✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Mayasız Poğaça Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Mayasız Poğaça Tarifi

Beni Instagram'dan takip edenler öğrendi ama muhtemelen ama hala öğrenmemiş olanlar var eminim. Aralık başında Yasin'in işi nedeniyle Madrid'e taşındık. Şimdilik geçici bir evde kalıyor, bir yandan da kalıcı bir ev bakıyoruz. Geçici de olsa bu sürede evde kalıyor olmanın avantajlarından faydalanıyorum. Burada bulabildiğim yiyecekleri deniyor, sınırlarımı öğrenmeye çalışıyorum. Bu poğaçalar da burada yaptığım ilk hamur işi.

Peynir olarak kaşar benzeri eriyebilen bir peynir kullandım. Normalde kaşar benim poğaça ya da böreklerde asla kullanmadığım bir peynirdir. Pişerken eriyip akıyor, soğuduktan sonra da taş gibi oluyor çünkü. Çok anlamsız buluyorum o yüzden kaşar kullanmayı. Ben daha çok yağsız beyaz peynir ya da lor peyniri kullanırım ki poğaçanın içinde koyduğum gibi dursun. Ama burada bu şartlarda öyle bir şansım yok ne yazık ki. Beyaz peynir bulmak çok mümkün değil zaten ama beyaz peynirin yerini tutabilecek yapıda bir peynir de yok. O yüzden tercihim o oldu ama tavsiyem yağsız beyaz peynir veya lor peyniri olur.

Üzeri için de yine susam ve çörek otu bulamadığım için ayçekirdeği kullandım. Siz sevdiğiniz herhangi birini kullanabilirsiniz.

Toz biber şart değil ama olsa güzel olur. Kullanmayacağınız takdirde yerine bir şey koymak zorunda değilsiniz, sadece kullanmayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Mayasız Poğaça Tarifi

Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 2,5-3 su bardağı un,
  • İçi için kaşar, lor peyniri veya beyaz peynir,
  • Üzeri için ay çekirdeği, susam, çörek otu vb.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağı, 1 yumurta, 1 yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve toz biberi derin bir kapta karıştırın,
  2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük parçalar açıp avcunuzda yuvarlak şekilde açın,
  4. İçine peynir koyup kapatın ve fırın tepsisine dizin (yağlamanıza veya yağlı kağıt sermenize gerek yok),
  5. Kenarlarını çatalla bastırarak yapıştırın,
  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu, vb. gezdirin,
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (126)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Sahur Menüsü Ramazan 23. Gün 2020
Sahur Menüsü Ramazan 23. Gün 2019
1. Gün Sahur Menüsü 2018

Benzer Başlıklar

gevrek poğaça tarifimayasız poğaça nasıl yapılırpeynirli poğaçapoğaça tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Poğaça Tarifi
Kremalı Şerit Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça Tarifi
Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi

Toplam 126 Yorum

  1. dilekkurt: Bu tarifte Tereyağ yerine margarin kullanmak doğru olur mu? 21 Ocak 2021 19:34
    • Kevserin Mutfağı: Teknik olarak kullanabilirsin ama genel olarak margarin kullanmak sağlık açısından doğru değildir. 21 Ocak 2021 19:46
  2. burcu99: Kıvamı tam oldu teşekkürler ❤️❤️

    20 Aralık 2020 16:34
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Aralık 2020 16:44
  3. derya karakas: Disi kitir ici yumusacik cok guzel bir pogca oldu tarifine saglik ☺️

    12 Aralık 2020 11:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 12 Aralık 2020 12:42
  4. ftm06: Tesekkur ederim 💕 18 Kasım 2020 18:16
  5. ftm06: Margarınım 100 grdan az dı sıvı yag eklesem nasıl olur acaba kevser hanım? 18 Kasım 2020 16:44
    • Kevserin Mutfağı: Hamur işlerinde katı yağ ve sıvı yağ birbiri yerine kullanılamaz. Eğer 80-90 gram civarında yağın varsa un miktarını daha dikkatli kullanarak başka bir ilave yapmadan yapabilirsin ama yarısı kadar azsa tarifi başka bir zaman bırakman ve malzemelerine uygun bir tarif bulman daha uygun olur. 18 Kasım 2020 17:37
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 8 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı