Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi


Brokoliyi daha önce Tavuk yemeğinin yanında mutlaka servis etmişsinizdir sanıyorum. Brokoli ve tavuğun birbirine yakıştığını da biliyorsunuzdur sanıyorum. İşin içine bir de krema ve peynir girince lezzet efsaneye dönüşüyor.

Bunun olabilmesi için tavuğun ve brokolinin çok iyi pişmesi gerekli elbette. Bu nedenle pişme süresini kullandığınız malzemelere göre güzel ayarlayın. Çatal ya da bıçak batırarak yumuşaklığını kontrol edin.

Tarifin malzeme miktarı oldukça az, buna rağmen verdiği sonuç gerçekten çok iyi oluyor.

Tarifle ilgili aklınızda oluşabilecek en büyük soru işareti Tavuk göğüs dışında başka bir Tavuk parçası kullanabilir miyim? Evet kullanabilirsiniz ama unutmayın ki pişme süresi değişecektir. Özellikle tavuk but gibi büyük parçalar kullanacağınız zaman brokoliden önce bir ön pişirme yapmanız gerekebilir.

Ama butu kemiksiz olarak alıp yine fotoğraftaki büyüklükte doğrarsanız yine brokoliyle birlikte pişirebilirsiniz.

Tarife eklemeler de yapabilirsiniz bu arada. Havuç ve karnabahar benim aklıma gelen ilk iki şey mesela. Brokoliyi yarı yarıya karnabahar şeklinde kullanabilir ya da içine ekstra olarak bir havuç doğrayabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • Bir bütün tavuk göğüs,
  • Bir küçük baş (500 g) brokoli,
  • 200 ml krema,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın,
  2. Brokoliyi yıkayıp çiçek çiçek ayırın,
  3. İkisini karışık şekilde 26 cm’lik bir fırın kabına yayın,
  4. Üzerine tuz ve karabiber gezdirip 190 derecede ısıtılmış Fırında yumuşayana kadar pişirin,
  5. Fırından alıp üzerine kremayı gezdirin ve tekrar fırına verip 10 dk. daha pişirin,
  6. En son üzerine rendelenmiş kaşar serip tekrar fırınlayın ve istediğiniz miktarda eriyene veya kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

 

 

Fırında Tavuklu Brokoli Tarifinin Yanına Ne Gider?

Hepsini Göster

31 yorum

  1. Merhaba, az malzeme bol lezzet … Ellerinize sağlık Kevser hanım. Ben tarifinize sarımsak da ekledim. Tarife mantar da eklenerek kullanilabilir. Brokoliyi her zaman buharda pişirip tükettiğimiz için fırında pişmişi biraz sert geldi. Ben makarna sosu olarak kullandım çok lezzetli oldu .. Pilavın yanına da yakışacağını düşünüyorum. Sevgiler ❣️

  2. Merhaba Kevser hanım,krema yerine ne koyabilirim daha hafif olması için?

  3. Kevsercim ikidir yapıyorum bu tarifi, brokoli ler yanık yanık oluyor. Tam çok lezzetli bir yemek olacakken yanık bir yemeğe evriliyor. Bugün çok da dikkat ettim ama yine yandı. Fırını 180 derecede çalıştırdım. Tepsiyi en aşağıya koydum. Sence nerde hata yapıyorum? Turboda mı çalıştırsam?

    • Bir şeyin yanmasının iki sebebi olabilir. Ya ısı çok yüksek gelmiştir ya da çok uzun süre pişmiştir. Deneyimi yaşayan sen olduğun için sebebini en iyi sen tespit edersin. Eğer ısı yüksek geliyorsa düşük ısıda pişirmeli, çok uzu süre pişiriyorsan pişme süresini kısaltmalısın.

  4. Çok pratik bir tarif . Oldukça da lezzetli. Hem pratik hem lezzetli tarifleriniz vazgeçilmezimiz.Teşekkürler 🤗

  5. Merhaba,
    böyle pratik tariflerine bayılıyorum. bugün kızımın brokoliyi çok seven arkadaşları misafirimiz olacak. bu tarifi denemek istiyorum. aklıma takıldı da, brokolinin sapını kullanıyor musun yoksa sadece çiçekleri mi?

  6. tarifi denedim ustune bidaha tekrar yaptim yorum yazmayi unuttugumu yeni hatirladim. Az malzemeli cok pratik ve cok lezzetli bi tarif. herkese tavsiye ederim. sebze sevmeyen esim bile cok begendi. sebze sevmeyen kayinpederimede yapmayi dusunuyom 🙂 tesekkurler tarif icin

  7. iyi gunler kevser hanim ilk defa brokoli aldim hayatimda daha once yedim ama hic kendim denemedim pisirmeyi. bu tarifi buldum denemek istiyorum ama burda hic yag kullanilmamis. acaba belirtmeyimi unuttunuz yoksa kullanilmiyormu hic? simdiden tesekkurler

  8. Kevser hanımcım kremayı Çırpıyoruz değil mi

  9. Merhaba Kevser Hanim. Tavuk ve brokoliyi koyduktan sonra tepsinin ustunu folyo ile kapatirsam daha yumusak ve lezzetli olur mu? Ustu acik pisirince tavuk cok kitir kitir olmuyor mu?

  10. Çok güzel hemde sağlıklı ! Ellerinize sağlık👌🏻

  11. Brokoliyi çiğ olarak koyuyoruz değil mi?

  12. Merhaba kevser hanım bu tarifte ve diğer tariflerde krema yerine süt kullansak olur mu acaba 🙈

  13. İyi geceler canim Kevser’im. İnstagram kullanmadığım icin burdan yazıyorum. Annem seni kıskanıyor 😂evlendiğimden beri anneme sormuyorum senden yapıyorum tarifleri. Bozuluyor kendine sormuyorum die. E napayim senin kadar detaylı anlatamıyor göz kararına alışmış kadın. Ama annem de alıştı artık. En bildiği şeyi yaparken bile kevsere bak diyor 😄 başkalarına da Gamze’nin Kevser’i die anlatıyor seni. Öyle bi anlatıyor ki arladasimsin gibi hissediyorum 😊😊her şey için teşekkürler iyiki varsın 😘

  14. Merhaba Kevser abla,
    Tarifin cok guzel gozukuyor, hemen deneyecegim. Yalniz bir sorum olacak. Tavuk ve brokoliyi firina koyarken tepsiyi yaglamak gerekiyor mu? Firin kagidi kullanmazsam yapismalarindan korkuyorum. Inatci bulasiklar en sevmedigim sey 🙂

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*