✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi

Tavuk göğsün kuru olduğundan şikayet ediyorsanız bu tarifi deneyin bir de. Sebzeler içten içe yumuşattığı için tavuğu pamuk gibi oluyor tavuk sarmalar. Ama tabi sabırsızlık edip fırının ısısını sonuna kadar açmamak veya fırından erkenden çıkarmamak kaydıyla. Yemek yapmaya yeni başlayan insanların genel olarak handikapı çok sabırsız olmalarıdır. Taze fasulye tarifine ilk defa yaptım, benimkisi pişmedi, rengi de böyle olmadı şeklinde yorum gelmişti örneğin geçenlerde. Birincisi bu durum fizik kurallarına aykırı:) Bir sebzeyi yeterli süre kaynatırsanız pişmemesi mümkün değildir.

İkincisi daha önce hiç taze fasulye pişirmemişsin anlaşılan, elinde hiçbir veri yok ne kadar sürede pişeceğine dair, pişmediğine nasıl karar verdin? Daha önce 30 dakikada pişirmiş olduğun bir yemek bu sefer 1 saatte bile hala yumuşamadıysa bir problem olduğunu anlayabilirsin. Ama elinde 30 dakikada pişeceğine dair bir veri yoksa oturur pişene kadar bekler, saatine bakar, kullandığın tarifin yanına notunu alırsın.

Son olarak daha önce taze fasulye yapmamamış olabilirsin ama yapılmış halini mutlaka yemişsindir. Yemeğe dair elindeki tek ve en değerli veri de budur zaten. Pişirdiğin yemek daha önce yediğin taze fasulyelere benzemiyorsa eğer daha pişmemiş demektir en basit mantık yürütmeyle.

Tavuk göğsünün nasıl açılıp inceltileceğini anlattığım videoyu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 3 adet bütün tavuk göğsü,
  • 5-6 adet mantar,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz, karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabak havuç ve mantarları yıkayıp julyen doğrayın,
  2. Sıvı yağı kızdırıp sebzeleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin,
  3. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın, ateşten alın,
  4. Her bir tavuk göğsünü ikiye bölün,
  5. Tavuk göğüsleri açmak ve inceltmek için çok keskin bir bıçakla öncelikle fazlalıklarını alın,
  6. Kalın tarafına yarımşar cm aralıklarla tamamen kesmeden çizikler atarak açın,
  7. Streç filmin arasına koyup et dövücü ile döverek inceltin,
  8. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin,
  9. İçlerine ikişer yemek kaşığı harç koyup rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  10. Üzerlerine mayonez sürün ve çok az şeker serpin (ben limon şekeri kullandım, varsa kullanabilirsiniz),
  11. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (23)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 4 Eylül
Günün Menüsü 8 Kasım
Günün Menüsü 12 Eylül
Günün Menüsü 14 Mart
Günün Menüsü 15 Ocak
İftar Menüsü 17. Gün

Benzer Başlıklar

Ana yemeket yemeklerisarmaSebzeTavuktavuk yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi
Sebzeli Tavuk Graten Tarifi
Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Tavuk Cordon Bleu Tarifi
Sebzeli Tavuk Tarifi
Salça Marineli Tavuk Kavurma Tarifi

Toplam 23 Yorum

  1. Demet: 💞💞💞 29 Nisan 2021 20:25
  2. Demet: Akşam yemeği için yaptım ve çok beğendi çocuklar. Yorumlardan ilham alarak sebzeli iç kısmını iki ölçü yaptım ve yarısına krema koydum. Yanında makarnayla süper oldu ve bayıldı çocuklar hem tavuk sarmaya hem de sebzeli makarnaya. Normalde kabak dolmasında bile kabağı yemek istemezler. Ne yemek yapsam sorusu hep Kevser ne yapmış acaba ile devam ediyor ve o kadar bizden biri oldunuz ki, 14 yaşındaki oğlum çok beğendiği tavuk sarmayı yerken Kevser hala İtalya'da mı? demez mi 😉 Sonra İtalya mı İspanya mı bi sohbet aldı bizi 🙂 Çok teşekkür ediyorum bu güzel tarif için, sevgilerimle 🥰❤️ 29 Nisan 2021 18:14
    • Kevserin Mutfağı: Ya çok mutlu oldum😍 Ellerine sağlık☺️ 29 Nisan 2021 18:31
  3. songül: Kevser hanım mayoneze alternatif ne kullanabilirz? Tesekkurler🙏 25 Aralık 2018 08:56
    • Kevserin Mutfağı: Tereyağ deneyebilirsin Songülcüm. 25 Aralık 2018 12:42
  4. orçun: bu tarifte tavuğu sararken ince dilim kaşar koymayı ve içine ek pişmiş bezelye eklemeyi düşünüyorum, tarif sahibesi olarak yorumunuzu merak ettim, teşekkürler. 02 Mayıs 2016 14:06
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Orçun, ama tavuğu çok iyi sarmazsan pişerken kaşar eriyip içinden akar gider ve tavuk pişene kadar yanar. Bu riski göze alarak yapmalısın bu değişikliği. 02 Mayıs 2016 14:15
  5. eda: Bir sorum daha var 🙄 fırın patates de yapacağım ikisi aynı anda olmuyor fırında, bunu mu patatesi mi önce pişirmeliyim? :( 26 Nisan 2016 17:43
    • Kevserin Mutfağı: Fırın patatesi önceden pişirip servisten önce ısıtabilirsin Eda'cım.. 26 Nisan 2016 18:12
  6. eda: Kevser hanım 😳 tavuğu kasaptan alırken ince kestirdim göğüsü ancak döverek incelttirmedim. Akşama misafir var sarmış da oldum içine malzemesini, pişer mi sizce? :( 26 Nisan 2016 16:50
    • Kevserin Mutfağı: Yeterli süre pişirdiğin her şey her koşulda pişer Eda'cım. 26 Nisan 2016 18:12
  7. gökçe: Merhaba, dünden kalan yarım kremam var bitsin istiyorum, bu tarifte sizce hangi aşamada koyabilirim? Teşekkür ederim. 29 Şubat 2016 19:29
    • Kevserin Mutfağı: Bu tarifin kremaya ihtiyacı yok Gökçe'cim. Sebzeleri soteledikten sonra koyabilirsin zorlarsan belki ama fırınlama aşamasında akıp gider zaten bir anlamı olmaz. Kremayı hemen kullamana gerek yok, buzdolabında hava almayacak şekilde 2-3 gün daha saklayabilirsin. 29 Şubat 2016 19:50
      • gökçe: kremalı tatlı tariflerine gidiyorum o zaman ben ?haha teşekkürler ? 29 Şubat 2016 20:08
  8. zey.: Müthişş!!! Biraz önce yedik kabak olmadığı icin koyamasam da harikaydı! Tavukları inceltmek her ne kadar zorsa tadı da o kadar güzeldi. özellikle de iç harcı bol yapip bol koymanızi öneririm. tarif için teşekkürler :)

    12 Nisan 2015 19:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun canım.. 12 Nisan 2015 19:27
  9. merve: kevser hanım mantarea alerjımız var baska ne koyabılırım sızce tesekkurler 14 Ocak 2015 19:54
    • Kevserin Mutfağı: İstediğin sebzeleri koyabilirsin. 14 Ocak 2015 20:19
  10. Ezgi: Kevser Hanımcım, Az önce bu yemeğin ıspanaklısının yapılışını izledim.Ama tabi tv ye soramıyorum sorumu:) Acaba böyle hazırlayıp fırınlamadam buzluğa koysam sonra istediğimde çıkarıp pişirsem olur mu?Yani tavuk sarma çeşitleri buzluğa koyulur mu? 09 Haziran 2014 10:22
    • Kevserin Mutfağı: Koyulur Ezgi'cim. 09 Haziran 2014 11:54
  11. nilay: 5.maddeyi pek anlayamadım,biraz açar mısınız :) birde mayanoz nie sürüyoruz?sürmesek olur mu? 01 Haziran 2014 21:13
    • Kevserin Mutfağı: En geniş yeri elinde kalacak şekilde kesiyorsun yani Nilay'cım, mayonez kızarması nı sağlıyor, kızarmasa da olur dersen sürmeyebilirsin. 01 Haziran 2014 21:27
  12. Melike: Kevser abla sen bir harikasın sayende bayat ekmeklerim ziyan olmuyor her tarifini elimden geldiğince uyguluyorum ve arkadaşlarım benden tariflerini istiyor bende face sayfan söylüyorum sayende mutfağım şenlendi. benim ricam bebek yemekleri tarifleri de yayınlaman oğlum 6 aylık kabızlık problemi yaşadığından muhallebi tarzı yiyecekler veremiyorum yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum güzel ellerine ve emeğine sağlık seni çok seviyorum hayırlı günler :) 02 Ekim 2013 17:08

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 18 Ağustos

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı