Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi
Bugüne kadar tavuk çorbasını hep kremalı, sütlü veya terbiyeli yaptıysanız eğer artık bir değişikliğin zamanı gelmiş demektir. Bu çorbayı denedikten sonra ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu bir çorba oluyor. Özellikle de akşam yemeğinde çok aç değilim bir çorba içsem yeter dediğiniz günler için bire bir bir çorba. Çünkü normalde bu tür günlerde çorba içip doyduğunuzu hissedersiniz ama birkaç saat sonra, genellikle de artık bir şey yememeniz gereken saatlerde mideniz kazınmaya başlar.
Aynı şeyi bu çorbayla yaptığınızda korkmanıza gerek yok. Çünkü dediğim gibi oldukça doyurucu bir çorba. Pirinç içerdiğinden dolayı diyet için çok uygun değil ama, doyurucuymuş deyip diyetinizi bozmayın sakın. Diyetteyim ama çok canım istedi diyorsanız da pirinç miktarını daha az kullanarak yapabilirsiniz yine aynı tarifle.
Tarifin bir güzel yanı da dolapta kalmış malzemeleri toplamaya uygun bir tarif olması. Dondurucuda bekleyen haşlanmış tavuk, konserve kavanozunun dibinde kalmış domates rendesi, birer tane kalmış biberler, önceki günden kalmış pirinç pilavı bu çorbada kullanabileceğiniz yiyecekler. Eğer pilav kullanacaksanız sade pilav olmasına dikkat edin. Pirinç yerine 2 çay bardağı pilav kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4-6 kişilik
Malzemeler
- Yarım tavuk göğsü (haşlanıp didilmiş),
- 1 küçük çay bardağı pirinç,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet acı meksika biberi,
- 1 adet domates veya 1/2 su bardağı domates rendesi,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 5 su bardağı ılık su,
- 1 su bardağı tavuk suyu,
- 1/2 limonun suyu,
- Tuz,
- Kekik.
Hazırlanışı
- Yağı kızdırıp minik minik doğradığınız biberleri ekleyip kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Küp küp doğranmış domatesleri veya domates rendesini ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Suyu, tavuk suyunu ve yıkanıp süzülmüş pirinçleri ekleyin,
- Didilmiş tavuk göğsünü de ekleyip pirinçler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin,
- Tuzunu ve kekiğini ekleyerek ateşten alın,
- Limon suyunu ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 39 Yorum
- Yada: Her zaman tariflerin sonunda harika bir sonuç çıkarabilirsiniz. Bunda da farklı bir sonuç çıkmadı. Mükemmel 🙂 11 Mart 2023 18:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 11 Mart 2023 21:57