1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
30 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 6-8 kişilik
FavoriteLoading
Ağlayan PastaFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Ağlayan PastaAğlayan Pasta

Aslında üzerine çok konuşmaya gerek olmayan bir tatlı bu. Şimdiye kadar tadına bakmamış çok az kişi vardır sanıyorum. Duymamış, yememiş olanlar varsa da bu tarifi mutlaka deneyeceklerdir zaten.

Tarifte benim çok sık kullanmadığım bir hazır gıda var. Krem şanti. Bu tarifte de kullanmayacaktım aslında ama tarifin orijinalliğini bozmak istemedim. Siz de krem şanti kullanmayı sevmiyorsanız eğer bir paket krema ile 1 su bardağı pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak ev yapımı krem şanti elde edebilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 100 gr tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya.

Üzeri için;

  • Islatmak için 1 su bardağı süt,
  • Krem şantiler için 2 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti,
  • Sos için 1 su bardağı süt,
  • 80 gr çikolata,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 silme yemek kaşığı kakao.

Hazırlanışı:

  1. Tereyağı eritin,
  2. Yumurtaları ve şekeri çırpın,
  3. İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
  4. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın,
  5. Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
  6. Büyük dikdörtgen borcam tepsinin dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın,
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
  8. Kek pişerken krem şanti içi 2 su bardağı süt ve 2 paket krem şantiyi çırpıp dolaba kaldırın,
  9. Çikolata sos için 80 gr çikolata, 1 yemek kaşığı tereyağ ve  1 su bardağı sütü bir sos tenceresine alıp kısık ateşte çikolata eriyene kadar pişirin,
  10. İçine 1 yemek kaşığı şeker ve kakaoyu katın,
  11. İyice karıştırıp bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın,
  12. Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin,
  13. Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın,
  14. Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.

Afiyet olsun…

 

 

50 Yorum

  1. merhaba.ben sitenize yeni geldim. güzel tarifleriniz var.ama çıktı alamıyorum.yazdır menüsü yok kopyala yapıştır bile olmuyor.ilgilenirseniz sevinirim.

    • Merhaba Dilek Hanım. Kopyalamak istediğiniz alanı seçtikten sonra ctrl+c ile kopyalayıp ctrl+v ile başka bir medyaya yapıştırabilirsiniz. İlginize teşekkürler, sevgiler…

  2. aglayan degiil aglatan pasta olmus:)goruntu muhtesem.bir donem cok yapardim bende ,ellerinize saglik..

  3. ellerinize sağlık..akşama deniycem..kaç kişilik çıkar pastadan..büyük dikdörtgen borcama yapsak güzel kabarırmı acaba.

  4. kevser hanım tariflerinizi çok beğendim yalnız ben bu keki yapmaya çalıştım fakat kekim pişerken ortadan ikiye ayrıldı :( :) birde sormak istediğim şey çukulata sosunu yaptım ama çok sıvı oldu görüntüdeki gibi koyu kıvamlı olmadı sonuç hüsran oldu :)

  5. süper ama biraz fazla kremalı başka bir özelliği yok ama süper görünüyor

  6. Merhaba, Ellerinize emeğinize sağlık gerçekten saat kaç şuan ben ağlıyorum, siteniz de gerçekten muhteşem şeyler var insanın açıkta açıkası baktıkça yaptırıp yiyesi geliyor :) başarılı çalışmalarınızdan dolayı sizi tebrik ederim başarılarınızın devamını dilerim:)

  7. kekı bıraz cıvık oldu sorun olurmu pıserken acıl cvp lutfen

  8. Merhaba kevser hanım benim bi sorum olacakti da ben keki yaptim ortadi hafif tepecik oldu :) islattim krem santiyi sürcem cikolata sosunu hemen mi dokmemiz gerekiyo yoksa servis edilecegi zaman mi cunku aksama misafirim gelecek o zamana kadar donar mi ustunde cikolata sosu dolaba koycam.yardimci olursaniz cok sevinirim kararsiz kaldim oylece bekliyorum. Tarifleriniz icin tesekkurler hepsi nefis.kolay gelsin.

