✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Klasik tarhana çorbasının bir üst versiyonu kıymalı tarhana çorbası tarifi. Hiçbir yemeği etsiz yiyemeyen insanların icadı sanırım:) Ben normalde kıymayı sadece köfte olarak severim. Yemeklerin içine katma adetim pek yoktur. Ancak eşim annesinden alıştığı üzere tarhana çorbasını kıymalı daha çok sever. Onun hatırı için arada kıymalı yapıyorum tarhana çorbasını. En son kıymalı tarhana çorbası yapışımda da benim usulümü sizlerle paylaşmak için fotoğrafladım çorbamı. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Tarhana nasıl pişirilir?

Her bölgenin, her şehrin farklı bir tarhanası, doğal olarak da farklı bir tarhana pişirme yöntemi vardır. Bizim tarhana da kıymayla en güzel böyle pişiyor işte. Aslına bakarsanız birkaç farklı tarhana çeşidini bu şekilde denemişliğim var, neredeyse hepsinde iyi sonuç verdi. Bir tek Ankara tarhanası biraz yavan olduğu için onu biraz zenginleştirmek gerekiyor. Domates, biber istiyor mesela mutlaka. Elinizdeki tarhana için en uygun pişirme yöntemini bilmiyorsanız eğer benim tarhana tariflerimle başlayıp sonrasında ekleme çıkarmalar yaparak  elinizdeki tarhanaya ve damak zevkinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 100 g yağsız kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 silme yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 5 yemek kaşığı toz tarhana,
  • 5 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Dağ kekiği.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tarhanayı bir kasede 1 su bardağı kadar suyla ıslatın,
  2. Tereyağını bir tencerede eritin,
  3. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  4. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun,
  5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  6. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  7. Tarhanayı ve kalan suyu ekleyin,
  8. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
  9. Kıvamı koyu olursa 1 su bardağı daha sıcak su ekleyebilirsiniz,
  10. Tuzu ve kekiği ekleyip ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

 

Yorumları Göster (15)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 7 Ocak
Günün Menüsü 25 Eylül
Günün Menüsü 9 Haziran
Günün Menüsü 31 Ocak
Günün Menüsü 11 Ekim
Günün Menüsü 28 Haziran

Benzer Başlıklar

çorba tariflerikıymalı tarhana çorbasıtarhanatarhana çorbası tarifitarhana tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi
Semizotlu Tarhana Çorbası Tarifi
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Tarhana Çorbası Tarifi

Toplam 15 Yorum

  1. krc03: Çok güzel oldu bir iki değişiklik yaptım sadece biraz pirinç üzerine bir tutam maydanoz ve soğanı kavururken bir kaşık da un koydum sevgili Kevser 😊 25 Ağustos 2020 15:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Ağustos 2020 17:39
  2. fb-halimeonder: Tarhanaya hic kıyma duymamıştım ilk kez yaptim bakalım eminim lezzetlidir

    18 Şubat 2020 20:52
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 18 Şubat 2020 21:27
  3. Aysel Öz: Eğer bulabilirseniz kızılcık tarhanasını bu yöntemle yapın lütfen, biz kiren tarhanası deriz Kasımpaşa İnebolu pazarında bulunabilir pazar günü 10 Aralık 2017 01:04
  4. kurtuluş çokgez: kevser hanım tarhana her haliyle bir beslenme kaynağı tabii kıymalı veya kıymasız olabilir bepsi çok güzel fakat bizler marmaris'de bunun içine iç börülce katarız harika oluyor denemenizi tavsiye ederim başarılar saygılar 11 Ekim 2015 20:43
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Kurtuluş, sevgiler... 11 Ekim 2015 20:44
  5. aysum: Kevser hanım buradaki. Bahsetteginiz tarhana ekşitilip sonra güneşte kurutularak yapılan gün tarhanası dedikleri tarhanamı yapıcamda şimdi emin olamadım.. 29 Mayıs 2015 16:58
    • Kevserin Mutfağı: Hangi yöntemle yapıldığının bir önemi yok Aysum. 29 Mayıs 2015 17:34
  6. zuhal Turgut: Elinize saglik. Bizde ailece tarhana corbasini cok severiz. Hatta bazilarinin kahvalti sofrasinin bile olmazsa olmazidir. Fakat ben soganli hic denememistim. Biz genellikle sarmisak ezip koyariz. Ama sogani mutlaka deneyecegim. 20 Ocak 2015 15:54
  7. fserdaro: Biliyorum diye tarifi okumadım soğanı unutmuşum:)Bir daha ki sefere kısmetse.. Sevgiler Filiz 18 Kasım 2014 11:21
  8. ceydanur: cok guzelimis 10 Eylül 2014 15:41
  9. Güldane: Ben hep böyle yapıyorum tadıda süper oluyor tavsiye ederim 03 Haziran 2014 21:09
  10. Elif: tarifte salça var fakat yapılışında salça yok. toz biberle kavrulacak sanırım. 20 Mayıs 2014 23:46
    • Kevserin Mutfağı: Dikkatin için teşekkürler Elif'çim. Biberden önce birkaç dakika kavurmak gerekiyor. Sevgiler... 20 Mayıs 2014 23:48

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 7 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı