✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Buharda Pirinç Pilavı (Steamed Rice) Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Pilav tarifleri / Buharda Pirinç Pilavı (Steamed Rice) Tarifi

Steamed rice, Türkçe adıyla buharda pirinç pilavı Uzak doğu mutfağının alameti farikalarından biridir. Neredeyse bütün ana yemeklerin yanında ekmek niyetine steamed rice görmek mümkündür. Buharda pirinç pilavının özelliği yapış yapış olması, bu sayede de chopsticklerle dağılmadan, parça parça yenebilmesidir.

Ben eskiden bu özelliğin kullanılan pirinçten kaynaklandığını zannediyordum. Ta ki bir gün evde baldo pirinçle buharda pirinç pilavı yapana kadar. Baldo pirinç bile bu yöntemle yapış yapış oldu.Yapış yapıştan kastım lapa pirinç değil bu arada. Tam kıvamında pişmiş, hamur olmamış ama pirinç tanelerine yapıştırıcı bir malzeme sürülmüş gibi birbirlerine yapıştıkları bir kıvamdan bahsediyorum. Suşi pirinci gibi azı pirinç cinsleri yapışmaya daha yatkındır ama bu yöntemi denedikten sonra tek etkenin bu olmadığını anlamış oldum.

Buharda pirinç pilavını soya soslu sarımsaklı patlıcan ve fıstıklı sultani bezelye sote gibi uzak doğu kökenli ve uzak doğu esintili yemeklerle eşleştirebileceğiniz gibi zeytinyağlı patlıcan yemeği gibi yağlı Türk yemeklerinin yanında daha fazla kalori almamak için de tercih edebilirsiniz.

Pilavı pişirmeye başlamadan tencereye ve pirince eklenen suyun ikisi de oda sıcaklığında olmalı ve su yavaş yavaş ısınmalı. Baştan sıcak su eklemek pirincin lapa olmasına neden olabilir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2 Kişilik

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Derin bir tencereye 4 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyin,
  2. İçine buharda pişirme aparatı ya da küçük bir makarna süzgeci oturun,
  3. Aparatın içine pişmiş pilavınızın sığacağı boyutta bir kase yerleştirin,
  4. Pirinci yıkayıp süzün ve kaseye koyun,
  5. Su ve tuzu ekleyin,
  6. Kapağını kapatıp orta hararetli ateşte pirinç suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 12 Şubat
Günün Menüsü 15 Ocak
Günün Menüsü 13 Ekim
Günün Menüsü 7 Ekim
Günün Menüsü 27 Eylül
Günün Menüsü 17 Ağustos

Benzer Başlıklar

uzak doğu mutfağıveganvegan pilav tarifivegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Şerbetli Tatlılar
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi
Sıvı Yağlı Pirinç Pilavı Tarifi
Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi
Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. zeyneperkal: kevser hanim, notlarinizi da okudum ama pirincin cinsi baldo olsa sizce daha mi iyi olur yoksa farketmez mi? 12 Şubat 2023 16:01
    • Kevserin Mutfağı: Fark etmez. 12 Şubat 2023 21:00
  2. ahsena: Geçen sene aldım ama bugünlerde kısmet oldu. Kitabınıza başladım çok gülerek eglenerek okuyorum emeğinize sağlık😄 safi emek dolu bir çalısma olmus 2. si gelir mi 💜 21 Temmuz 2022 05:59
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler🙏🏻 Yayıncılık sektörüyle bir sınav yetti bana, çok şükür🤭 21 Temmuz 2022 19:35

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 3. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı