Kahvaltı Sepeti Tarifi

Kahvaltı Sepeti TarifiKahvaltı Sepeti TarifiKahvaltı Sepeti TarifiKahvaltı Sepeti TarifiKahvaltı SepetiKahvaltı SepetiKahvaltı Sepeti

Hafta başında bir proje üzerinde çalıştığımın müjdesini vermiştim. Hani şu şekil vermesi 1,5 saat süren. Sizleri daha fazla merakta bırakmadan (açıkçası soran olmadı ama içinize içinize merak ettiniz kesin:)) paylaşmak istedim. Hazır hafta sonu da geliyor. Belki kahvaltıda misafir ağırlayacak olanlar, misafirlerine sürprizler yapmak isteyenler vardır. Ee bundan daha da güzel bir sürpriz olamaz zaten.

Biraz gözünüzü korkutarak başladım biliyorum. Ama o kadar korkacak bir şey yok aslında. Videodan da göreceğiniz gibi zor değil, sadece biraz el oyalıyor. Yanınıza bir yardımcı alarak kısa sürede halledebilirsiniz. Benim gibi tek başınıza uğraşacaksanız da oturun mutfak masasına, açın sevdiğiniz bir radyo kanalını hem örün, hem sevdiğiniz şarkılara eşlik edin, hem de atın tüm haftanın stresini içinizden.

Gördüğünüz gibi ben küçük kaselere yapıp Kahvaltı sepetleri olarak tasarladım. Ama büyük kaseler kullanarak ekmek Sepeti de yapabilirsiniz, benim şu an aklıma gelmeyen herhangi bir gıdayı koyabileceğiniz bir sepet de. Bu arada tarifte ısıya dayanıklı bir kase kullanmanızı önerdim. Ama alına bakarsanız ben bildiğiniz porselen çorba kasesi kullandım. Tabi bunlar başına bir şey gelirse çok üzülmeyeceğim kaselerdi. Kırılır ya da çatlarsa üzülmeyeceğiniz kaseniz yoksa bana sorarsanız riske etmeyin sevdiğiniz kaseleri.

Birçoklarınızın aklına küçük güveç kapları gelebilir. Benim de geldi açıkçası. Ama dışları sırlı olmayan güveç kapları yağı emeceği için yağlamak fayda etmeyecektir. Büyük ihtimalle hamur kaplara yapışır ve çıkmaz. Minik (çorba kasesi boyutunda) cam ısıtma tencereleriniz varsa onları kullanabilirsiniz örneğin.

Bir başka tavsiyem de hazırlama süresiyle ilgili. Ben hepsini hazırladıktan sonra pişirdim. Ama eliniz yavaşsa veya araya iş girip işiniz uzarsa her bir Sepeti hazırladıktan sonra hemen pişirmenizi öneririm. Zira hamur bekledikçe kaseye tutunmaya başlıyor. İlk yaptığım Sepeti kaseden ayırmam diğerlerine göre daha zor oldu örneğin. Hamuru ince olduğu için çabuk pişiyor zaten. Siz ikincisini hazırlayana kadar ilki pişmiş olur muhtemelen. Birini çıkarıp diğerini sokabilirsiniz hemen.

Akşamdan hazırlayıp soğuduktan sonra önce beze sarıp sonra poşete koyarak ertesi gün kullanabilirsiniz. Ancak hamur ince olduğu için 2. gün oldukça sertleşiyor ve pek yenecek hali kalmıyor. Biz zaten bunu yemeye kıyamayız ki derseniz 1 haftaya kadar saklayıp kullanabilirsiniz. 

Afiyetle kalın…

Hazırlama aşamasını videolu olarak buradan izleyebilirsiniz.




Porsiyon : 3 adet

Malzemeler

  • 2 yumurta (1’i üzeri için),
  • 2 su bardağı un,
  • 3/4 su bardağı ılık su+süt karışımı,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. 1 yumurta, su+süt karışımı, maya, şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun (elinize yapışan bir hamur olacak),
  3. Hamuru toplayıp üzerine un serpin ve üstünü örtüp 45 dk.-1 saat mayalanmasını bekleyin,
  4. Kabaran hamuru elinizi unlayarak yoğurun (bu aşamada bir miktar daha un eklemeniz gerekebilir),
  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir top alıp fotoğraflarda görünen incelikte dikdörtgen şeklinde açın,
  6. Açtığınız hamuru şerit şerit kesin,
  7. Isıya dayanıklı bir kasenin dışını yağlayın,
  8. 5-6 tane şeridi kasenin üzerine birbirine çapraz şekilde yerleştirin,
  9. Kalan şeritleri kasenin dibinden başlayarak sepet örer gibi kasenin üzerindeki şeritlerin birinin altından birinin üstünden geçirerek örün,
  10. Kasenin tamamını kapladıktan sonra 3 adet şeridi saç örgüsü gibi örün,
  11. Kasenin ağız tarafına çepeçevre yumurta akı sürüp saç örgüsü şekildeki hamuru buraya sarın,
  12. Sepetlerin sapı için daha kalın şeritler kesip saç örgüsü şeklinde örün,
  13. Örgüleri dışını yağladığınız sepetlerin altını pişirmek için kullandığınız kaselerden farklı ve yine yağlanmış kaselerin üzerine yerleştirin,
  14. Tüm hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün,
  15. Kaseleri yağladığınız tepsiye dizip 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
  16. Fırından çıkardıktan sonra eliniz sıcaklığına dayanacak kadar ılıdıklarından diplerinden bastırarak kaseden kurtarın,
  17. Sapları kaselerin üzerine koyup hafifçe içlerine soktuğunuzda sabit duruyor, birleştirmek için bir şey yapmanıza gerek yok.

Afiyet olsun…

54 yorum

  1. İyi geceler Kevser Hanım , marjinal bir tarif gerçekten … Değerli vaktinizden bir parça rica etsem , videolu olarak da o doyurucu anlatım tarzınızla anlatabilir misiniz bu tarifi …?

    0
  2. Canım çok güzel olmuş ama sonra ısraf olacak. yani sadece görüntüsü için yapmak pek de mantıklı değil

    0
  3. gecenlerde tarifinizi yaptim cok doyurucu bi sepet oldu ayrica arkadsima giderkn elim bos gitmim diye icine dolma biber koyup goturdm goruntusune de tadina da bayildik tesekkurler 🙂

    0
  4. çok güzel bir tarif bence

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*