✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Limonlu Tavuk Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Limonlu Tavuk Tarifi

Uzun süredir tavuklu bir tarif paylaşmamıştım. itiraf edeyim bunda Türkiye'de baş gösteren tavuk düşmanlığının da etkisi var. Pek çok insan sosyal medya paylaşımlarına bakarak hayatından tavuğu çıkardı ne yazık ki. Halbuki  tavuk eti önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Sanayi tipi tavuk üretiminde insan sağlığının tehdit edebilecek uygulamalar kullanıldığı doğru ama bu tavuk etinden tamamen vazgeçmek için bir sebep değil. Güvenilir, organik üretim yapan markalar mevcut. Pek çok şehirde köylülerin kendi ürünlerini getirip sattığı pazarlar var, köy tavuğuna erişim imkansız değil. Bu bir tür keskin sirkenin küpüne zarar vermesi durumu bana göre. Her gıdanın iyisi ve kötüsü olduğu gibi tavuğun da iyisi kötüsü var. Nasıl ki meyvelere tarım ilacı atılıyor diye meyve yemeyi bırakmıyoruz, iyisini bulmaya, yemeye çalışıyoruz, tavuk için de aynısını yapmakta fayda var.

Tarife gelecek olursak... Oldukça pratik bir tavuk tarifi. Tavuk göğsü sert olur yargısını yerle bir eden yumuşaklıkta. Tabii bunun için bazı şeylere dikkat etmek gerekiyor. Tavuk göğsünü sertleştiren şey genelde az pişmesinden çok, çok pişmesidir. O yüzden özellikle kızartma aşamasında tavuğun kurumadan pişirilmesine dikkat etmek gerek. Tavuk göğüsleri ince dilimler halinde kesildiği için kolayca pişiyor zaten. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar piştiği takdirde içi de pişmiş olacaktır. Kızarması pişmesi için yeterli olduğu için sos malzemelerini ekledikten sonra uzun uzadıya pişmesine gerek yok. Kısık ateşte 15 dk. kadar kaynaması sosunu çekerek lezzetlenmesi ve sosunun koyulaşması için yeterli olacaktır.

Afiyetle kalın..

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 2 adet bütün tavuk göğüs,
  • 2 adet limon,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı tavuk suyu (yoksa su),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kurutulmuş nane.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tavuk göğüslerini iki parçaya bölün,
  2. Her bir parçayı yatay şekilde ikiye kesin (toplamda 8 parça olacak),
  3. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin,
  4. Ters çevirip diğer taraflarına da tuz ve karabiber serpin,
  5. Tereyağını geniş bir tavada kızdırın,
  6. Tavuk parçalarını una bulayıp kızgın tavaya yerleştirin ve arkalı önlü tamamen kızarana kadar pişirin,
  7. Minik doğradığınız sarımsakları, 1,5 limonun suyu, tavuk suyu ve damak zevkinize göre tuz ekleyin,
  8. Kalan yarım limonu yarım ay şeklinde dilimleyip tavukların üzerine yerleştirin,
  9. Kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dk. pişirin,
  10. Servis sırasında üzeride kurutulmuş nane ve pul biber serpebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yorumları Göster (26)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 16 Kasım
İftar Menüsü Ramazan 15. Gün 2020
İftar Menüsü Ramazan 7. Gün 2020
Günün Menüsü 21 Nisan
Günün Menüsü 13 Nisan

Benzer Başlıklar

pratik tariflertavuk göğüstavuk yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Tavuklu Keşkek Tarifi
Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi
Patatesli Tavuk İncik Tarifi
Tavuklu Tirit Tarifi
Pideli Tavuk Kebap Tarifi
Yoğurt Marineli Tavuk Pane Tarifi

Toplam 26 Yorum

  1. Humeyraaslan: Peki teşekkür ederim 25 Aralık 2020 17:21
  2. Humeyraaslan: Merhaba tarif için teşekkürler akşam için ben de yapmak istiyorum da tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir miyiz tadında çok değişiklik olur mu? 25 Aralık 2020 16:24
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama tadı epey değişir. 25 Aralık 2020 17:18
  3. aslii_: Tadı, kokusu cok güzel 😋

    07 Temmuz 2020 16:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 07 Temmuz 2020 16:17
  4. murat27: Tarifte tavuğu kızarttıkfans sonra limon suyu tavaya döküp öyle mi kaynatıcaz anlamadım 12 Mayıs 2020 16:54
    • Kevserin Mutfağı: Evet. 12 Mayıs 2020 17:00
  5. nazlaksy: yumuşacık oldu ve tadı harikaydı, teşekkürler kevser hanım :)

    10 Mayıs 2020 20:16
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 10 Mayıs 2020 20:20
  6. kubilaylay: Çok teşekkür ederim 03 Mayıs 2020 17:48
  7. kubilaylay: Yemekten önce mi yapmak lazım acaba şimdi yapsam beklese iftara kadar tadı değişir mi 03 Mayıs 2020 17:13
    • Kevserin Mutfağı: Bekletebilirsin, sorun olmaz. 03 Mayıs 2020 17:41
  8. Sedef Öcal: Çok pratik tarif. Hazırlamak 10 dakikamı falan alıyor. İkinci kez yaptım yine yumuşacık oldu tavuklar. Elinize sağlık Kevser Hanım ❤️ 27 Nisan 2020 19:56
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 27 Nisan 2020 19:57
  9. selinidiler: Çok güzel oldu bayıldık, elinize sağlık. Acaba kalan sos da başka bir şey için kullanılabilir mi? Çorba vs gibi? 21 Nisan 2020 19:32
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 Ekşili çorbalarda kullanabilirsin elbette👍🏻 21 Nisan 2020 19:37
  10. zozi: Süper bir tarif, restorantta yediğimden bile iyiydi :) 20 Nisan 2020 19:47
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 20 Nisan 2020 19:59
  11. sinem: Tavugu ben normalde yiyemem biraz yavan gelşypr bana limonla birlikte pişirmek çok fark ettirdi. Hoşuma gitti ellerinize sağlık 18 Nisan 2020 21:24
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🎈 18 Nisan 2020 21:36
  12. ozlemmini: Gercekten yumuşacık ve soslu oldu. Cok tesekkurler

    15 Nisan 2020 18:53
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 15 Nisan 2020 19:21
  13. berna: Geçen sefer fotoyu unutmuştum bu sefer es geçmeyeyim dedim tekrar teşekkürler🥰

    23 Mart 2020 18:54
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 23 Mart 2020 19:02
  14. berna: Denedim ve iyi ki denemişim diyorum. Çok güzeldi tarifinize sağlık 07 Mart 2020 14:11
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bernacım😊 07 Mart 2020 14:28

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 7 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı