Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça TarifiMayasız Poğaça TarifiMayasız Poğaça Tarifi

Beni Instagram‘dan takip edenler öğrendi ama muhtemelen ama hala öğrenmemiş olanlar var eminim. Aralık başında Yasin’in işi nedeniyle Madrid’e taşındık. Şimdilik geçici bir evde kalıyor, bir yandan da kalıcı bir ev bakıyoruz. Geçici de olsa bu sürede evde kalıyor olmanın avantajlarından faydalanıyorum. Burada bulabildiğim yiyecekleri deniyor, sınırlarımı öğrenmeye çalışıyorum. Bu poğaçalar da burada yaptığım ilk hamur işi.

Peynir olarak kaşar benzeri eriyebilen bir peynir kullandım. Normalde kaşar benim Poğaça ya da böreklerde asla kullanmadığım bir peynirdir. Pişerken eriyip akıyor, soğuduktan sonra da taş gibi oluyor çünkü. Çok anlamsız buluyorum o yüzden kaşar kullanmayı. Ben daha çok yağsız beyaz peynir ya da lor peyniri kullanırım ki poğaçanın içinde koyduğum gibi dursun. Ama burada bu şartlarda öyle bir şansım yok ne yazık ki. Beyaz peynir bulmak çok mümkün değil zaten ama beyaz peynirin yerini tutabilecek yapıda bir peynir de yok. O yüzden tercihim o oldu ama tavsiyem yağsız beyaz peynir veya lor peyniri olur.

Üzeri için de yine susam ve çörek otu bulamadığım için ayçekirdeği kullandım. Siz sevdiğiniz herhangi birini kullanabilirsiniz.

Toz biber şart değil ama olsa güzel olur. Kullanmayacağınız takdirde yerine bir şey koymak zorunda değilsiniz, sadece kullanmayabilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Videolu Mayasız Poğaça Tarifi




Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 2,5-3 su bardağı un,
  • İçi için kaşar, lor peyniri veya beyaz peynir,
  • Üzeri için ay çekirdeği, susam, çörek otu vb.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağı, 1 yumurta, 1 yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve toz biberi derin bir kapta karıştırın,
  2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük parçalar açıp avcunuzda yuvarlak şekilde açın,
  4. İçine peynir koyup kapatın ve fırın tepsisine dizin (yağlamanıza veya yağlı kağıt sermenize gerek yok),
  5. Kenarlarını çatalla bastırarak yapıştırın,
  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu, vb. gezdirin,
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

33 yorum

  1. yarın kahvaltı için akşamdan yapsam kötü mü olur acaba? sabah erken çıkacağız,yetistiremem diye 😌😌

    0

  2. Kaç zamandır yapmak istiyordum bugün kısmet oldu fırından az önce çıktılar👍Kırmızı toz biber de hafif değişik bir tat katmış ben çok beğendim.Tarif için çok teşekkürler,sevgiler❤️

    0

  3. elimde sade 2 ,3 kaşık tereyağ var gerisini zeytinyağıyla tamamlasam olur mu

    0

  4. Çok sert oldular 😔ilk defa denedim nerde hata yapmış olabilirim sert olması normal mi

    0

    • Normal değil Esracım ama mayalı hamur gibi de puf puf olmaz, öyle bir yapı beklediysen hayal kırıklığına uğramış olabilirsin. Yenmeyecek kadar sert olduysalar da fırını önceden tam olarak ısıtmamış olabilirsin, ısısı yüksek gelmiş olabilir, fazla pişirmiş olabilirsin.

      0

  5. Kevser hanım tariflerinizi severek takip ediyorum, ilk poğaça denemem ve çok güzel oldu teşekkür ederim☺️

    0

  6. Pazar sabahı için evde ekmek yoktu. Ne yapsam diye düşünürken tarif önüme çıktı. Doğranmış zeytinde vardı. Harika yumuşacık bir kahvaltılık oldu.. teşekkürler..😀

    0

  7. Mutlaka mutlaka deneyin her tarif gibi asla pişman olmazsınız Poğaçalar mükemmel 👍🏻👍🏻teşekkürler teşekkürler 😊😊ama adet olarak az çıktı 😉keşke daha çok olsaydı mutlaka deneyin

    0

  8. Aranıza yeni katıldım içten ve samimi bir ortam tariflerinizi denemek için sabırsızlanıyorum kolay gelsin bol enerji ve bol tarifler ☺️

    0

  9. Kevser hanım müthiş bir tarif kesinlikle ertesi güne kalmaz ev halkı hemen tüketir.Teşekkürler tüm tarifleriniz için.🌺🌺🌺

    0

  10. Tereyağı için genelde oda sıcaklığında dersiniz burada dememişsiniz. Eritip mi koyuyoruz acaba?

    0

  11. Yaptım cok güzel oldu
    Herkese tavsiye ederim
    Tarif için teşekkürler

    1+

  12. export git istedigin peynir bulursun bunun icin turk export olmazsa grec ya da arménien varsa ayni urunleri bulursun.

    0

  13. Yeni şehriniz hayırlı olsun. İspanyol yemek tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.

    0

  14. peki ezine peyniri olur mu

    0

  15. Merhaba Kevserciğim,
    bu poğaçalar mayalı hamur gibi yumuşak oluyormu? aynı gün tüketmekmi lazım tazeliğini korumak adına?

    0

  16. Kevsercim benim kaşarlarım poğalardan akıp gidiyor her seferinde😞 nerde hata yapıyorum sence🤔

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*