Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Hindistan Cevizli Muzlu Güllaç Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Hindistan Cevizli Muzlu Güllaç Tarifi
Ad
Hindistan Cevizli Muzlu Güllaç Tarifi
Porsiyon: 10-12 Kişilik
Kalori: Toplam 3150kcal*

Bu yıl biraz gecikti benim güllaç yapışım. Hatta bir ara Ramazanda hiç güllaç yapamayacağım diye korkmaya başlamıştım. Öyle bir denk gelmedi ki sanki evren benim güllaç yememi istemiyormuş gibiydi özellikle Ramazanın ilk haftası. Evde bir şekilde sürekli tatlı vardı, bir kere markete gittim güllaç almayı unutup çıktım, misafirliğe çağrıldık falan derken bu haftaya kadar sarktı bir güllaçla kavuşmam sonuç olarak.  Hani dedim ya bir ara evde sürekli bir tatlı vardı diye. O tatlılardan biri misafilerimizden birinin pastaneden alıp getirdiği bir güllaçtı. Bizi deyim yerindeyse ters köşeye yatıran güllaç. Ben daha önce dışarıda hiç çok güzel bir güllaç yemedim. Tamamı bayattı, çoğu aşırı şekerliydi, bazıları garip bir şekilde lezzetsizdi.  Tecrübeler böyle olunca gelen güllaçtan da pek bir umudum yoktu. Pastane de adını daha önce hiç duymadığım bir pastaneydi zaten, birkaç ön yargı puanı da oradan kazandı.

Hindistan Cevizli Muzlu Güllaç Tarifi

Güllacı servis tabağına alırken hindistan cevizlerini farkettim. Tabi hindistan cevizi olduğunu anlayamadım önce. Pütür pütür bir şey var içinde bana göre. Hah dedim bunu görmemiştim daha önce bunu da gördüm, süt kesilmiş sanırım. Sonra yakından bir bakayım dedim ki süt kesiği değil. Tadına bakınca anladım hindistan cevizi olduğunu. Biraz daha yiyince muzu farkettim bu sefer. Her çatalda daha çok sevmeye başladım güllacı. Şekeri tam kıvamındaydı her şeyden önce. Hindistan cevizi ve muz çok yakışmıştı. Muzlar hafif kararmaya başlamıştı, buradan çok taze olmadığı anlaşılıyordu ama tatlının geneline sirayet etmiş bir bayatlık yoktu. Belki de muzlar zaten fazla olgundu kullanıldıklarında. Sonra Yasin girdi mutfağa ne yesem ben diye. Güllaç ye dedim. Kötüdür o da şimdi dedi (kafalar aynı çalışıyor). Yok dedim bak bir ye çok güzelmiş. İstemeye istemeye tadına baktı önce, sonra aldı dilimini gitti.

Bu tarifle böyle tanıştık işte. Bazen soruluyor tarifleri nereden buluyorsunuz diye. Etrafınıza yeterince bakarsanız her taraf tarif zaten, oturup baştan yazmanıza gerek yok hiçbir şeyi. Ufak eklemelerle yepyeni bir tarif oluşturmanız mümkün. Bakın adamlar yapmış, ben de kopya çektim. Şimdi bir sürü kişi de benden alıp yapacak, tarif yayılacak. Sonra içlerinden biri çıkacak bir şey daha ekleyecek tarife, o da geriye doğru yayılacak belki, belki en son duyan/gören ben olacağım onu da.

Her türlü bilgi böyle böyle yayılıp çoğalıyor işte. Ama bir noktada biri bilgiyi paylaşmaz kendine saklarsa yayılım orada tıkanıyor. O yüzden yemek tarifi gibi basit şeyler dahil her bildiğinizi paylaşın çevrenizdekilerle. Onlar da öğrensin, belki siz yanlış biliyorsunuzdur bırakın yanlışınızı düzeltsinler. Onlar da üzerine bir bilgi daha koysun başka birlerine anlatsın.

Gerçek bilgiden bahsediyorum bu arada burada. Sosyal medyada "sayfamız şikayet ediliyor, her paylaşım 3 şikayet siliyor" gibi yalan yanlış şeyleri paylaşmayın, arkadaşlarınızı kendinizden soğutmayın sakın. Facebookta paylaşım yaparak sakat çocuklara tekerlikli sandalye alındığı, yanmış bedenlerin iyileştirildiği, şikayetlerin silindiği bir sistem yok arkadaşlar. Bunların tamamı Facebook sayfalarının daha fazla görünür olmak için yaptığı hileler. Şimdi bu bilgiyi kopyalayıp profilinize yapıştırarak paylaşın ki daha fazla kişiye ulaşsın:)

