Sebze Dürüm Tarifi
Dikkat!! Bu yazı hafif derecede ayar içermektedir. Okumadan önce alınganlık seviyenizi kontrol edin. Yüksekse eğer yazıyı okumadan direkt tarife geçin. Yok yeaa ben sallamam öyle şeyleri diyorsanız yazıya başlamadan önce yüzünüze bir tebessüm yerleştirin. Zira yazıyı okuduktan sonra zaten kendiliğinden yerleşecektir. Geçen hafta lavaş tarifini vermiştim hatırlarsanız. Bu sebze dürümler de o lavaşların yapılma sebebi işte.
Asıl konumuza dönelim isteseniz. Sebze dürüm... Şimdi ben bunu ne kadar süslü sözlerle övsem de siz bana inanmayacaksınız eminim. Sebze sote ne kadar güzel olabilir ki diye düşüneceksiniz. O yüzden ben lezzetiyle ilgili bir şey söylemeyeceğim. Sadece diyeceğim ki beni belli bir süredir takip ediyorsanız eğer, daha önce verdiğim tariflerden en az birini denemiş ve memnun kalmışsanız, bana güveniniz tamsa bu tarifi noktasına virgülüne dokunmadan deneyin.
Özellikle noktasına virgülüne dokunmadan diyorum. Çünkü arada aldığım maillerde "ben tarifi denedim, ama şurasını değiştirdim, güzel olmadı" şeklinde yorumlar gelebiliyor. Güzel olmayan yemeğe sorumlu arayan arkadaşlarımız suçu benim üzerime yıkmaya çalışıyorlar ama yemezler şekerim. Sen bana güvenme, git tarifi değiştir, sonra da gel neden güzel olmadı bu de.
Bunu özellikle bu tarif için belirtiyorum. Çünkü tarifi yayınladıktan sonra gelecek ilk yorum "teriyaki sos kullanmasak olur mu?" şeklinde olacak eminim. Hatta birçok kişi sormaya bile gerek duymadan sosu tariften çıkarıp atacak. Sonra da bildiğin sebze soteli dürüm işte olacak benim nefis dürümüm.
İşte bu yüzden şimdiden cevap veriyorum sorunuza "hayır efendim teriyaki sosu çıkaramazsınız". Yani eylem olarak tabi yapabilirsiniz bunu ama eğer benim yakaladığım lezzeti yakalamak istiyorsanız o sos bu dürüme girecek. Nokta.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 adet soğan,
- 1 adet kırmızı biber,
- 2 adet yeşil biber,
- 1 adet havuç,
- 2 adet kabak,
- 1 kase mantar,
- 3 yemek kaşığı teriyaki sos,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 6 adet lavaş.
Hazırlanışı
- Tüm sebzeleri julyen (çubuk çubuk) doğrayın,
- Zeytinyağı tavaya alıp kızdırın,
- İçine sebzeleri atıp karıştırın,
- Kapağını kapatın ve kısık ateşte arada karıştırarak 15-20 dk pişirin,
- Kapağını açıp teriyaki sosu ve tuzunu ekleyin,
- 5 dk daha pişirip ateşten alın,
- Lavaşlara paylaştırıp sarın,
- Servis ederken ikiye kesebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 20 Yorum
- Sanem: Süper! 19 Şubat 2021 15:01
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 19 Şubat 2021 15:40
- feyza: teriyaki sosu internetten baktım da biraz. bu tarif 3 yıl öncesinin tarifiymiş ben daha yeni duyup yeni öğreniyorum 😂 bu sos da çok şeker varmış. yani bizim toplumda şeker yemek tarzı şeylerde az miktarda kullanılır. biraz düşündürdü beni. yani öyle tatlıysa. Aslında size güveniyor ve damak zevkinizi beğeniyorum. Ne dersiniz internetten ogrendiklerim abartı mi şeker konusunda... 27 Haziran 2018 20:59
- Kevserin Mutfağı: Tatlı bir sos değil Feyzacım. 28 Haziran 2018 00:43
- feyza: bu teriyaki sos başka nede kullanılır acaba alsam? 27 Haziran 2018 20:48
- Kevserin Mutfağı: Et ya da tavuk ızgaralarda kullanabilirsin Feyzacım. 28 Haziran 2018 00:42
- fatma: Acaba teriyaki sosu nedir? Alkol veya buna benzer birsey icerirmi? Tarif cok lezzetli görünüyor emeginize saglik 14 Mayıs 2016 01:00
- Kevserin Mutfağı: Uzak doğu kökenli bir sostur Fatma'cım, alkol içermez. 14 Mayıs 2016 01:32
