Tavuklu Pratik Pizza Tarifi
Daha önce pratik pizza tarifini paylaşmıştım, hatırlayanlar ve hatta tarifi deneyenler vardır aranızda. Bu da aynı yöntemle yapılan tavuklu pizza. Tavuk kolay piştiği için sucuklu versiyonu kadar olmasa da yine oldukça pratik bir tarif. Tavuğu çiğden kullanmak yerine öncesinde haşladığınız hazırda bekleyen tavuktan kullanıp daha da pratik hale getirebilirsiniz. Bu durumda yağı kızdırıp sarımsak ve domatesi kavurduktan sonra haşlanmış tavuğu sosa ekleyip şöyle bir çevirmeniz yeterli olacaktır. Haşlanmış tavuk suyunu ve yağını haşlama suyuna bıraktığı için kendi kavurduğunuz tavuğa göre biraz yavan olacaktır, bunu unutmamak lazım.
Her pizza tarifinde olduğu gibi üst malzemeler tamamen sizin hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış. Biber ya da mısır kullanmayabilir; zeytin, mantar gibi ilaveler yapabilirsiniz. Servis sırasında parmesan rendesi ya da roka gibi ilavelerle zenginleştirebilirsiniz.
Tarife adını veren pratikliği aslen hamur yoğurmaya gerek kalmaması, yerine hazır lavaş kullanılmasından geliyor ama benim vaktim bol, yapmışken her şeyini yapayım diyorsanız karışık pizza tarifimdeki hamuru kullanabilirsiniz.
Tarifi kışlık hazırladığınız domates rendelerinizle yapacaksanız 1 domates yerine yarım su bardağı domates rendesi kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 adet lavaş,
- 1 bütün tavuk göğsü,
- 1 adet domates,
- 2 diş sarımsak,
- 2 adet büyük boy kırmızı biber,
- 1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 4 yemek kaşığı konserve mısır,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırıp küp küp doğradığınız tavuğu ekleyin.
- Sürekli karıştırarak harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Rendelenmiş sarımsağı ekleyip şöyle bir çevirin,
- Rendelenmiş domatesi ve tuzunu ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin ve ateşten alın,
- Karışımı 4 lavaşın üzerine paylaştırın,
- Biberleri halka halka doğrayıp lavaşların üzerine yerleştirin,
- Kaşar rendesini ve mısırları da serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
31 Mayıs 2017 01:47