1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
28 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 6 kişilik
FavoriteLoading
Pırasa ÇorbasıFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Pırasa ÇorbasıPırasa ÇorbasıPırasa Çorbası

En sevdiğim çorbalardan biridir pırasa çorbası. Yumuşacık bir içimi vardır. Pırasayı her türlü sevdiğim için çorbasını sevmem de şaşırtıcı değil zaten:) Az da olsa bende de bulunan bir huyu vardır insanımızın; sevdiğimiz birşeyi herkes sevsin isteriz. Sevmeyenleri sevmeye zorlarız.

Bir şarkıyı çok mu beğendik mesela, çevremizdekilere defalarca dinletiriz onlar da beğensin diye. Aralarından biri evet yaa çok güzel şarkıymış derse, sanki şarkıyı biz söylüyormuşuz gibi kasılırız. Kazara biri çıkar da yok yaa ben hiç beğenmedim derse şarkıyı beğenenlerden çekeceği vardır. Ne zevksizliği kalır, ne de müzik bilgisinden yoksunluğu:)

Bir keresinde pırasa çorbası içerken webmastera ben çok seviyorum pırasa çorbasını sen de seviyor musun diye sormuştum. Güzel ama mercimeği daha çok seviyorum demişti. İlk etapta suratım düştü bu kadar güzel birşeyi nasıl olur da benim kadar sevmez diye. Ama sonra saçmaladığımı farkedip olay çıkarmaktan vazgeçtim:)

Başkalarının farklı zevklere veya düşüncelere sahip olabileceğini kabullenmek istemiyoruz nedense. Ülke çapına yayılan kavgalar hep bu yüzden. Bir başkasının ne takım seçimine, ne de siyasi parti seçimine saygımız yok. En ufak bir fikir ayrılığı ihtimalini kavga sebebi olarak değerlendirmeden geçemiyoruz.

Ben daha ortaokuldayken sanırım, Türkiye’nin en meşhur programı Biri Bizi Gözetliyor’du. İlk yarışmada 2 kutup ortaya çıkmıştı; Melih ve Eray. Melih yakışıklılığıyla göz doldururken, Eray sakin tavırları, zekası ve mantığıyla ön plandaydı. Ülkem her zaman olduğu gibi bu fırsatı da hiç kaçımayarak Melihçiler ve Eraycılar diye ikiye bölünmüştü. Ben Eraycıydım:) Demiştim ya az da olsa bende de var bu sevdiğimi sevdirmeye çalışma güdüsü diye sınıfta bir Eray-Melih tartışması başlamaya görsün, herkes Eray’ı tutmalı niye bu kadar saçma davranıyorlar acaba diye düşünüp tartışmaların arasına dalıverirdim.

Ben ilerleyen yaşlarda elimden geldiğince köreltmeye çalıştım bu tavırlarımı. Ne var ki yaşça benden daha ileride olupta hala benim ortaokuldaki halim gibi davranmaya devam eden insanlar yüzünden paramparçayız. Kurtuluş Savaşı’nda düşman askerine su veren Türk insanı şimdi farklı takımları tuttukları için birbirlerini bıçaklıyor. Tersine evrim diye birşey varsa eğer, işte tam budur.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 2 sap pırasa,
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3-4 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Pırasaları halka halka doğrayın,
  2. Sıvıyağda yumuşayana kadar kavurun,
  3. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun,
  4. Sütü ve suyu ekleyip karıştırın,
  5. Pırasalar tamamen pişene kadar arada karıştırarak pişirin,
  6. Tuzunu ve nanesini ekleyip altını kapatın,
  7. Servis sırasında renkli karabiberle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

 

4 Yorum

  1. Eline sağlık çorba güzel olmuştu. Ayrıca ben de Eray’cılardandım (:

  2. denedim mükemmel oldu herkesin denemesini tavsiye ediyorum.yerken limon sıkmayı unutmayın bol maydonazla harika oluyor.elinize sağlık

  3. çok güzelmiş çok beğendim…….ELLERİNE SAĞLIK

Yorum Yaz