- Fadime: Hayırlı akşamlar Kevser abla nasılsınız? Genel olarak ellerinize sağlık demek için bu mesajı atıyorum.yaklaşık bir yıldır bebekten dolayı evdekim ve takipçinizim..şimdiye kadar sevmediğimiz hiçbir tarif olmadı ,ne zaman ki ben tarifi değiştirsem eşim şurası iyi olmadı diye torumda bulunuyor ama tam yapınca ise ben yapıyorum eşim beğeniyor,o beğeniyor ben mutlu oluyorum:)mutfakta çok iyi değildim ve bildiğim çok birşey yoktu,sizin vesilenizde mutfakta yeni tarifler deniyorum yeni tatlar menümüze ekleniyor..şimdiye kadar ki özverili çalışmalarınız mesajlarıma dönmeniz yeni tarifleri bizlerle tanıştırdığınız için çok teşekkür ediyorum..ellerinize emeğinize sağlık..ölünde üç kişinin sevap kapısı kapanmazmış, bunlardan biride insanların faydalanacağı ilim bırakan kişi..eminim özellikle bayanlar size çok dua ediyorduk sofralarımıza güzel dokunuşlarda bulunduğunuz için,şahsen ben ediyorum:) ben konya ereğliliyim Oraya da özgü çok güzel farklı lezzetler var ama henüz yapmayı bilmiyorum annem burda (Ankara'da, bende ankaradayım) olsaydı ona yaptırıp sizide davet etmek isterdim sizin yaptıklarınıza karşılık küçük birşeyde olsa size böyle birşey vermek isterdim gelir misiniz bilmiyorum ama gelmenizi çok isterim..çok uzun oldu hakkınızı helal edin sadece çok uzun zamandır bunları düşünüyordum sizle de paylaşıp teşekkür etmek istedim..herşeyl için tekrar teşekkür ediyorum sağlıcakla kalın.. Buraya yazma nedenim en son bu tarifi evdeki malzeme eksikliğinden ve bebekten dolayı çıkamayışımdan azsa olsa değiştirmem ama yine de çok süper oluşu:) 13 Mayıs 2015 21:42
- Kevserin Mutfağı: Güzel yorumun için çok teşekkür ederim Fadime'cim, çok mutlu ettin beni. Ne mutlu bana en ufak bir yardımım dokunuyorsa. Umarım tanışma fırsatımız olur bir gün. Sevgiler... 13 Mayıs 2015 23:37
- Aslı: Dün akşam pişirdim.. Adını bile doğru yazamadığım o sos çok pahalıydı. Küçücük şişeye 10 lira veremedim :) bende onun yerine soya sosu kullandım.. Biz çok beğendik eşimle.. İkişer tane yedik :) afiyet olsun bize,herkese... 04 Eylül 2014 09:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslı'cım:) 04 Eylül 2014 09:55
- Aslı: Eşimin iphone uygulamayı yükledim. O bana tarifi okuyor,ben yapıyorum :) bir erkeğin telefonunda yemek tarifi uygulaması tuhaf duruyor ama olsun.biz halimizden memnunuz :) kocaman sevgileerr 04 Eylül 2014 11:20
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden Aslı'cım:) 04 Eylül 2014 12:04
- birisi: Bence erkekler de yemek yapmayı öğrenmeli. Hiç de ayıp bir tarafı yok, hatta çok güzel bir şey. 13 Mart 2016 09:15
- şefim Kevser: Kevser hanım tarifleriniz mükemmel ve lezzetli, kızarkadaşıma hergün farklı bir tarifinizi yapıyorum. Bana hergün daha da aşık oluyor. Yaklaşık bir aydır hergün farklı bir tarifinizi uyguluyorum, fırınla yapılan tarifler hariç hepsini deniycem. Yemek kültürünüz çok geniş, tarifleriniz için çok teşekkürler, ayrıcanotlarda çok 21 Nisan 2014 19:59
- aysel: ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.sosu nereden bulabiliriz yada kendimiz yapabilirmiyiz teşekkürler. 23 Eylül 2012 20:10
- kevser: Merhaba Aysel Hanım, Terriyaki sosu zincir marketlerin dünya mutfağı veya sos reyonlarında bulabilirsiniz. Evde yapmanız pek mümkün değil. Çünkü yapmanız için gereken malzemelerden bazılarını bulmak bu sosu bulmaktan daha zor:) Sevgiler... 23 Eylül 2012 20:17
- ARZU KAAN: canım eline sağlık 20 Eylül 2012 12:46
- kevser: Çok teşekkür ederim Arzu:) 20 Eylül 2012 16:17