  9. Kevser hanim bende denedim fakat krem santisi sizinki gibi olmadi ince ve civik oldu az sut de koydum ama kendini gostermedi neden acaba

  10. iyi günler kevser hanım,ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.burada sosun sıcak soğuk olması önemlimi….
    yani kek soğuyacak ,şanti sürülecek ve sonra soğuk sos sürülecek öyle demi.

  11. merhabalar bu pastayı yapacağım fakat 2 sorum olacak tereyağını eritip soğutacakmıyız birde en son üzeri için kakao yazıyor fakat tarihte kullandığınızı yazmamışsanız iyi günler dilerim :)

  12. Merhabalar sitenizi cok begeniyorum ben keki pisirdim krem şantiyi dürdüm ama yarin misafirlige giderken gotürecegim acaba cukulsta sosunu şimdimi döksem yoksa götüreceğim saat mi üzeri kuruyabilirmi cevap yazarsaniz sevinirim ellerinize saglik teşekkür ederim

  13. önceden biliyordum. Şİmdi kalkıyım bu tarife göre yapıyım. BAkayım benimki mı yoksa tarif küpünün güzel olacak

  14. Kevser hanım keki simdi yaptım gayet guzel oldu.
    Sosu da yaptım ama cok sıvı. Nerde hata yapmış
    Olabilirim. Dökmedim bekliyorum öylece. Benim misafirim yarın gelecek.

  15. tarifim guzel oldu ama üstü biraz sıvı kaldı ama tadı gayet yerinde :)

  16. Merhaba Kevser hanim, sos icin kullandigiz cikolata bitter cikolatmi yoksa sütlü cikolatami olacak?

    • Ben genelde yarı yarıya kullanırım Leyla’cım, ama damak zevkine göre sen kendin karar ver bence. Çikolata tadını baskın seviyorsan bitter, daha hafif hissedilsin istiyorsan sütlü, ikisinin ortası olsun diyorsan benim yaptığım gibi yarı yarıya kullanabilirsin. Sevgiler…

  17. Merhaba kevser hanım benim kekin ortası biraz kabardı neden acaba bende bıçakla duzledim bi sorun olur mu acaba

  18. acaba işlemler bittikten sonra dolaptami dışarıda mı bekleteyim misafirim yarın gelecekde

  19. ben unu 1 bardak koydum yarım bardak sıvı yağ 100 gr tereyağ 4 yumurta vanilya ve kabartma tozu ekledim çok yumuşak oldu keki çikolata sosunada bir tatlı kaşığı nişasta ekledim kıvam için süper oldu

  20. Merhaba Kevser hanım, misafirim yarin geliyor fakat ben akşamdan yapmak istiyorum üzerinde krem santi oldugi icin dolaptami muhafaxa etmem gerekir ve de sosunu da servis sirasndami doksem

  21. kevser hanım öncelikle tariflerinizin hepsinin ayrı ayrı harika olduğunu söylemek istiyorum. mutfapa yeni yeni girmeye başlayan biri olarak sık sık size başvuruyorum… bu tarif için de benim sosun çok sulu oldu, tarife harfiyen uydum halbuki, sanki pastann üzerine döktüğümde pasta sosu emicek gibi. o kadar sıvı. acaba soğudukça koyulaşır mı??

  22. geçen gün tekrar yazamadım. sos koyulaştı evet :) süper bişey oldu bu pasta… ben bile nasıl bu kadar güzel yapabildim anlamadm /) bende hemen fotoğrafını çektim şaheserimin :))) tabki sizin mükemmel ölçüleriniz ve detaylı tarifiniz sayesinde :) iiki varsınız… teşekkür ederim:)

  23. sizin tariflerinizle kim bilir daha ne cevherler ortaya çıkmıştır kevser hanım… yok yok sizsiz bu iş olmazdı..

Yorum Yaz