Parmesanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Parmesanlı Tuzlu Kurabiye TarifiParmesanlı Tuzlu Kurabiye TarifiParmesanlı Tuzlu Kurabiye TarifiParmesanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Yaklaşık 2 haftadır ha hastalandım ha hastalanacağım, sanırım iyileştim, bu sefer kesin hastayım, yok yaa iyi gibiyim, aa yine hasta olmuşum şeklinde geziyorum. Hayatımda böyle saçma bir hastalık görmedim. Doğru dürüst hastalansam doktora gideceğim. Bu halimle doktora gitmeye utanıyorum, evden hasta çıkıp doktorun yanına iyileşmiş olarak varıp “niye geldin sen bir şeyin yok ki?” lafını duyacağım kesin gidersem. Mesela yarım saat boyunca hapşırıyorum, burnum akıyor, halsiz hissediyorum kendimi. Sonra arada nasıl bir geçiş oluyor onu anlayamadan birden hiçbir şeyim yokmuş gibi işime gücüme bakıyorum. Ertesi sabah baş ağrısı ve gözlerimde yanma hissiyle uyanıyorum, kahvaltıdan sonra geçiyor falan gibi can sıkıcı şeyler yaşıyorum.

Yasin’i de inandıramıyorum artık hasta olduğuma. Yalancı çobana döndüm. İlk birkaç gün meyve falan soydu, kahvaltı hazırladı; baktı sonu gelmiyor, meyveleri soymadan elime tutuşturmaya başladı. Günlerim bağışıklık sistemini güçlendirdiği iddia edilen yiyecekleri sıra sıra tüketmekle geçiyor. Belki de hatam burada aslında. Bağışıklık sistemime arka çıkmasam, hastalansam şimdiye iyileşme aşamasına geçmiştim. Yine de böyle bir risk almayı da gözüm kesmiyor. Duymaktan en çok rahatsız olduğum seslerden biri hapşırık sesidir, ses bana ait olsa bile. Tırnakla tahta çizilmesinden ile daha fazla rahatsız eder beni. Hastalanırsam hastalığı Yasin’e bulaştırma ve sonrasında onun hapşırıklarını dinleme ihtimalim de var. Ben yine aynen devam edeceğim sanırım.

Pratik Bir Tarif

Lafa daldık Tarifi unuttuk yine. Göz atınca siz de göreceksiniz zaten ne kadar pratik bir tarif olduğunu. Dondurucuda bekletme kısmı biraz zaman alıyor, onun dışında yapılamayacak, zorlayacak bir tarafı yok. İçinde pek çok aroma verici var gördüğünüz gibi. Aroma vericilerle ilgili daha önce pek çok kez konuşmuştuk. Bunlar damak zevkine göre değiştirilebilir şeylerdir. Ama benim tavsiyem eğer alerji gibi bir durum yoksa ilk denemede Tarifi aynen uygulayıp tadının öğrenilmesi, istenen değişikliklerin sonraki seferlerde yapılması yönünde olur. Yine sizin bileceğiniz bir şey tabi.

Parmesan Peyniri Yerine Ne Kullanabilirim?

Ayrdını yapabilirsiniz sanırım ama ben yine de sayayım burada ceviz, Parmesan, maydanoz ve pul biber aroma verici olarak kullanılıyor. Bunları farklı alternatiflerle değiştirebilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Ama tarifte kullanıldıysalar elbet lezzetle ilgili bir sebebi vardır, bunu da unutmamak gerekir. Parmesan yerine yine parmesan gibi kuru bir peynir tercih edin mutlaka, ıslak peynirler Kurabiye hamurunun kıvamını bozabilir. Eski kaşar, herkesin bulabileceği iyi bir alternatiftir örneğin.

