Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi
Şahane bir kurabiye tarifim var bugün. Fındıklı kakaolu kurabiye damak zevkine hitap edebilecek bir kurabiye. Evde kurabiye zevkleri genelde yumuşak ve sert sevme noktasında ayrışır. Bu tarif sayesinde artık evlerde aynı anda herkesin sevdiği kurabiye pişebilecek. Kurabiyeyi az pişirdiğinizde yumuşak sevenler için brownie yumuşaklığında, biraz daha fazla pişirdiğinizde ise kıtır kıtır ağızda dağılan bir kurabiye elde edebilirsiniz.
Farklı zevkler için 2 çeşit kurabiye elde etmek adına kurabiyeleriniz 7-8 dk. piştikten sonra yarısını tepsiden alıp, geri kalanını pişirmeye devam edebilirsiniz. Bu şekilde 7-8 dk sonunda fırından aldıklarınız brownie kıvamına sahip olurken tamamen pişirdikleriniz kıtır kıtır olacaktır.
Eğer yumuşak bir kurabiye pişirecekseniz kurabiyelerinizi fırından ilk aldığınızda kabarmış ve puf puf bir görünümleri olur. Elinizle dokunduğunuzda içi sanki boşmuş hissi yaratır. Bekleyip soğudukça biraz sönüp olması gereken kıvama ulaşırlar.
Ben oldukça büyük kurabiyeler yaptım ve 15 adet çıktı. Daha küçük boyda yaparsanız daha fazla, daha büyük boyda yaparsanız daha az kurabiye elde etmeniz normal.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 150 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 2 yemek kaşığı yoğurt (olabildiğince susuz kısmından),
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 yemek kaşığı kakao,
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı un.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında tereyağ, yoğurt ve pudra şekerini elinizle karıştırın,
- Kakao, fındık ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama normal kurabiye hamurundan çok daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz),
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak düzleştirin,
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşak olması için 7-8 dk, kıtır kıtır olması için 15-20 dk pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi ilk olarak 13/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 17/07/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 138 Yorum
Yorum Gönder
14 Şubat 2024 14:47
20 Aralık 2020 16:12