✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Mücver Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Zeytinyağlı Tarifler / Mücver Tarifi

Sık yapılan bir yaz yemeğidir mücver. Soğuk servis edilebileceği gibi ılıkta yenebilir ki ben ılık severim. Benim için üzerine sarımsaklı yoğurt olmazsa olmazıdır.  Sarımsaklı yoğurda yağda yakılmış kırmızı biberi de çok yakıştırdığım için vaktim varsa yaparım. Akşam yemeğinde yardımcı yemek ve hatta anayemek olarak hazırlayabileceğiniz gibi sabah kahvaltılarında da krep yerine tüketebilirsiniz. Ama kahvaltıda sarımsaklı yoğurt kullanmanızı tavsiye etmiyorum.

Şaka bir yana henüz kahvaltıda denemediyseniz mücveri bu hafta sonu mutlaka deneyin derim. çayın yanına ne kadar yakıştığını görünce şaşıracaksınız. Ben mücverleri hazırladığım sırada çok aç olduğum için aceleden peynir koymayı unutmuştum. Ama siz evde varsa bir miktar da beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Dedim ya çok açtım ben mücverleri hazırlarken. Hatta bir ara pişman oldum mücver yapmaya karar verdiğime. Aç kalınca elim ayağım titremeye başlar benim. Bir de sinirli olurum ki sormayın. Neyse ki mücverleri pişirirken yanımda kimse yoktu. Tüm sinirimi mücverlerden çıkardım bu yüzden. Nasıl yaptın onu diyeceksiniz biliyorum. Yedim. Evet oturdum neredeyse pişirdiğim bütün mücverleri yedim. Bir yemekten nasıl çıkar ki öfke başka türlü.

Neyse ki yemeden önce sizler için birkaç kare fotoğraf yakalamayı başardım.

Afiyetle kalın...

Videolu Mücver Tarifi

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 3 adet orta boy yeşil kabak,
  • 3 yumurta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • İsteğe bağlı bir avuç taze soğan, dere otu, maydanoz, taze nane, vs.,
  • 1/2 çay kaşığı karbonat,
  • Tuz, karabiber,
  • Kızartmak için sıvıyağ,
  • Servis için sarımsaklı yoğurt.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabakları yıkayıp gerek görüyorsanız (üzerinde zedelenme varsa veya sertse) soyun,
  2. Derin bir kasenin içine bir süzgeç oturtup kabakları süzgecin içine rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
  3. Süzgece avucunuzla iyice bastırarak suyunu sıkın,
  4. En son yine avucunuzla parça parça alıp iyice sıkın ve ayrı bir kaba alın,
  5. Kabakların üzerine yumurtaları kırın ve iyice karışana kadar çırpın,
  6. Karbonatı, tuzu ve karabiberi una ekleyip karıştırın,
  7. Unu kabaklı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
  8. En son kıyılmış yeşilliklerinizi ekleyip karıştırın,
  9. Geniş bir tavada çok az sıvıyağ kızdırın,
  10. Bir kaşık karışımı alıp tavaya koyun ve kaşığın tersiyle düzleyin,
  11. Her seferinde 4 parça pişirerek karışımın tamamını kızartın,
  12. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

 

Yorumları Göster (162)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 31 Ağustos
Günün Menüsü 14 Ağustos
Günün Menüsü 6 Ekim
Günün Menüsü 20 Eylül
İftar Menüsü 2. Gün 2015
Günün Menüsü 26 Nisan

Benzer Başlıklar

KabakKızartmamücverramazan sofralarıramazan yemekleritemel tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryaz yemekleriZeytinyağlı
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Waffle Makinesinde Kabak Mücver Tarifi
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Pırasa Mücver Tarifi
Kızarmış Yeşil Domatesler Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Mısır Mücver Tarifi

Toplam 162 Yorum

  1. SerapAfra: Biraz yaramazlık yaptım ve içine kaşar rendeledim :) Rengi o sebepten koyu oldu ama lezzeti tartışılmaz 🎈Teşekkürler

    15 Kasım 2020 21:28
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 15 Kasım 2020 21:46
← Önceki Yorumlar 1 … 3 4 5

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 7 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı