Muzlu Rulo Tarifi
Yaz geldiği ve herkes kışın aldığı kiloları verme derdinde olduğu için tatlılar menülerden çıkarılmaya başladı şu sıralar. Ama tamamen vazgeçmek de mümkün olmuyor. Madem uzak kalamıyoruz, en azından hafif olanları tercih edelim diye düşünüyorum. Bu nedenle tatlı krizlerinde imdadınıza yetişecek pratik ve birçok tatlıya nazaran hafif bir tarif hazırladım sizler için.
Muzlu rulo tarifi söylediğim gibi oldukça pratik bir tarif. Hata yapma şansınız oldukça düşük. Sadece rulo yaparken problem yaşayabilirsiniz. Muhallebinin yeterince soğumasını beklemezseniz rulo yaparken dağılabilir. Bugün yapayım da ertesi gün sararım derseniz de üzeri kuruyacağı için kırılabilir ve şekli bozulabilir
Muhallebiyi döktükten sonra bir miktar soğumasını beklemelisiniz. Tamamen soğuması şart değil ama el dayanacak sıcaklığa gelip muhallebinin kıvamı oturmalı. Muhallebi ince bir tabaka halinde döküldüğü için ılıması uzun sürmez. Pratik bir tarifi el oyalayacak hale getirecek bir durumu yok yani.
Son bir hatırlatma! 3/4 su bardağı üç-dört su bardağı demek değildir. Bardağın 4 eşit parçaya bölündüğü düşünüldüğünde 3 parçası kadardır. Blogda yeniyseniz eğer lütfen her şeyden önce üst kısımda yer alan ölçü rehberi bölümüne göz atın.
Muz yerine çilek gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Yalnızca hangi meyveyi kullanırsanız kullanın taze ve diri olmasına dikkat edin. Meyveler pişirilmediği için bozulmaya yakın meyveleri değerlendirmek için uygun bir tarif değil.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Kalori : Toplam 765kcal
Malzemeler
- 500 ml süt,
- 3/4 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4 yemek kaşığı şeker,
- Çay kaşığının ucuyla öğütülmüş vanilya,
- 1 su bardağı hindistan cevizi,
- 2 adet muz.
Hazırlanışı
- Bir tencerede süt, un ve şekeri çırpın,
- Orta hararetli ateşte koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin,
- Vanilyayı ekleyip çırpın ve ateşten alın,
- 25*45 cm ölçülerinde bir tepsiye yağlı kağıt serin,
- Hindistan cevizini yağlı kağıdın üzerine eşit şekilde yayın,
- Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi gezdirerek dökün,
- Bu şekilde soğuyana kadar bekleyin,
- Muzları üçer parçaya bölüp muhallebinin uzun kenarına dizin,
- Muzların olduğu taraftan yağlı kağıdın ucunu kaldırarak tatlıyı yavaşça rulo şeklinde sarın,
- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 78 Yorum
- selda: Yaptım ve çok güzel oldu birebir ölçülü tarif teşekkürederim hemde hafif bir tatlı 😊 buarada tavuklu bostan kebabı tarifin var mıdır? Başka sayfadan bakıp yapmak istemiyorum şimdiden teşekkürler 16 Nisan 2022 13:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Yok ne yazık ki. İstediğin tarifleri arama kutusundan aratabilirsin. 16 Nisan 2022 14:13
- esinesin: Merhaba Kevser Hanım. Tarife ve tavsiyelere bire bir uydum ve yeterince soğuttum ama sarma kısmını son düzlükte başaramayıp, dağıttım maalesef... Tadı ilk gün çok şekersiz ve un kokuyor gibi geldi, bir daha yapmam herhalde diyordum(Burada tek marka un bulabiliyorum ve kullandığım undan kaynaklandığını düşünüyorum). Ertesi gün ise daha tadı oturmuş geldi, muz da kokusunu, tadını vermiş, kalanını severek yedik bitirdik 🙂. Un miktarı sarma performansını eminim etkiliyordur. Unu azaltıp başka bir şey ile karıştırsam aynı görevi görür mü acaba, bir tavsiyeniz olabilir mi? Un+nişasta veya pirinç unu gibi, un kokusundan kurtulabilmem için? Zaten saramıyorum ben belli ki 🥺 Ama denemeye devam... 19 Şubat 2021 03:49
- Kevserin Mutfağı: Un kokuyorsa sebebi unun markası değil yeterince pişirmemendir. Harlı ateşte pişirirsen un pişmeden kıvam bulabilir örneğin. Kıvamı koyulaştığında hala un kokuyor olursa altını kısıp sürekli karıştırarak un kokusu gidene kadar pişirebilirsin. 19 Şubat 2021 10:44
Yorum Gönder