Afiyetle kalın…

Videolu Parmesanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi




Porsiyon : 30-35 Adet

Malzemeler

  • 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
  • 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan peyniri,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 silme tatlı kaşığı Tuz,
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 2 su bardağı un.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Derin bir kasede tereyağı, yumurta, yoğurt, parmesan, ceviz içi, maydanoz, pul biber, kabartma tozu ve tuzu karıştırın,
  2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Hamuru rulo şeklinde yuvarlayıp streç filme sarın,
  4. Dondurucuya kaldırıp 30-45 dk. dinlendirin,
  5. Streç filmi açıp keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
  6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

 

24 yorum

  1. Merhaba Kevser hanım, bu güzel kurabiyeler buzlukta saklanabilir mi acaba? Ben bir çok tarifi boş zamanlarımda yapıp buzluğa atıyorum bu tarif için tereddütte kaldım. Şimdiden teşekkürler.

    0
  2. Karbonat kullanabilir miyiz kabartma tozu yerine, uygunsa miktar ayni mi olacak, tarifte değişiklik olacak mi?

    0
  3. Hızımı alamayıp bugün 2. kurabiye tarifinizi denedim ve şaşırtmadı bu da harika oldu 👍🏻👍🏻 parmesan peynirini değerlendirmek için çok lezzetli bir tarif. Emeğinize sağlık, teşekkürler ☺️☺️

    1+
  4. Merhaba cok guzel bir tarif yine Kevsercim ellerine sağlık ..Acaba çocuklar icin uygun olur mu oğlumun dogumgunune alternatif olarak yapmak istiyorum bir de kurabiye kalibi ile sekil verebilirim değil mi ?

    0
  5. Bu hafta 2 defa yaptim. Herkes bayildi. Tesekkur ederiz 💜

    0
  6. kevser abla sosyal medyadan çekileli oluyo biraz ama senin instagram sayfana tarif küpü sayesinde ulaşıyorum ve gerçekten hazırladıkların olsun sohbetin olsun çok hoşuma gidiyor yazamadıgım için kusuruma bakma ama hesap açtım mı ben dengeyi tutturamayanlardanım sabah akşam orda kendime iyilik edemiyorum ne öylesin ne böyle özünde olman samimiyetin bizi belkide burayı sevdiren birde seninle direk iletişime geçişimiz çok tatlı. Yazılarındada gercekten sohbet ediyomusuz gibi oluyor. Her cümlende seni biraz daha tanıyoruz. Açıkçası düzenine de bayılıyorum. Uzadı baya ben tekrar diyeyim hesabım olmadıgı için yorum atamıyorum ama burdayım yani en azından burda takip etmeye çalışıyorum. Sevgilerrr 👒

    0
  7. parmesan peynirini severim tadı güzel değişik bir tat beğendim ellerinize sağlık Kevser hanım güzel görünüyor denemekte yarar var teşekkürler

    0
  8. Kac gün tazeliğini korur acaba? Kimisi hemen nenem gibi yumuşuyor 🙂

    0
    • İçini tam çektirirsen yumuşamaz İpekçim, bütün kurabiye tarifleri için gerçelidir bu. Yumuşuyorsa ortası ıslak kalıyordur. Bu kurabiye de içini tam çektirirsen 3-4 gün keyifle yenebilir.

      1+
  9. permesan pahalı kaşar veya başka bir peynirle olur mu acaba

    0
  10. Geçenlerde markette toz permesan görüp aldım sonra da 2-3 gün önce sitenizde permesanlı tarif araması yaptım. Bugün ise ana sayfada bu tarifi gördüm :)şimdi ne olduğunu hatırlamıyorum ama geçende yine bi malzemede oldu aynı şey.
    Tarifiniz ve eğlenceli ön yazınız için teşekkürler. 😀

    Bu arada toz permasan kullansam olur değil mi?

    0
  11. parmesan haricinde güzel bir tarif onu bulamayabiliriz sadece
    şekil kısmını çok sevdim başka kurabiyelerde deniycem
    bağışıklı sistemi için ben bu yıl sıvı propolis kullanıyorum
    kreşte olan kızım bile maşallah hiç hasta olmadı
    onu denemeni tavsiye ederim

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*