Mısır Unlu Muffin Tarifi


Biliyorsunuz geçen hafta benim doğumgünümdü. Ben de hep yaz tatiline geldiğinden hiç kutlayamamaktan yakınıp durmuştum. İşte o yakınmalarım sonuçsuz kalmadı ve bana harika bir doğumgünü partisi olarak döndü. Bu devirde ağlamayan bebeğe meme vermiyorlar ki şekerim:) Tabi gönül isterdi ki konu cümle aleme duyurulmadan akıl edilip yapılsın böyle kutlamalar ama vermeyince Mabud neylesin Sultan Mahmut.

Lafı dolandırmadan sadede geleyim iyisi mi ben. Lafımı soktum rahatladım nihayetinde, uzatmak manasız bu saatten sonra:) Çok sevdiğim arkadaşlarım beni çok mutlu eden hediyeler almışlar bana doğum günüm için. İşte efendim bu gördüğünüz muffinlere ev sahipliği yapan kalıplar da o gece gelen hediyelerden.

Kalıplarımı alır almaz hemen denedim. Sonuç harikaydı inanın. Hele de Mısır unu o kadar güzel yakışmış ki yerken verdiği hissi anlatmam mümkün değil. Ağızda dağılmak deyiminin karşısına bu muffinlerin fotoğrafı koyulsa yeter yani o derece:) Bir de üzerleri çatladı falan ya pek şirin oldular.

Bu kalıplar belli oluyor mu bilmiyorum ama büyük boy. Aşağıdaki malzemelerle 6 adet Muffin çıktı. Ama standart küçük boy Muffin kalıpları kullanırsanız yaklaşık 12 adet çıkacaktır.

Sahurda da iftarda olduğu gibi yemek yiyemediğimiz için genelde kahvaltıyı destekleyecek bu tür hamur işleri yapıyorum. Yanında çay ve kahvaltılıklarla fazlasıyla doyuyoruz. Ramazan boyunca hamur işleri ağırlıklı olacak tariflerimiz anlaşılacağı üzere. Umarım şikayeti olan yoktur:) Bugünlük benden bu kadar olsun efendim.

Lezzetle kalın…




Porsiyon : 6-12 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1//2 su bardağı sıvı yağ,
  • 2,5 su bardağı Mısır unu,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1/2 su bardağı ufalanmış yağsız beyaz peynir,
  • Süslemek için zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış).

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları iyice çırpın,
  2. Yağ ve sütü ekleyerek çırpın,
  3. Mısır unu kabartma ve tuzu ekleyerek çırpın,
  4. Peyniri ekleyip karıştırın,
  5. Hamuru Muffin kalıplarına (veya uygun boyutlu bir tepsiye) dökün,
  6. Üzerlerini zeytinlerle süsleyin,
  7. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

35 yorum

  1. Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli oldu

  2. Selamlar Kevser hanım,tarif güncellendi mi?? önceden buğday unu da vardı,şimdi sadece mısır unu var..

  3. sut yoktu ayran kullandim ayni olcude leziz mi leziz doyurucu mu doyurucu oldu sagol kevser

  4. Turta kalibinda yaptim .Cok lezzetli oldu ve yapmasi cok pratik Tarif icin tesekkurler🌺

  5. cok güzel tarif Teşekkürler her kahvaltıya misafirim olduğunda yapıyorum

  6. Pardon ama hiç lezzetli olmadı ayrıca içine koyduğum kaşarlar yok oldu gitti. Bazılarına sosisli yaptım ama genel olarak hamurunu lezzetli bulmadım. Buda benim yorumum. Üzgünüm 🙁

  7. normal tepside olurmu acaba??

  8. kevser hanım günaydın
    bu sabah kahvaltıya yaptım güzel oldu ama biz luçenik kıvamını daha çok sevdik sanki.İçine pırasa koymadan peynir ve dereotu koyarak muffin tarzında yapsam kıvamda değişiklik olur mu acaba?

  9. peki normal ayarda olmasi icin ne kdr katmaliyim suan yapiorm da 🙂

  10. Merhaba, tarifi deneyeceğim malzemeler hazır fakat yağ oranında emin olamadım 1//2 yarım su bardağı mı 1,5 su bardağı mı // var aklım karıştır. Teşekkürler.

  11. delirttin beni gece gece,bu ne yawww,acıktımmm,kokusu burnuma geldiii 🙁

  12. Yarin deneyecegim peynirli dereotlu muffincok yapiyorum misir unlu degisik geldi , zaten butun tariflerinizi yapip yemekten bu kis kilo aldik.. ellerinize saglik.cok begeniyle takip ediyorum.almanyada birebir malzemeleri bulamasamda elimden geldigince yapiyorum..tesekkurler kevser hanim

  13. merhaba, muffin’leri sabah yaptim, 1 + 1,5 seklinde ve boldugum hamur bazilarinin ustunu ortmeye yetmedigi icin karistirmak zorunda kaldim ama gene de guzel oldu. bence hamuru cogaltmali ancak misir ununun sasi bir tadi oldugu icin tercihi tam bugday unundan yana kullanmali. Tam bugday ununu yarim bardak daha artirirsak o akiskan kivamini kaybetmeyiz sanirim.

  14. Bu kaliplardan nerden bulabilirim acaba. Simdiden tesrkkurler.

  15. yukarıda yorum yazdım ama yanlış yere yazdım galiba mafinlerim süper oldular

  16. Tarifi okur okumaz hemen uyguladım. Şu anda fırında:) pistikten sonra sonucu paylaşacağım…

  17. fırında pişme süresi ne kadar acaba?

  18. Doğum günün kutlu olsun öncelikle.Hediyen çok güzelmiş.Hamur işinden kimse sıkılmaz merak etme.Başka ülkelerin bloglarında bile baş tacı ediliyor.Geçen gün bir Portekiz blogunda ıspanaklı kek tarifimiz vardı.Mufinlerin çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık:)

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*