Domatesli Kabak Çorbası Tarifi

Domatesli Kabak Çorbası TarifiDomatesli Kabak Çorbası TarifiDomatesli Kabak Çorbası Tarifi

Bugüne kadar Kabak çorbasını ya sütlü ya da terbiyeli yapardım. Bu sefer değişik olarak bol domatesli yaptım. Oldukça lezzetli oldu. Üstelik her zaman yaptığım çorbalara alternatif bir çorba bulmuş oldum. Kabak genel olarak çok sevilen bir sebze değildir bildiğiniz gibi. Evde Kabak sevmeyenlere kabak yedirmek için türlü taklalar atan arkadaşlar bayılacak bence bu tarife. Güzel, lezzetli bir sebze Çorbası lezzeti var. Öyle baskın bir kabak tadı hissedilmiyor.

Yazın taze domateslerle kışınsa yazdan hazırladığınız Domates rendeleriyle yapabilirsiniz. 1 Domates için yarım su bardağı Domates rendesi kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet yeşil kabak,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 3 adet büyük boy domates,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 4 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Dereotu/nane,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Kabakları soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın,
  2. Yağı kızdırıp kabakları ekleyin ve sık sık karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar kavurun,
  3. Ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın
  4. İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  5. Toz biberi ve unu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk. daha kavurun,
  6. Rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk. kadar pişmeye bırakın,
  7. Suyunu ekleyip kabaklar iyice yumuşayana kadar kaynatın,
  8. Damak zevkinize göre kuru nane veya ince kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın,
  9. Tuzunu ekleyip ateşten alın.


Afiyet olsun…

26 yorum

  1. Kabak çorbasını ilk defa deniyorum ve harika oldu 😋 ben baharat olarak nane yerine keklikotu kullandım tavsiye ederim 😉😊

    0
  2. Kizim icin yaptim. Tadi bir harika. Tesekkurler

    0
  3. Elinize saglik ve cok tesekkurler.Pek cok tarifinizi yaptim, bunu da bu hafta icin dusunuyorum. Corbanin ustune biber yakma dediginiz islem nasil yapilir acaba? Bir de alakasiz sorum var,sumak cok seviyorum ama sumakli tarif cok fazla bulamadim, Genel olarak icinde sumak gecmeyen tariflerin hangilerine sumak yakisabilir, bu konuda akliniza gelen (sadece Turk yemekleri olmasi gerekmez) tarifler var mi acaba?

    0
    • Tereyağı ya da sıvı yağı kızdırdıktan sonra içine tatlı toz biber koyup birkaç saniye karıştırdıktan sonra çorbaların üzerine dökme işlemine biber yakmak denir Nuri. Sumağı kısır ya da benzeri bulgur salatalarının tamamında ve ekşili çorbalarda kullanabilirsin. Soğan salatasına çok yakışır. Aslına bakarsan seviyorsan her şeyin içine koyabilirsin, lezzet bozacak bir baharat değildir.

      0
  4. Evde un kalmamş kullanmasam olurmu veya onun yerine kullanabilceğim altarnetif bişey var mı ?

    0
  5. Kevser Hanım
    Salçalı kabak çorbası tarifinizi bulamıyorum, silindi mi? Neden?
    Sevgiler

    0
  6. Merhaba Kevser Hanım, çorbayı denedim. Küp Küp dogradıgım halde kabaklar su salmadı. Ben de Dibini tutmasın diye suyunu ilave ettim. Çorbanın Tadı gayet gel idi. Ancak neden suyunu salmadıgını anlamadım. Daha önce tarifiniz olan havucu kabak çorbasını denemiştim. Rendelenmiş kabaklar su salıpçekmişti

    0
  7. Kabağı doğramak yerine rendelesem olurmu kevsercim malum blendir yok.

    0
  8. Ben bayıldım bu çorbaya.

    0
  9. Ben de kabak çorbasıni sütle ya da yoğurtla yapıyordum. Bugün sizin tarifinizdeki şekliyle pisirdim. Çok güzel oldu. Teşekkürler.

    0
  10. Blandırım yok ne yapabilirim?

    0
  11. corbayi yeni yaptim guzel gorunuyor tesekkur ederim

    0
  12. benimde çok ilgimi çekti normalde kabağı kızartması hariç yemem yarın iftara yapmayı düşünüyorum

    0
  13. ilk iftar akşamımızda denedim çok da güzel oldu. içine patateste rendeledim ben daha kıvamlı oldu tavsiye ederim teşekkürler…

    0
  14. farklı tarifler bekliyoruz.

    0
  15. Kabak çorbası hiç denemedim, çok güzel görünüyor,ilk fırsatta denenecekler arasına alındı, ellerine sağlık.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*