Köstebek Pasta Tarifi
İsminden ve fotoğraftan anlaşılacağı üzere çok şirin bir pasta tarifi hazırladım sizler için. Büyükler için de hoş bir sürpriz olacaktır ama bence bu pastanın müptelası olacak olanlar çoçuklardır. Özellikle de yapım aşamasına da dahil ederseniz çok keyif alacaklardır. Kekin ufalanma ve pastanın üzerine serpilme aşamaları çocuklar için çok uygun örneğin.
İşiniz çabuk bitsin veya yorulmasınlar, derslerine konsantre olsunlar diye çocukları mutfaktan olabildiğince uzak tutmaya çalışıyor olabilirsiniz. Ama İngiltere Kraliçesi falan değilseniz çocuğunuz eninde sonunda mutfakla başbaşa kalacak. O anda sizden öğrendiği bilgiler çok işine yarayacaktır. Çocuğunuzu mutfak işlerine alıştırın, şef olacak kadar deği, yalnız başına karnını doyuracak kadar mutfak bilgisi verin. Bunun için de buna benzer eğlenceli tarifler deneyebilirsiniz. Keke dokunmak, kekin kokusu, dokusu ve yapısının nasıl olması gerektiği konusunda tecrübe kazandıracaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Köstebek Pasta Tarifi İçin Buraya Tıklayın
Porsiyon : 10 kişilik
Malzemeler
Kek için;
- 3 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 3/4 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Muhallebi için;
- 3 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı nişasta,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı krema,
- Bir paket şekerli vanilin.
İçi için;
- Ayrıca 3-4 adet muz.
Hazırlanışı
- Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Süt ve yağı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Yağladığınız 24 cm'lik kelepçeli kek kalıbınıza döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Kek soğuduktan sonra muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede topak kalmayana kadar çırpın,
- Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin,
- Ateşten alıp vanilini ekleyin ve çırpın,
- Kekin bombeli kısmını uzun bir bıçakla kesin,
- Kekin içini tam bir çanak olacak şekilde çıkarın,
- İkiye kestiğiniz muzları kekin içine yerleştirin,
- Üzerine muhallebiyi döküp ortaya doğru bombeli olacak şekilde düzleyin,
- Kekin üstünden kestiğiniz ve içinden çıkan kekleri elinizle ufalayın,
- Ufalanmış kek parçaları ile kekin üzerini kaplayın,
- Buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
29 Mart 2016 01:22
20 Eylül 2015 22:02