicagimizi anlamadim ben ablacim

  6. Bugünkü misafirlerime menüyü sizin tariflerinizden oluşturdum Havuçlu pilav, pazı sarma , tavuk suyuna Çorba hepsi çok güzel oldu çok teşekkürler sizin sayenizde herkes çok beğendi

  7. Diger tariflerinizde birebir uydugum muddetce olumlu sonuclar aliyordum. Ama ayni seyi bu pilav icin soyleyemeyecegim. Yine birebir uydum fakat pirinclerim cama atsam kiracak sertlikte. Uzerine sicak su ilave ede ede bir hal oldum. 1e 1 bucuk olcusu az geliyor bence. Bir de normalde ben hep pirinci sicak suda 15 dk bekletir pilavi soguk suyla yapardim. Bunu da oyle yapsam sorun olur muydu? Bunu kurtaramadim ama diger denemelrimi garantiye almak icin soruyorum

    • Pirince göre kaldıracağı su miktarı değişir Suna’cım. Markasına, yetiştiği yere göre vs. göre ortalama 1,5-2 su bardağı kaldırır. Ama bir keresinde 4 su bardağı su isteyen bir pirince de denk gelmiştim örneğin. Pilav tarifinden ziyade pirincin önemlidir su konusunda kısacası, istediğin şekilde yapabilirsin pilavı.

  8. harikasınız kevser hanım sizin sayenizde annemin gözünde mükemmeller yaratan biriyiiiim elinize kolunuza sağlık

  9. Akşamki havuçlu pilavım izleyicilerden tam not aldı 🙂 Teşekkür ederim 🙂

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*