✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Pirinç Pilavı Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Pilav tarifleri / Pirinç Pilavı Tarifi

Pilav yapabilen biri her yemeği yapar derler ama ne kadar doğru tartışılır. Her yemek kategorisinin kendine göre el yatkınlığı talebi vardır. Kimisi yemek yapmakta iyiyken kimisi tatlılar konusunda ustadır örneğin. Sadece pilav yapıp başka yemeklerde tökezleyen birinin olması da şaşırtıcı değildir bu durumda bence. Yemek yapmaya pek fırsat bulamasa da güzel pilav yapar benim eşim mesela. Belki denese her yemeği iyi yapacak ama belki de sadece pilav yapabiliyor. Bunu test etme fırsatı bulamayacağız pek sanırım. Ama başım sıkışsa pilavı gönül rahatlığıyla eşime devredebileceğimi bilmek bile büyük rahatlık benim için.

İyi Pilavın Püf Noktaları

Pilav yapımı konusunda çeşitli rivayetler vardır. Kimisi suda bekletmenin püf noktasını olduğunu savunur, kimisi pirinci hiç yıkamaz bile. Kimisi kavurur, kimisi pirinci suya salmak iyidir der. Ben bu konuda bir standart olmasını doğru bulmuyorum. Genel olarak yemek pişirme konusundaki standartlara da inanmıyorum zaten. Kim kendini nasıl rahat hissediyorsa öyle pişirmeli yemeği. İyi yemeğin sırrı da budur bence. Ben aşağıdaki gibi pişiriyorum pilavı, hiçbir zaman da yanıltmaz beni. Henüz kendi pilav pişirme yönteminizi bulamadıysanız bu tarifi kullanabilirsiniz.

Her pirincin kaldıracağı su miktarının farklı olacağını ve suyu kullanılan pirince göre ayarlamak gerektiğini hatırlatmakta fayda var.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz,
  • 2-3 damla limon suyu
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Pirinci iyice yıkayıp süzün,
  2. Tereyağı bir tencerede eritin,
  3. Sıvı yağı ekleyip karıştırın,
  4. Suyunu iyice süzdüğünüz pirinci ve tuzu ekleyin,
  5. Altını iyice kısıp sürekli karıştırarak 5-7 dk kadar kavurun,
  6. Suyunu ve limon suyunu ekleyip şöyle bir karıştırın ve kapağını kapatın,
  7. Pirinçler suyunu çekince altını kapatın ve yarım saat kadar dinlendirin,
  8. Servis yapmadan önce güzelce karıştırıp tane tane olmasını sağlayın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (64)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

İftar Menüsü Ramazan 4. Gün 2023
Günün Menüsü 25 Şubat
Günün Menüsü 12 Eylül
Günün Menüsü 17 Haziran
İftar Menüsü Ramazan 4. Gün 2022
Günün Menüsü 17 Şubat

Benzer Başlıklar

pilav tarifiPirinçramazan sofralarıramazan yemekleritemel tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Meyveli Tarifleri
Dondurma
Soğuk İçecekler
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Biberli Pirinç Pilavı Tarifi
Sıvı Yağlı Pirinç Pilavı Tarifi
Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi
Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Toplam 64 Yorum

