Ağlayan Pasta Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Ağlayan Pasta Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf NoktalarıAslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı bu. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu Tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.

Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Ağlayan Pasta Tarifi
Ağlayan Pasta TarifiAğlayan Pasta Tarifi
Malzemeler:
  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 100 gr tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya.
Üzeri için;
  • Islatmak için 1 su bardağı süt,
  • Krem şantiler için 2 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti,
  • Sos için 1 su bardağı süt,
  • 80 gr çikolata,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı:
  1. Tereyağı eritin,
  2. Yumurtaları ve şekeri çırpın,
  3. İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
  4. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın,
  5. Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
  6. Büyük dikdörtgen borcam tepsinin dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
  8. Kek pişerken krem şanti içi 2 su bardağı süt ve 2 paket krem şantiyi çırpıp dolaba kaldırın,
  9. Çikolata sos için 80 gr çikolata, 1 yemek kaşığı tereyağ ve  1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alıp kısık ateşte çikolata eriyene kadar pişirin,
  10. İçine 1 yemek kaşığı şeker ve kakaoyu katın,
  11. İyice karıştırıp bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın,
  12. Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
  13. Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
  14. Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.
Afiyet olsun...  

67 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Teşekkur ederim kevser abla yaptım nefis görunuyo malum yarin bakacagim tadina:-)

  2. kevser ablacim yarin iftara misafirlerm geliyo bu tarifi calistigm icin bugunden yapsam dolaba koysam tadinda degisiklik olmaz demi cikolata sosunu da bugunden mi dokeyim

  3. Merhaba Kevser Hanım,

    Kekin içine ceviz veya fındık konsa nasıl olur sizce?

  4. ben 12 yaşındayım tarifi çok güzel uyguladım firina koyarken elimi yaktim:) ama 190 derecede 30 dakka pisince yandı :((

    • Isı derecesi ve pişirme süresi fırına göre değişebilir Seray’cım, kullandığın fırın çok ısıtıyor demeki. Bir sonraki sefer daha düşük ısı kullanabilirsin. Geçmiş olsun bu arada.

  5. Daha yeni yemek yapmayi ogrenicem.Ilk bu tatliyla baslamak istedim insallah ortaya duzgun birsey cikartabilirim :))

  6. saat çok geç biliyorum ama senin tariflerine bakarak zaman geçiriyorum sıkılınca yaa tatlılar beni benden alıyo ağlayan keki çok güzel ağlatmışsınn

  7. harıka annem kendisine anneler gununde bir sey almami istemiyor oyuzden bende ona bu keki ona ve tum annelere yapacagim

  8. Üzerinin kremasını yapacak vakit bulamadım ama o haliyle bile çok güzel yumuşacık bir kek. Eskiden annemin günlerinde yediğim ıslak kekleri hatırlattı

  9. sizin tariflerinizle kim bilir daha ne cevherler ortaya çıkmıştır kevser hanım… yok yok sizsiz bu iş olmazdı..

  10. geçen gün tekrar yazamadım. sos koyulaştı evet :) süper bişey oldu bu pasta… ben bile nasıl bu kadar güzel yapabildim anlamadm /) bende hemen fotoğrafını çektim şaheserimin :))) tabki sizin mükemmel ölçüleriniz ve detaylı tarifiniz sayesinde :) iiki varsınız… teşekkür ederim:)

  11. kevser hanım öncelikle tariflerinizin hepsinin ayrı ayrı harika olduğunu söylemek istiyorum. mutfapa yeni yeni girmeye başlayan biri olarak sık sık size başvuruyorum… bu tarif için de benim sosun çok sulu oldu, tarife harfiyen uydum halbuki, sanki pastann üzerine döktüğümde pasta sosu emicek gibi. o kadar sıvı. acaba soğudukça koyulaşır mı??

  12. Merhaba Kevser hanım, misafirim yarin geliyor fakat ben akşamdan yapmak istiyorum üzerinde krem santi oldugi icin dolaptami muhafaxa etmem gerekir ve de sosunu da servis sirasndami doksem

  13. ben unu 1 bardak koydum yarım bardak sıvı yağ 100 gr tereyağ 4 yumurta vanilya ve kabartma tozu ekledim çok yumuşak oldu keki çikolata sosunada bir tatlı kaşığı nişasta ekledim kıvam için süper oldu

  14. acaba işlemler bittikten sonra dolaptami dışarıda mı bekleteyim misafirim yarın gelecekde

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz


Malesef geçersiz bir fotoğraf yüklediniz. Lütfen gönderdiğiniz fotoğrafın 2 mb'den büyük olmadığına emin olun.