Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça TarifiBayatlamayan Poğaça TarifiBayatlamayan Poğaça Tarifi

Çeşitli nedenlerden dolayı yumurta tüketemiyorsanız ve yumurta içermeyen hamur işi tarifleri bulmakta zorlanıyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Benim yumurtayla bir sorunum olmadığı için yumurta sarısı sürdüm üzerine. Ama siz yumurta sarısı yerine çırpılmış yoğurt sürebilirsiniz. Böylece tamamen yumurtasız bir Poğaça yapmış olursunuz.

Bayatlamayan poğaçanın normal poğaçalardan hiçbir lezzet farkı yok. Sadece içinde yumurta olmadığı daha geç sertleşiyor yani bayatlıyor. Tam olarak süre veremeyeceğim ne yazık ki ne kadar uzun süre dayandığına dair. Deneme yapmaya fırsatım olmadı. Alışkanlık gereği ilk tüketimden sonra kalan poğaçaları doğruca dondurucuya atıyorum acil durumlarda kullanmak üzere.

Ama poğaçayı misafirleriniz için bir gün önce yapabileceğinizin garantisini verebilirim.

Poğaça hamuru standart Poğaça hamurlarından biraz daha farklı, daha yumuşak kıvamda oluyor. Hamuru iyice toparlamak için daha fazla un koymayın, bu poğaçalarınızın sert olmasına neden olur.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 20-25 adet

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 200 ml soda(maden suyu),
  • 1 küçük paket instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5-5,5 su bardağı un,
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Süt, şeker ve mayayı derin bir karıştırma kabına alıp maya eriyene kadar karıştırın,
  2. Sıvı yağ, soda, ve tuzu ekleyip karıştırın,
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. Hamuru 1 saat dinlendirin,
  5. Limon büyüklüğünde toplar alarak yuvarlayın (dilerseniz içine peynir vb. bir dolgu koyabilirsiniz) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  6. Yarım saat daha dinlendirin,
  7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,

Afiyet olsun…

345 yorum

  1. Merhaba kevser hanım. Yolculuğa çıkarken bebeğim için yapmayı düşünüyorum. Buzdolabı dışında ne kadar dayanır?

    0
  2. Merhaba Kevser Hanım bu poğaçaların üzerine salçalı sos yapıp sürsem biberli poğaça haline getirebilir miyim?

    0
  3. İçine süt yerine yoğurt koyamaz mıyız ve koyulabiliyorsa ölçüsü be kadar olmalıdır ?

    0
  4. İnstand maya nedir ? Kuru maya mı ki acaba Kevser abla yaş maya olmazmı

    0
  5. Hemen deniyorum inşallah tuttururum poğaça konusunda hep hamuru sert yapıyorum aman olmadı cok yumusak diye inşallah bu sefer tutucak 😃😃

    0
  6. Ellerine sağlık Kervercim, yine harika bir tarif! Öyle güzel ve yumuşak bir hamur olduki, süper gerçekten!

    0
  7. Hamuru akşamdan yapıp sabah şekil verip pişirsek olur mu

    0
  8. Mayali pogaca yaparken hep zorlanirdim ama bu tarifte hic zorlanmadim,harika oldu ve 1 günde bitti 1 tepsi..iyi ki varsiniz,uygulamanizla hayatim kolaylasti diyebilirim 🙂

    0
  9. Tepsideki mayalanma olmazsa sıkıntı olur mu? Kısıtlı vaktim var da.

    0
  10. Kevser hanım, hiç bi tarifiniz mi şaşırtmaz? İlk kez mayalı bi poğaça denedim ve sonuç harika, enfes, muhteşem! 😋 yumuşacık poğaçalarım oldu, hem de ilk denememde 👍🏻 bi dahakine içine peynir koyup yapıcam, muhteşem olacaktır yine 😎 teşekkürler kevser hanım, harikasınız 🌸

    0
  11. süt yerine yoğurt kullanabilir miyim?

    0
  12. Yumuşacık bir poğaça. Teşekkürler tarif için👍

    0
  13. çok güzel oldular hayatımda ilk kez poğaça yaptım teşekkürler tarif için 🌝🌸

    0
  14. bi de yanlışlıkla sütü direk koydum çok ılımamıştı bir şey olmaz inşallah 😅

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*