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 250 g güllaç yaprağı,
  • 1,5 lt süt,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1,5 su bardağı hindistan cevizi rendesi,
  • 2 adet muz,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • Üzerini süslemek için ekstra hindistan cevizi ve muz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Şekeri süte ekleyerek ateşe alın,
  2. Şeker eriyene kadar karıştırarak sütü kaynatın (ben tekrar ılınmasını beklememek için sütü kaynatmadım, şeker eriyince ve süt el yakmayacak kadar ısınınca ocaktan aldım),
  3. Sütü el yakmayacak kadar ılıtın,
  4. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın,
  5. Güllaç yapraklarının sığabileceği bir tepsiye 1 adet yaprağı koyun,
  6. Üzerine yaprağı ıslatacak kadar süt dökün,
  7. Yaprakların yarısı bitene kadar bu şekilde devam edin,
  8. Yapraklar ıslandıktan sonra üzerine hindistan cevizini serpin,
  9. İnce ince dilimlediğiniz muzları dizin,
  10. Diğer yaprakları da aynı şekilde dizip ıslatın,
  11. En son kalan tüm sütü üzerine gezdirin,
  12. Dolaba kaldırıp sütünü çekmesini bekleyin,
  13. Hindistan cevizi ve dilimlenmiş muzla süsleyerek servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Hindistan Cevizli Muzlu Güllaç Tarifi ilk olarak 22/06/2016 tarihinde yayınlandı ve 23/04/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (40)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
İftar Menüsü Ramazan 10. Gün 2025
İftar Menüsü Ramazan 29. Gün 2024
İftar Menüsü Ramazan 17. Gün 2023
İftar Menüsü Ramazan 7. Gün 2023
İftar Menüsü Ramazan 16. Gün 2022
İftar Menüsü Ramazan 10. Gün 2022
Benzer Başlıklar güllaçgüllaç nasıl yapılırgüllaç tarifigüllaç yapılışıgüllaçın tarifigüllaçın yapılışımeyveli güllaçramazan sofralarıramazan tarifleriramazan tatlıları
Benzer Tarifler
Cevizli İrmik Helvası Tarifi
Cevizli Tel Kadayıf Tarifi
Kupta Muzlu Tiramisu Tarifi
Güllaç Tarifi
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Muzlu Parfe Tarifi
Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi
Cevizli Kolay Baklava Tarifi
Meyveli Muhallebili Güllaç Tarifi
Muzlu Rulo Tarifi
Toplam 40 Yorum
  1. Ayse: Akşam yapmştm tüm sütü çekmiş ılık süt dökebilir miyim? 10 Temmuz 2021 09:12
    • Kevserin Mutfağı: Bir dilimini servis tabağına alıp senin için gerçekten kuru olup olmadığını kontrol et. Bütün haldeyken kenarlarında süt görünmese de servis tabağına aldığında sütü yayılabilir. Yine de hala kuru olduğunu düşünüyorsan şekerli süt ilavesi yapabilirsin👍🏻 10 Temmuz 2021 11:09
  2. bade: merhaba acaba dr oetkerin sivi vanilyasi aromasi ile ayni tat elde edilir mi fikriniz var mi? edilirse ne kadar kullanmak gerekir? simdiden tesekkurler. 30 Mart 2018 16:36
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Badecim. Birkaç damla yeterli olur sanıyorum👍🏻 30 Mart 2018 16:37
  3. esra: evet ceviz kırığı demiştim.cok güldüm kendime. yazamayacak kadar yorulduğum ortada.sagolun kevser hanım.:) 02 Temmuz 2017 19:49
  4. esra: Kevser hanım meraba.ben bugun yaptım yarın servis edicem kismetse. kızımın doğum günü icin hazırladım. üzerine çevik kırihida serpsem nasıl olur acaba? fikrinizi almak istedim. 01 Temmuz 2017 01:13
    • Kevserin Mutfağı: Ne serpmek istediğini çıkaramadım (klavye mağduriyeti biliyorum ama bir şeye benzetemedim🙈) ama istediğin şekilde süsleyebilirsin👍🏻 01 Temmuz 2017 09:11
      • demet: Ceviz kırığı 💡👻 02 Temmuz 2017 00:02
        • Kevserin Mutfağı: 👍🏻 02 Temmuz 2017 00:35
  5. Müjgan: Bir gün önceden yapsak nasıl olur muzların kararmaması için ne yapmalıyız teşekkürler 18 Haziran 2017 12:07
    • Kevserin Mutfağı: Bir gün önceden yapabilirsin Müjgancım ama muzların kararmasının önün geçecek bir şey yok. Olgunlaşmamış muz kullanırsan kararmayabilir ya da en azından daha az kararır👍🏻 18 Haziran 2017 13:07
  6. Emel: Merhaba, toz Hindistan cevizi ile olmaz mı? 06 Mart 2017 16:25
    • Kevserin Mutfağı: Aynı şey zaten Emelcim. 06 Mart 2017 16:35
  7. sema: Yayınladığın günden bu yana yapmak için fırsat kolluyordum nihayet mutlu son😍💪🏻😋

