✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavuk Ciğerli Domates Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Tavuk Ciğerli Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbasına birkaç değişik malzeme katarak bambaşka bir çorba elde etmek mümkündür her zaman. Pirinç, şehriye, bulgur, kıyma, mevsimine göre farklı sebzeler... Her bir ekleme ile de çok farklı bir lezzete sahip değişik bir çorba çıkar ortaya. Tavuk ciğerli domates çorbası buna güzel bir örnek mesela. Özü domates çorbası aslında ama kavrulmuş tavuk ciğerle birkaç dakika kaynadıktan sonra bambaşka bir lezzete kavuşuyor.

Ciğerleri Ayrıca Kavurun

Ciğerleri özellikle en başta kavurma yerine kavurup sonradan ekliyorum. En başta sıvı yağda kavurduktan sonra tarife aynen devam etmeniz de mümkün. Ancak bu şekilde çorbanın rengi biraz daha koyu ve bulanık olacaktır. Ben domates çorbasının o güzel rengini korurken ciğerin lezzetini de katmak istiyorum çorbaya. Bunun en iyi yolu da ciğerleri ayrıca kavurup çorbaya eklemek.

Domates Konservesi De Kullanabilirsiniz

Domates çorbasını kış mevsiminde yazın yaptığınız domates konservelerinden de yapabileceğinizi biliyorsunuzdur eminim hepiniz ama ben yine de hatırlatmış olayım. Ben konserve kullandığımda daha az su ve daha fazla domates kullanıyorum. Konserveler taze rendelenmiş domatese göre daha fazla sulu oluyor çünkü. Su miktarını kullandığınız tariflere göre kullanmayın bu yüzden konserve ile yaptığınız tariflerde. Suyunu kontrollü olarak ekleyin.

Kekik Olmazsa Olmaz

Kekiği ben hem domates çorbasına hem de ciğere çok yakıştırırım. O yüzden bence kekik bu çorbanın olmazsa olmazı. Sağlık açısından bir maniniz yoksa kekikle tüketin derim.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 5 adet olgun domates,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • 100 g tavuk ciğeri,
  • Tuz,
  • Kekik.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Domatesleri rendeleyin,
  2. Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın,
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Domatesleri ekleyip karıştırın,
  5. 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirin,
  6. Suyunu  ekleyip kıvamını alana kadar pişirin,
  7. Bu sırada kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ayrı bir tavada kızdırın,
  8. İçine minik minik doğradığınız tavuk ciğerlerini ekleyip kızarana kadar kavurun,
  9. Çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin,
  10. Ciğerleri ve tuzunu ekleyip karıştırın,
  11. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın,
  12. Servis sırasında üzerine kekik serpebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 22 Ocak
Günün Menüsü 9 Eylül
Günün Menüsü 11 Aralık
Günün Menüsü 24 Aralık
Günün Menüsü 12 Ekim
Günün Menüsü 16 Mart

Benzer Başlıklar

ciğerdomates çorbasıtavuk ciğeritavuk çorbası
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Domates Çorbası Tarifi
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi
Baharatlı Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
Zengin Domates Çorbası Tarifi
Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi
Ciğerli Şehriye Çorbası Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. SerapSng: Kevser hanım merhaba, tarifleriniz için öncelikle çok teşekkürler ve emeklerinize sağlık. Ben yağ konusunda danışmak istedim. domates çorbasına tereyağını çok yakıştırıyorum, cigerle aram pek olmadığı için ve siz yaptiysaniz mutlaka güzel olmuştur diye denemek istedim. Acaba tereyagi ciğerin tadını bozar mı 🤔 şimdiden tesekkur ediyorum ilginize, sevgiler 15 Ekim 2021 14:15
    • Kevserin Mutfağı: Hayır bozmaz, istediğin yağı kullanabilirsin👍🏻 15 Ekim 2021 22:25
  2. tijen: çok güzel bir çorba tarifi beğendim teşekkürler Kevser hanım ellerinize sağlık 31 Ekim 2016 17:47
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Tijen... 31 Ekim 2016 17:49

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı