Fırında Sebzeli Somon Tarifi

Ne zaman balıkçıya gitsem her seferinde de aynı diyalogu yaşıyorum Abla bunu tavada kızartacaksın değil mi? Evet, tabii. Yalanımın üzerinden yarım saat geçmeden eve gidip hemen fırına atıyorum balıkları. Balıkçıyla polemiğe mi gireyim yani ayaküstü orada. Evet tavada daha lezzetli oluyor olabilir. Peki sonra benim o yağlar yüzünden alacağım kiloları vermem için balıkçı mı spor yapıp diyete girecek?

Balıkçıya sorsan bütün balıklar kızartılmalı zaten. Ben fırında daha çok seviyorum. Hem evi yanık yağ kokusu kaplamıyor, hem de saatlerce ocak silmek zorunda kalmıyorum. Evet bir yemeği sevmek için illa ki lezzetli olması gerekmiyor. Az zahmetli olduğu için de sevilebiliyor bazı yemekler. Ayrıca her balık tavada pişebilir mi gerçekten?

Mesela palamut tava elbette tavada pişmeli. Ama somon fırında hem tavadakiyle aynı lezzette hem de daha sağlıklı oluyor. Öte yandan somon güveç doğası gereği zaten fırında pişmeli.

Bu arada tarifin püf noktasını atlamayalım. Balıkların altına elinizde bulunan her türlü sebzeyi dizebilirsiniz. Balığın saldığı suyla birlikte piştikleri için inanılmaz lezzetli oluyorlar.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Fırında Sebzeli Somon Tarifi ilk olarak 16/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 25/07/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.