79 oy
Şahane bir Kurabiye tarifim var bugün. Nesi şahane diyecekseniz eğer her damak zevkine hitap edebilecek bir Kurabiye bu. Evde Kurabiye zevkleri genelde yumuşak ve sert sevme noktasında ayrışır. Bu tarif sayesinde artık evlerde aynı anda herkesin sevdiği kurabiye pişebilecek. Kurabiyeyi az pişirdiğinizde yumuşak sevenler için brownie yumuşaklığında, biraz daha fazla pişirdiğinizde ise kıtır kıtır ağızda dağılan bir kurabiye elde edebilirsiniz. Kurabiyeleriniz 7-8 dk. piştikten sonra yarısını tepsiden alıp, geri kalanını pişirmeye devam edebilirsiniz farklı zevkler için 2 çeşit kurabiye elde etmek adına.
Hamurun içinde yumurta gibi mutlaka pişmesi gereken bir şey olmadığı için çiğ kalır mı acaba gibi endişeleriniz olmasın. Hamurun içine giren her şeyi çiğ olarak da tüketebilirsiniz, sağlık açısından sıkıntılı bir durum yok.
Yumuşak bir kurabiye pişirecekseniz eğer kurabiyelerinizi fırından ilk aldığınızda kabarmış ve puf puf bir görünümleri olur. Elinizle doknduğunuzda içi sanki boşmuş hissi yaratır. Bekleyip soğudukça biraz sönüm olması gereken kıvama ulaşırlar.
Ben oldukça büyük kurabiyeler yaptım ve 15 adet çıktı. Daha küçük boyda yaparsanız daha fazla, daha büyük boyda yaparsanız daha az kurabiye elde etmeniz normal.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 150 g oda sıcaklığında tereyağ,
- 2 yemek kaşığı yoğurt (olabildiğince susuz kısmından),
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 yemek kaşığı Kakao,
- 1 su bardağı iri çekilmiş Fındık,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı un.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında tereyağ, yoğurt ve pudra şekerini elinizle karıştırın,
- Kakao, Fındık ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama normal kurabiye hamurundan çok daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz),
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak düzleştirin,
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşak olması için 7-8 dk, kıtır kıtır olması için 15-20 dk pişirin.
Afiyet olsun…
Not: Tarif 01.07.2015 tarihinde güncellenmiştir.
Kevsercim unum biraz az geldi. İki kaşık yardımıyla tepsiye dizdim. Pişme süresi kısalır mı?
Hiçbir şey değiştirmesen de değişebilen pişme süresi farklı şartlarda hayli hayli değişir👍🏻
Fındıklı kakaolu kurabiye enfes oldu 😋 Emeginize,tarifinize sağlık 😙
Ellerine sağlık😘
pudra sekerim az kakaom az diye düşüne düşüne yaptım ama 3 çeyrek ölçü pudra şekeri ile 22 adet nefis kurabiyem oldu. çok güzel bir tarif, teşekkürler
Ellerine sağlık Rumeysacım…
Bebek gibi miss gibi ❤️
Afiyet olsun🥰
Merhaba Kevser hnm. Tereyağ yerine sivi yağ kullansam olur mu? eger olurda ne kadar?
Olmaz ne yazık ki.
Süper tarif kevser hanım teşekkürler bi de şu tereyağı bekleme olayı olmasa daha da süper olacak:))) Yarım ölçü yaptım 12 büyük kurabiye çıktı ben kıtır olsun istemiştim ama sanırım yeterince inceltmemişim bu haliyle de çok ama çok lezzetli
Ellerine sağlık Gülşahçım…
Kevser hanım tariflerinize bayılıyorum 🙂 bu kurabiyeyi findik olmadığı için çekilmiş taze badem içi ve damla çikolata ile yaptım şahane oldu. benim gibi çikolata severlere duyurulur :))
Afiyet olsun…
Çok acil! Kabartma tozum kalmamış ve ben karıştırmaya başladım bile 😣 başka koyacağım bir şey olabilir mi içine karbonat gibi ? 😣
Karbonatı limon suyuyla karıştırarak kullanabilirsin Sehercim.
Ayy çok sevindim çok güzel oldu 😍yine tam tarif 🙏 teşekkür ederim.
Ellerine sağlık☺️
Yaptım ve çok güzel oldu. .gene tam ölçüler,sürpriz yok.. teşekkürler 🙂
Ellerine sağlık…
Merhaba bende kurabiye yaptım daha fırına vermedim bir şey sormak istiyorum elimde pasta süsleri var küçük şekilli kurabiyenin üstüne koyup fırın vere bilir miyim
Erirler ve boyaları akar İremcim.
Tmm çok teşekkür ederim
Kevser hanım yine harika bir tarif. Hep misafirim gelince acil bişeyler yapmak istiyordum bu tarif çok güzel oldu. Ellerinize emeğinize sağlık 😊
Senin de ellerine sağlık Firdevsçim☺️
İlk defa bir tarifinizi tutturamadım .Un mu fazla yağımı az geldi bilemedim ama bisküvi gibi kıtır kıtır oldu. Kıyır kıyır ,ağızda dağılan bir kurabiye hayal etmiştim 😔Hamur kıvamına tutturamadım sanırım . Yine de yedik tabi. Sevgiler 💞
Tarifte ya da senin yaptığın şeyde bir hata yok Neclacım. Sadece tarifi denemeden önce notlar kısmını okumamışsın. Bir tarifi yaparken nasıl hayal edersen öyle olmaz, olması gerektiği gibi olur. Sahip olması gereken kıvamın senin hayallerine uymaması tarifin yanlış olduğu, tutmadığı ya da senin yanlış yaptığın anlamına gelmez.
Peki ☺️
Yine güzel bir tarif… Çok güzel oldu Kevser Hanım. Teşekkürler.
Ellerine sağlık Nurcum☺️