Mısır Unlu Muffin Tarifi

Mısır Unlu Muffin TarifiMısır Unlu Muffin TarifiMısır Unlu Muffin

Biliyorsunuz 3 Ağustos benim doğumgünümdü. Ben de hep yaz tatiline geldiğinden hiç kutlayamamaktan yakınıp durmuştum. İşte o yakınmalarım sonuçsuz kalmadı ve bana harika bir doğumgünü partisi olarak döndü. Bu devirde ağlamayan bebeğe meme vermiyorlar ki şekerim:) Tabi gönül isterdi ki konu cümle aleme duyurulmadan akıl edilip yapılsın böyle kutlamalar ama vermeyince Mabud neylesin Sultan Mahmut.

Lafı dolandırmadan sadede geleyim iyisi mi ben. Lafımı soktum rahatladım nihayetinde, uzatmak manasız bu saatten sonra:) Çok sevdiğim arkadaşlarım beni çok mutlu eden hediyeler almışlar bana doğum günüm için. İşte efendim bu gördüğünüz muffinlere ev sahipliği yapan kalıplar da o gece gelen hediyelerden. Uzun zamandır teflon kalıp istediğim için beni en çok mutlu edenlerden aynı zamanda. Sevgili Okay ve Tilbe’nin hediyeleri. Buradan her ikisine de tekrar teşekkürlerimi iletmek istiyorum.

Kalıplarımı alır almaz (yanılmıyorsam ertesi günü) hemen denedim. İlk kez kullandığım için yağladım kalıpları, ancak bundan sonra yağlamadan kullanacağım sanırım. Sonuç harikaydı inanın. Hele de Mısır unu o kadar güzel yakışmış ki yerken verdiği hissi anlatmam mümkün değil. Ağızda dağılmak deyiminin karşısına bu muffinlerin fotoğrafı koyulsa yeter yani o derece:) Bir de üzerleri çatladı falan ya pek şirin oldular.

Sahurda da iftarda olduğu gibi yemek yiyemediğimiz için genelde kahvaltıyı destekleyecek bu tür hamur işleri yapıyorum. Yanında çay ve kahvaltılıklarla fazlasıyla doyuyoruz. Ramazan boyunca hamur işleri ağırlıklı olacak tariflerimiz anlaşılacağı üzere. Umarım şikayeti olan yoktur:) Bugünlük benden bu kadar olsun efendim.

Lezzetle kalın…




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1//2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı Mısır unu,
  • 1-1,5 su bardağı buğday unu,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Tuz,
  • İçi için beyaz peynir,
  • Süslemesi için 6-7 tane siyah, 6-7 tane yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış),
  • Kalıpları yağlamak için tereyağ,
  • Tercihe bağlı susam ve çörek otu.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları iyice çırpın,
  2. Yağ ve sütü ekleyerek çırpın,
  3. Un (azar azar), kabartma ve tuzu ekleyerek çırpın,
  4. Muffin kalıplarınızı (6 adet büyük boy) tereyağ ile yağlayın,
  5. Dilerseniz diplerine susam ve çörek otu serpin,
  6. Hamurun yarısını kalıplarınıza paylaştırın,
  7. Ortalarına birer parça beyaz peynir yerleştirin,
  8. Kalan hamuru da eşit şekilde paylaştırın,
  9. Üzerlerini zeytinlerle süsleyin,
  10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

28 yorum

  1. Pardon ama hiç lezzetli olmadı ayrıca içine koyduğum kaşarlar yok oldu gitti. Bazılarına sosisli yaptım ama genel olarak hamurunu lezzetli bulmadım. Buda benim yorumum. Üzgünüm 🙁

    0

  2. normal tepside olurmu acaba??

    0

  3. kevser hanım günaydın
    bu sabah kahvaltıya yaptım güzel oldu ama biz luçenik kıvamını daha çok sevdik sanki.İçine pırasa koymadan peynir ve dereotu koyarak muffin tarzında yapsam kıvamda değişiklik olur mu acaba?

    0

  4. peki normal ayarda olmasi icin ne kdr katmaliyim suan yapiorm da 🙂

    0

  5. Merhaba, tarifi deneyeceğim malzemeler hazır fakat yağ oranında emin olamadım 1//2 yarım su bardağı mı 1,5 su bardağı mı // var aklım karıştır. Teşekkürler.

    0

  6. delirttin beni gece gece,bu ne yawww,acıktımmm,kokusu burnuma geldiii 🙁

    0

  7. Yarin deneyecegim peynirli dereotlu muffincok yapiyorum misir unlu degisik geldi , zaten butun tariflerinizi yapip yemekten bu kis kilo aldik.. ellerinize saglik.cok begeniyle takip ediyorum.almanyada birebir malzemeleri bulamasamda elimden geldigince yapiyorum..tesekkurler kevser hanim

    0

  8. Tarif kesinlikle süper.Son 1 yıldır kaç kere yaptım hatırlamıyorum bile.Sayfamda da blogumda da birçok kez linkinizi verdim zaten.Ben peynir yemediğim için küp küp kaşar peyniri kullanıyorum çok güzel oluyor
    Ellerinize sağlık tekrardan 🙂
    http://www.pasamlayasam.blogspot.com

    0

  9. merhaba, muffin’leri sabah yaptim, 1 + 1,5 seklinde ve boldugum hamur bazilarinin ustunu ortmeye yetmedigi icin karistirmak zorunda kaldim ama gene de guzel oldu. bence hamuru cogaltmali ancak misir ununun sasi bir tadi oldugu icin tercihi tam bugday unundan yana kullanmali. Tam bugday ununu yarim bardak daha artirirsak o akiskan kivamini kaybetmeyiz sanirim.

    0

  10. Bu kaliplardan nerden bulabilirim acaba. Simdiden tesrkkurler.

    0

  11. yukarıda yorum yazdım ama yanlış yere yazdım galiba mafinlerim süper oldular

    0

  12. Tarifi okur okumaz hemen uyguladım. Şu anda fırında:) pistikten sonra sonucu paylaşacağım…

    0

  13. fırında pişme süresi ne kadar acaba?

    0

  14. Doğum günün kutlu olsun öncelikle.Hediyen çok güzelmiş.Hamur işinden kimse sıkılmaz merak etme.Başka ülkelerin bloglarında bile baş tacı ediliyor.Geçen gün bir Portekiz blogunda ıspanaklı kek tarifimiz vardı.Mufinlerin çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık:)

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*