Patatesli Tavuk İncik Tarifi
Çalışan kadın tarifi diye adlandırdığım pratik tariflerden biri bu. Çalışan kadın tarifi dediğim tarifler genelde yarı yarıya bir gün önceden hazırlanıp son anda şekillendirilebilen tarifler. Örneğin bu tarifte haşlama kısmını bir gün önceden yapıp servis öncesi az miktarda yağ gezdirip fırınlayabilirsiniz. Bu şekilde akşam yemeği için 15-20 dakikada güzel bir ana yemek hazırlamanız mümkün olacaktır. Fırınlama süresinde de bir salata yaparsınız artık yemeğin yanına.
Tarifi ben paketlerin üzerinde incik yazan ama bence but olan parçayla hazırladım. Siz istediğiniz parçaları kullanabilirsiniz. Bütün tavukla da yapabilirsiniz örneğin. Ama bütün tavuk kullandığınızda pişme süresi uzayacaktır.
Tavukları tepsiye aldıktan sonra tencerede haşlama suyu kalırsa eğer dondurarak pilav ve çorbalarınızda kullanabilirsiniz ilerleyen zamanlarda.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2-4 Kişilik
Malzemeler
- 8 adet tavuk incik,
- 1 adet soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 1 adet büyük boy havuç,
- 2 adet patates,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 adet defne yaprağı,
- 3 su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz.
Hazırlanışı
- İncikleri yıkayıp düdüklü tencereye yerleştirin,
- Üzerine soyduğunuz soğan, sarımsak havuç ve patatesleri bütün olarak koyun,
- Suyunu, tuzunu ve defne yapraklarını ekleyip kapağını kapatın,
- Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dk pişirin,
- Kapağını açıp Tavukları bir fırın tepsisine alın,
- Havuç ve patatesleri doğrayarak tepsiye koyun,
- Soğan ve sarımsakları yiyecekseniz tepsiye alabilir, yemeyecekseniz atabilirsiniz,
- Üzerlerine sıvı yağ gezdirin,
- 200 derecelik fırında üzerleri istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
06 Nisan 2019 16:48
09 Ekim 2015 22:32