7 oy
Sofralarımızın baş tacıdır pilav. Genellikle sade veya şehriyeli olarak yapılır. Ama ben fırsat buldukça farklı malzemelerle değişik denemeler yapmayı seviyorum. Örneğin bu sefer biberle denedim. Bence çok yakıştı. Yanında tavuk yapmıştım. Hafif sebze katkısıyla güzel bir denge sağladı menüde.
Elinizin altında hangi renk Biber mevcutsa o eklenebilir. Değişik renkte biberiniz yoksa yeşil Biber de kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 adet renkli Biber,
- 1 su bardağı Pirinç,
- 1,5 su bardağı kaynar su,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Tereyağ ve sıvıyağı tencereye alın,
- Tereyağ eridikten sonra içine minik doğranmış biberleri ekleyin,
- Biberler yumuşayana kadar kavurun,
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavurun,
- Suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
- Altını kapatıp 15-20 dk. dinlendirin.
Afiyet olsun…
Teşekkürler Kevsercim pilav harika oldu iyi ki varsın değişik tarifler öğrenmek güzel
Ellerine sağlık Gülaycım…
Kevser hanım pilavın böyle tane tane olması için ne yapmam gerekir?
Tarifi aynen uygulaman yeterli Kübra’cım.
Teşekkür ederim çok beceriklisiniz Maşallah:)
buarada şimdi kendi yorumumu okudum.ben Kevser hanim yazdığımı sanıyordum .hanim ibaresini kullanmamısım kusuruma bakmayın. yazdıktan sonra tekrar kontrol etmemiştim 🙁 böyle hitap etmek tercihim degildir kusura bakmayın 🙂 cevaplarınız içinde Teşekkürler. uygulamadan ayrı youtube kanalından ayrı takip ediyorum sizi.hem anlaşılır hem güzel tarifleriniz. yeni evli biri olarak benim yardimcim tarifleriniz 🙂
İtiraf etmem gerekirse ben Hanım’dan ziyade yalnızca ismimle hitap etmeni tercih ederim:) Çok teşekkür ederim nazik sözlerin için. Sevgiler..
Peki Kevser hangi marka pirinç kullanıyorsunuz. yani ben önceden sizin gibi bekletmeden yapıyordum iyi sonuç alamadım.sicak limonu tuzlu suda beklet iyi yapıyı dedim o daha iyi oldu ama bu seferde böyle tane tane değil de hafif yapış yapış oldu aslında tam öyle de değil de nasıl anlatsam 🙂 yani bu seferde tat güzel oldu ama görüntü eh işte oldu.yani dedim artık acaba kullandığım pirince mi alakalı. sizin hangi markanın hangi pirinci kullandığınız sorabilir miyim? Teşekkürler 🙂
Özel bir marka tercihim yok Esra’cım, yalnızca tanelerinin ince uzun olmasına dikkat ediyorum alırken. Osmancık gibi tombul taneleri tercih etmiyorum.
Bir de sıvı yağlı pirinç pilavı tarifini deneyebilirsin arama kısmından aratıp, o tarif senin problemini çözer gibi geliyor.
pirinçleri öncesinde sıcak su da bekletiyor musunuz siz??
Bekletmiyorum Esra’cım, aynen tarifte ne yazıyorsa öyle yapıyorum.
Kevser Hanım tarifinizi yaptım, güzel oldu, pilavı her ne kadar az yapıyor olsamda hep aynı şekilde yemekten gerçekten sıkılmışım, görüntüsü ve lezzeti çok güzel oldu. Yalnız sizinkinin renginde hiç değişme olmamış, benimkinde kırmızı biberleri yağda kavururken rengi hafif değiştiğinden pirinçler beyaz beyaz olmadı, siz nasıl böyle yaptınız? Sanırım az kavurdunuz? Tarif için teşekkürler.
Ellerine sağlık Sibel’cim. Çok az kavurmuyorum aslında ama hararetli ateşte kısa sürede pişiriyor olabilirim bir ihtimal. Sevgiler,