    27 Haziran 2016 17:41
    • Kevserin Mutfağı: Harika görünüyor Sema'cım, ellerine sağlık... 27 Haziran 2016 17:43
      • sema: Sayende😉😘 27 Haziran 2016 17:45
        • sema: Tadıda çok güzeldi vanilini unutmuşum aceleyle ama güzeldi😘🌹 27 Haziran 2016 23:42
          • Kevserin Mutfağı: Süper👍🏻 27 Haziran 2016 23:50
  8. Çağla: herkes çok beğendi. teşekkür ederim kevser bu formülle daha çok güllaç yediririm kısmetse😉 27 Haziran 2016 15:32
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çağla'cım:) 27 Haziran 2016 16:09
  9. Hatice: Kevser ablacım Hindistan cevizi rendesi dediğin bildiğimiz markette satılan beyaz toz değil mi?? 25 Haziran 2016 15:45
    • Kevserin Mutfağı: Evet Hatice'cim ama toz halinde değil rende halinde satılıyor, bir sonraki kullanımında daha dikkatli bakarsan görürsün. 25 Haziran 2016 15:56
  10. dilay: gullac degil de sanki muzlu pasta yiyormussunuz gibi .bekledigimden cok daha fazla guzeldi.hazir ramazan ayindayken herkesin bi denemesini tavsiye ederim. 24 Haziran 2016 11:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Dilay'cım.. 24 Haziran 2016 13:02
      • özlem: Muzu görünce çilek de yakışır gibime geldi 24 Haziran 2016 14:35
        • Kevserin Mutfağı: Çilek de kullanabilirsin tabi ki. 24 Haziran 2016 14:37
  11. Merve: Merhaba. 250 gr güllaç yaprağı kaç adet oluyor? Bazen evde yarım paketler oluyor karar veremiyorum. Sütü fazla gelebiliyor. 24 Haziran 2016 10:09
    • Kevserin Mutfağı: Her markanın yapraklarının genişliği farklı oluyor Merve'cim, o yüzden sayıya göre yapmak da problemini çözmez. 24 Haziran 2016 12:59
  12. Ecrin: 👍👌👏 23 Haziran 2016 17:06
  13. GaMze: Keske senin yemekleri böyle detaylı anlattığın gibi birileri de el işi orgu dantel nakıs dikisi detaylı anlatsa. Benim gibi yemek yapmayı bilmeden misler gibi yemekler yapanlar yine benim gibi elisinden anlamayıp orgu uzmanına dönüşse cok mu şey istedim acaba ☺️🤗 23 Haziran 2016 15:48
    • Kevserin Mutfağı: Vardır mutlaka öyle birileri de, sadece karşına çıkmamıştır henüz:) 23 Haziran 2016 16:00
  14. Abdullah: Kevser hanım emek be ellerinize sağlık. sorum olacak: Tarifenizdeki gerekli malzemer arasında bir kaşık vanilya yazmışsınız. Vanilyanın "1001" türü var. Kastınızı tam olarak öğrenebilirmiyim? Vanilla bitkisi var, tozu var, şekerlenmiş şerbet tarzında bar. Var da var :D 23 Haziran 2016 15:10
    • Kevserin Mutfağı: Türkiyede bunların hiçbiri yok Abdullah. Bir şekerli vanilin var bir de kendin yaparsan içinde vanilya çubuğu bekletilmiş şeker var. Sen normalde ne kullanıyorsan onu kullanabilirsin. 23 Haziran 2016 15:21
  15. Mihriban: 👍👌👏 23 Haziran 2016 12:11
  16. Mihriban: merhabalar abla..tam aradığım tarif bunun meyvelisi yokmu diyordum ki...ama servise ne kadar zaman kala yapmalıyım abla.muzlar kararır diye düşünüyorum ben.. 23 Haziran 2016 12:07
    • Kevserin Mutfağı: Kullandığın muzlar kullanırken kararmamış olduğu sürece servisten 12 saat öncesine kadar yapabilirsin Mihriban'cım. 23 Haziran 2016 13:01
  17. slh-a: ooo!!!! bunu hemen denemem lazim:))) 22 Haziran 2016 22:48
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık☺️ 22 Haziran 2016 22:51
  18. FaTMa: Kevser Hanım harika görünüyor👌ellerinize ve düşüncenize sağlık..güllacı çok seven biri olarak en kısa zamanda deniyciiim😉 22 Haziran 2016 19:18
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Fatma'cım☺️ 22 Haziran 2016 19:32
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 MayısGünün Menüsü 16 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı