✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Sakallı Poğaça Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Sakallı Poğaça Tarifi

Mahalle pastanelerinin olmazsa olmaz öğesidir sakallı poğaça. Saçaklı poğaça denildiği de oluyor yanılmıyorsam. Güzel yumuşacık bir mayalı poğaçanın ortasına krem peynir sürülüp kenarlarının kaşar peyniri ya da maydanoza bulanmasıyla elde ediliyor.

Poğaçada son zamanlarda en sık kullandığım mayalı poğaça tarifini kullandım. Tereyağı içermiyor. Bu açıdan hem nispeten daha az kalorili oluyor hem de tereyağının oda sıcaklığına gelmesi beklenmediği için daha hızlıca hazırlanıyor.

Krem peynir olarak sevdiğiniz herhangi bir hazır krem peynir ya da labne peyniri kullanabileceğiniz gibi eğer elinizin altında krem peynir yoksa evdeki beyaz peynirden kendiniz krem peynir yapabilirsiniz. Tarif için krem peynir tarifi linkine tıklamanız yeterli.

Maydanoz sevmiyorsanız ya da elinizde yoksa dereotu kullanabilir ya da tamamını kaşar peynirli yapabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 25-30 Adet
Kalori : Toplam 1230kcal
(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için),
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3-3,5 su bardağı un,
  • 200 g krem peynir/labne peyniri,
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Süt, şeker ve mayayı derin bir kasede karıştırın,
  2. Sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştırın,
  3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın,
  4. Unun yarısında tuzu ekleyin,
  5. Kalan unu da azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  6. Üzerini örtüp 45 dk. kadar dinlendirin,
  7. Hamuru tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  8. Üzerlerini örtüp 20 dk. daha dinlendirin,
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
  10. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
  11. Fırından alıp soğumalarını bekleyin,
  12. Soğuyan poğaçaları tamamen koparmadan yarıya bölüp arasına krem peynir koyun ve peynirli kısmı kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş kaşar peynirine bulayın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Sakallı Poğaça Tarifi ilk olarak 22/02/2021 tarihinde yayınlandı ve 17/10/2021 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (19)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
23. Gün Sahur Menüsü 2022
14. Gün Sahur Menüsü 2021
Benzer Başlıklar poğaça tarifi
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Elmalı Tatlılar
Kereviz Tarifleri
🐟 Balık Zamanı
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Benzer Tarifler
Çiçek Poğaça Tarifi
Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi
Patatesli Poğaça Tarifi
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Toplam 19 Yorum
  1. sevinde: İçine peynirini koyamadan bitti harika olmuştu bidaha ki sefere 2 ölçü yapıcam 18 Temmuz 2023 10:06
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 18 Temmuz 2023 14:51
  2. gamzekavak: Yediğim en iyi sakallı poğaçaydı. Tarifleriniz hiç bir zaman üzmüyor. Elinize, emeğinize, kaleminize sağlık. Çok teşekkürler :) 25 Haziran 2023 15:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 25 Haziran 2023 23:38
  3. zeyneperkal: deneme 2 😅 tadi mukemmel otesi kevser hanim, cok cok tesekkurler 💃🏻🌺

    28 Aralık 2022 07:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 28 Aralık 2022 19:03
  4. zeyneperkal: mayali hamurun puf noktalari yazinizi da okudum bu 2. hamur yapmaya calismam ve asla hamur kabarmiyor :( kabarmayan hamurla bu tarifi yapsam sacma mi olur kevser hanim yoksa tepsiye yayip pizza mi yapmaya calissam 😰 26 Aralık 2022 02:03
    • Kevserin Mutfağı: Her şeyi yapmana rağmen kabarmayan hamurla yaptığın herhangi bir şey olmaz, sert olur. Başka malzeme ve elektrik ziyan etmek yerine atmak daha ekonomik bir çözümdür. 26 Aralık 2022 14:00
  5. Berrin8: ben böyle lezzetli bir poğaça tatmadım harikaaa çocuklar her gün istiyor :))çook teşekkür ederim 07 Kasım 2022 17:38
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Kasım 2022 18:17
  6. zehra: Kevser hanım poğaça kısmını yapıp buzluğa koysam ikram etmeden önce fırında ısıtıp iç harcını koysam olur mu ? 16 Şubat 2022 09:04
    • Kevserin Mutfağı: Olur elbette. 16 Şubat 2022 19:23
      • zehra: Teşekkür ederim 16 Şubat 2022 19:40
  7. Asude: harika tarif. Teşekkürler

    21 Temmuz 2021 17:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Temmuz 2021 20:13
  8. seldaclh: Büyüklüğünü ve tuzunu ayarlayamamış olabilirim ama tarif harika çok güzel oldu 😍

    15 Mart 2021 22:06
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 16 Mart 2021 11:44
      • laryn: Mayalanırken kabarmayınca olmadı diye korkmuştum ama pişerken pofuduk oldular. Acayip de lezzetli. Teşekkürler Kevser hanım 💕

        01 Şubat 2023 23:42
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Şubat 2023 14:08
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 28 Kasım

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2023 Kevserin Mutfağı