  1. sedefgmrkc: Günlerdir tariflerinizi uyguluyorum. Her tarif ayrı güzel. Çok sağolun kevser hanım. 19 Şubat 2023 16:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Şubat 2023 18:48
  2. Benan: 4 kişlik için 1 su bardağı pirinç demişsiniz ilk defa pilav yapıyorum ve misafirlerime pilav kalmadı 13 Şubat 2023 18:31
    • Kevserin Mutfağı: Porsiyon bilgisini kişiye özel olarak belirlemiyorum, standart tüketime göre ortalama olarak yazıyorum. Aynı ölçüdeki pilavı tek başına yiyip doymayacak insanlar da tanıyorum ama porsiyonu buna göre belirleyemem. Yapman gereken bu tecrübeyle bundan sonra kendi tüketim miktarına göre kendi porsiyon bilgini belirleyerek bundan sonra kendine göre hazırlamak. 13 Şubat 2023 19:25
  3. mlkdlmz: Kevser Hanım pilavı bire bir buçuk yaptım hafif sert oldu neden olabilir herşeyi aynı yaptım su eklenebilir mi biraz 11 Eylül 2022 14:36
    • Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını okumamışsın sanırım. Her pirincin kaldıracağı su miktarı farklıdır, tarif aşamalarına uyman gerekse de suyu pirincine göre ayarlamalısın. Pilava suyunu çektikten sonra su eklemek genelde çok başarılı sonuç vermez ama kıvamı çok rahatsız ediciyse deneyebilirsin. 11 Eylül 2022 17:17
  4. Derya: Kevser hanım basmati pirinç ile yapınca da ölçüler aynı mı olur 01 Ocak 2021 17:59
    • Kevserin Mutfağı: Hayır. Her pirinç için ölçüler her zaman değişir. Bu kabaca bir ölçüdür. Her seferinde pişirme esnasında kontrol ederek ayarlamalısın👍🏻 01 Ocak 2021 18:17
  5. nazirepkts: Evleniyorum ve sayenizde yemek yapmayı severek öğreniyorum 💕 21 Temmuz 2020 14:01
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Mutluluklar💕 21 Temmuz 2020 15:38
  6. hatices: Merhabalar Kevser hanim sivi yagli pilav tarifinde 1 olcek pirince 2 olcek su vermissiniz, bu tarifte de 1 e 1.5 verilmis. tereyag kullanildigi icin mi su miktari azaldi, pirinc cinsiyle mi alakali? 18 Ağustos 2019 11:55
    • Kevserin Mutfağı: Bu tarifteki tereyağdan ziyade o tarifteki sıvı yağdan. Sıvı yağ pirinci bir nevi sıkıp sertleştirir ve dolayısıyla daha fazla su ister. Ama pirincin cinsine bağlı olarak da her zaman değişir bu oran. 1’e 4 isteyen pirinç bile gördüm daha önce örneğin. O yüzden en başarılı sonucu elde etmek için tarifi değil pirinçleri takip etmekte fayda var👍🏻 18 Ağustos 2019 12:44
  7. elif: ilk defa pirinç pilavi yapmayi başardım..teşekkürler çokça💟😍

    04 Şubat 2019 22:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim... 04 Şubat 2019 23:16
  8. Çiğdem: Kevser Hanım Merhaba, pilav her zaman yaptığım ve çok da güzel yaptığım bir yemekti sizin tariflerinizle yıllardır yapıyorum. Yaklaşık 1 aydır pilav yapamıyorum :( bazıları lapa bazıları kuru oluyor yenmiyor. kaç çeşit pirinç denedim ama yok olmuyor :( tencereden kaynaklanma ihtimali var mıdır bir tek o ihtimal geliyor aklıma. Teşekkür ederim, 26 Aralık 2018 02:14
    • Kevserin Mutfağı: Ne değiştirdiysen sebebi odur Çiğdemcim. Değişen tencereyse sebep de odur👍🏻 26 Aralık 2018 02:19
      • Çiğdem: Değiştirdiğim hiçbir şey yok işte sorun da o :) acaba tencere mi eskidi diye düşündüm de annem çok mantıksız dedi o yüzden işin ehline sorayım dedim :) 26 Aralık 2018 02:32
        • Kevserin Mutfağı: Materyalde bir değişiklik yapmadıysan sen değişmişsindir o zaman🙃 Nasıl ki zaman zaman hayatımızda her şey arka arkaya kötü gitmeye başlar, mutfakta da olabilir aynısı. Zamanı gelince düzelir😊 26 Aralık 2018 02:42
          • Çiğdem: Teşekkür ederim :) haklısınız :) umarım düzelir <3 26 Aralık 2018 02:50
  9. emozer: selam Kevser Hanım; Su değil tavuk suyu kullansam, yağı azaltmak dışında önereceğiniz bir şey var mı? 22 Ekim 2018 17:20
    • Kevserin Mutfağı: Yağı azaltmamanı öneririm. Sonuç olarak yağ miktarı fazla olsa da tarifte kullanılan yağ pirincin kavrulması için gereken minimum miktardır👍🏻 22 Ekim 2018 18:12
  10. Cansu ?: Ve bu tarifte süper. Tarifleriniz tam bizim damak zevkimize göre 💕 iyiki varsınız. Pilavla denedim. Ve ikiside Harika. Yemek yapmayı öğreniyorum resmen 💕 04 Ağustos 2018 20:23
    • Kevserin Mutfağı: 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 04 Ağustos 2018 21:04
  11. emine: kevser hanım merhaba,bugün iftarda kofteli patlican kebabı, basit mercimek corbanizi,sütlü irmik tatlısı ve pilav yaoicam tariflerinizden.pilava neden limon konuluyor onu merak ettim? 18 Haziran 2017 13:19
    • Kevserin Mutfağı: Daha beyaz olması için Eminecim ama görsellik takıntın yoksa koymayabilirsin👍🏻 Bütün yemekler için şimdiden ellerine sağlık☺️ 18 Haziran 2017 13:31
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı