26 oy
Peynir-domates, sarma-yoğurt, tavuk-pilav. Bunlar benim birbirinden bağımsız olarak tüketmekten hazzetmediğim yiyecekler. Ayrı ayrı yiyince karnım doymuyor sanki. Dün de teriyaki sosumu hemen denemek için teriyaki soslu tavuk yapınca yanına pilav yapmak kaçınılmaz oldu doğal olarak.
Dolapta saltalık malzemelere bakarken Havuç ilişti gözüme. O an kararımı verdim. Pilavım havuçlu olmalıydı. Hemen şöyle orta boy bir tanesini seçtim ve işe koyuldum. Havuç pilava renk verdiği için güzel bir sunumu oluyor. Ayrıca değişik bir aroma katıyor. Havucun yarısını rendenin ince tarafıyla, yarısını da kalın atarfıyla rendeledim. Eğer tamamını kalın rendelerseniz böyle güzel bir renk elde edemezsiniz. Sadece pilavın içinde şehriye şeklinde havuçlarınız olur. Eğer tamamını ince rendelerseniz de pilavınızın görüntüsü lapa olur. Hem tane tane olması, hem de güzel renkli olması için en güzel çözüm bu.
Malzemeler
- 1 su bardağı Pirinç,
- 1 adet orta boy Havuç,
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı sıcak su,
- 1 silme tatlı kaşığı tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Pirinci yıkayıp süzün,
- Havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
- Tereyağını sıvı yağ ile birlikte geniş tabanlı bir tencereye alıp eritin,
- Havuçları içine atıp iyice kavurun,
- Pirinci ekleyip pirinçler birbirine yapışmaya başlayana kadar karıştırarak kavurun,
- Tuzunu ekleyip karıştırın,
- Suyunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
- Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin,
- Altını kapatıp tencere ve kapak arasına havlu kağıt koyup kapağını kapatın,
- Yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirisiniz.
Afiyet olsun…
Kevser Ablacım merhaba ☺️
Bu mükemmel pilavı birçok kez yaptım ve misafirlerimden de eşimden de tam not aldı 🍚
Birşey sormak istiyorum Ablacım, misafirim yarın gelecek ve yarın yapma şansım bulunmuyor, bugünden yapıp yarın ısıtınca sıkıntı olur mu sizce 👀
Hep gününde yaptım ve servis ettim, oyüzden düşündürdü şimdi beni bu husus 👀
Ellerine sağlık Elifçim. Ben çok sık önceden yaparım pilavı, hiç sorun olmaz. Isıtacağın zaman üzerine çok çok az su gezdirip ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte (normalden uzun sürer) ısıtabilirsin.
Çok teşekkür ederim Kevser Ablacım 😘😘
Yarın için bugünden hem bu leziz pilavı hem de havuçlu kabak çorbası tarifinizi yapıp hazır edeceğim inşallah, iyiki varsınız, mutfakta hangi yemeği nasıl yapsam derdi hiç kalmadı sayenizde, her yemek sohbetimizde kulaklarınızı çınlatıyoruz bu leziz tarifler için 💐😘😘
😘😘😘
Merhabalar Kevser Hanım tarifinizi yaptım çok güzel oldu. Teşekkürlerimi sunuyorum. Yalnız tarif araştırırken www.****.net adresinde sizin havuçlu pilavı, resminde ki isminizi kesip kullanmış. Bilginiz dışında olduğunu düşündüm ve yazmayı uygun gördüm. Sevgiler..
Ellerine sağlık Feyzacım. Çok teşekkürler hassasiyetin için. Sadece bu değil 50’ye yakın fotoğraf ve tarifimi çalmışlar. İletişim bilgisi paylaşmadıkları için tek iletişim kanalı yorumlar ama onları da kontrol ederler mi bilmiyorum.
bir kasik da sivi yag demissiniz ama sivi yagi nerede kullanicagimizi anlamadim ben ablacim
3. maddede tereyağı ile birlikte Sude’cim.
Bugünkü misafirlerime menüyü sizin tariflerinizden oluşturdum Havuçlu pilav, pazı sarma , tavuk suyuna Çorba hepsi çok güzel oldu çok teşekkürler sizin sayenizde herkes çok beğendi
Ellerine sağlık Begüm’cüm..
Diger tariflerinizde birebir uydugum muddetce olumlu sonuclar aliyordum. Ama ayni seyi bu pilav icin soyleyemeyecegim. Yine birebir uydum fakat pirinclerim cama atsam kiracak sertlikte. Uzerine sicak su ilave ede ede bir hal oldum. 1e 1 bucuk olcusu az geliyor bence. Bir de normalde ben hep pirinci sicak suda 15 dk bekletir pilavi soguk suyla yapardim. Bunu da oyle yapsam sorun olur muydu? Bunu kurtaramadim ama diger denemelrimi garantiye almak icin soruyorum
Pirince göre kaldıracağı su miktarı değişir Suna’cım. Markasına, yetiştiği yere göre vs. göre ortalama 1,5-2 su bardağı kaldırır. Ama bir keresinde 4 su bardağı su isteyen bir pirince de denk gelmiştim örneğin. Pilav tarifinden ziyade pirincin önemlidir su konusunda kısacası, istediğin şekilde yapabilirsin pilavı.
Pilav öldü beybi
Allah rahmet eylesin o zaman.
Amin:) Özbek pilavı hakkinda fikriniz var mi Kevser Hanim? Arama bolumunde bulamadim. Sizin yurt yemekhanesinde cikan corbalari yad ettiginiz yazinizi okurken tebessumle hatirladim bu pilavi. Ankara hukuk yemekhanesinde haftada bir cikardi cok da lezzetliydi. Bu konuya bi el atsaniz cok sevinirim
Şimdilik blogta tarifi yok ne yazık ki, aklımda olsun ilerisi için. Sevgiler..
harikasınız kevser hanım sizin sayenizde annemin gözünde mükemmeller yaratan biriyiiiim elinize kolunuza sağlık
Akşamki havuçlu pilavım izleyicilerden tam not aldı 🙂 Teşekkür ederim 🙂
Süper:)