✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Sebzeli Çıtır Börek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Sebzeli Çıtır Börek Tarifi

Çok eğlenceli bir tarifim bugün. Malum bugün pazartesi ve birçoklarımızda moral bozukluğu sebebi bu durum. Hal böyle olunca renkli yemekler, güzel tatlılarla ödüllendirmek istiyor insan kendini. En azından bizim ailede durum bu. Moral bozukluğunun önüne geçmenin, keyifleri yerine getirmenin en iyi yollarından biri güzel bir yemek yemektir.

Bu genelde tencere yemeği gibi sıkıcı yemeklerden ziyade karbonhidratı bol hamur işi ya da makarna gibi yemekler oluyor. Hal böyle olunca da yanında ekstra bir şeye ihtiyacımız olmuyor. Güzel bir ayranla tamamlıyoruz menüyü. Bu börekte de öyle yapmıştık zaten. Böreği çay eşlikçisi olarak değil ayranla birlikte yemek için ana yemek olarak pişirmiştim. Üzerine de hafif bir tatlı ile menümüzü tamamlamıştık.

Böreğin içindeki sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Srbzenin dışında kıyma ya da peynir de kullanabilirsiniz. Ama sebzeli haliyle bambaşka bir lezzeti olduğunu da unutmayın.

Sirkenin tadı hissedilmiyor merak etmeyin. Ama çok elzem mi derseniz bence çok değil, kullanmasanız da olur. Daha önce verdiğim çıtır börek tariflerinde yorumlarda çok yazıldı sirkeyle daha çıtır oluyor diye. Ama ben buna katılamayacağım ne yazık ki. Ekstra bir çıtırlık katmıyor ama kattığına inanıyorsanız sizin için katacaktır.

Afiyetle kalın..

Porsiyon : 20 Dilim

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı sirke.

İç harcı için;

  • 2 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil dolmalık biber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabakları ve havucu soyup ince uzun doğrayın,
  2. Biberleri de aynı boyutta doğrayın,
  3. Sıvı yağı tavada kızdırın,
  4. Sebzeleri ekleyip harlı ateşte sürekli karıştırarak yumuşayana kadar soteleyin,
  5. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  6. Bir kasede un, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırın,
  7. Bir yufkayı tezgaha yayın,
  8. Üzerine yağlı karışımın 1/3'ünü sürün,
  9. İkinci yufkayı da üzerine yayıp kalan karışımın yarısını üzerine sürün,
  10. Son yufkayı da en üste yayıp kalan karışımın tamamını üzerine sürün,
  11. Sebzeli harcı her tarafına yayın,
  12. Yufkayı sıkı bir şekilde sararak rulo yapın,
  13. Ruloyu 1-2 parmak kalınlığında dilimleyin,
  14. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  15. 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Yorumları Göster (67)

Benzer Başlıklar

BiberBörekçıtır börekhamur işi tarifiHavuçKabak
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Kabaklı Kolay Börek Tarifi
Kek Kalıbında Börek Tarifi
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Bulgurlu Börek Tarifi
Bol Sebzeli Kolay Börek Tarifi

Toplam 67 Yorum

  1. Esraozacar22: Çok güzel ve doyurucu 😊yine çok beğendim

    06 Eylül 2019 22:02
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Eylül 2019 22:07
  2. Sude: 13 yaşındayım hiç börek yapmadım annem eve olmadığı Zaman sürpriz apacağım 18 Şubat 2019 20:17
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Sudecim. 18 Şubat 2019 21:52
  3. Medina: İlk defa sebzeli bi börek denedim.İç harcını yaparken acaba havuçlar pişecek mi kabaklar nasıl olacak kafamda bir sürü soru vardı:)Ama o kadar lezzetli oldu ki iyi ki denemişim.Teşekkürler 13 Ağustos 2018 13:21
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 13 Ağustos 2018 13:32
  4. ecesu: çok güzel tarif

    28 Haziran 2017 12:41
    • Kevserin Mutfağı: 👍🏻 28 Haziran 2017 13:18
  5. sümeyra: rendelesek kabak ve havucu probllem olur mu? birde böreği kesmesek kaşar da rendeleyeceğim yani kesme sebebi nedir bu börekte görüntü için mi ? 30 Mayıs 2017 01:02
    • Kevserin Mutfağı: Tarife uymanı tavsiye ederim Sümeyracım. 30 Mayıs 2017 13:46
  6. Esra: kevser hanım sahurda yaptım şansa misafirim oldu çok beğendiler çoğu tarifinizi denedim hepside çok güzel teşekkürler💞 29 Mayıs 2017 13:52
    • Kevserin Mutfağı: Çok sevindim Esracım, ellerine sağlık... 29 Mayıs 2017 14:32
  7. Lale Özcan: Kevser Hanım Tariflerinizi takip ediyorum. Çok sık hayata geçiremezsen de tariflerinizdeki kolaylık ve doğru anlatım her seferinde işime çok yarıyor üstelik elinin çok da lezzetli olmadığını düşünen biri için siteniz bulunmaz fırsat. Elinize sağlık Teşekkürler 01 Mayıs 2017 16:59
    • Kevserin Mutfağı: Nazik yorumun için çok teşekkür ederim Lalecim☺️ 01 Mayıs 2017 17:10
  8. Nergis: kevser hnm böreği değil de mesela sebzelerini pişirip buzluğa koysak ve börek yapacağımız gün yada bir gün önceden buzdolabına indirip o gün böreği yapsak sizce lezzetinde yavanlık olur mu? ben de böyle renkli bi börek arıyodum. içine her istediğini koy : ıspanak + .... sizce ne olabilir devamı :) çok teşekkürler. 13 Ocak 2017 15:36
    • Kevserin Mutfağı: Bu tarife göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/uc-renkli-borek.html 13 Ocak 2017 15:55
  9. serap: Merhaba Bu böreği yaptıktan sonra pişirmeden dondurucuda saklaya bilir miyiz acaba ? 06 Aralık 2016 16:35
    • Kevserin Mutfağı: Saklayabilirsin Serapçım. 06 Aralık 2016 16:37
  10. Büşra: Kevser hanım börek piştikten sonra buzlukta saklanabilir mi?lezzeti bozulur mu? 19 Nisan 2016 16:07
    • Kevserin Mutfağı: Saklayabilirsin Büşra'cım. 19 Nisan 2016 16:16
  11. Songül adıgüzel: ımmmmm çok güzel pişti yaaa enfes olmuş ellerine sağlık hakikaten mutfakta birimi var dedirte biliriz..:)) 19 Ocak 2016 19:35
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Songül'cüm... 19 Ocak 2016 19:39
  12. didi: Günaydın Kevsercim ?? Cumartesi sabahları tariflerinle uyanır oldum. Şimdi çıtır börek yapmak için yataktan kalkıyorum. Çok heyecanlıyım ?❤️? sevgiler 09 Ocak 2016 11:47
    • Kevserin Mutfağı: Günaydın canım, ellerine sağlık şimdiden:) 09 Ocak 2016 12:21
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 31 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı