✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Erişteli yeşil mercimek tarifiyle idare ediyorduk yıllardır ama klasik bir yeşil mercimek yemeği de olmazsa olmazdı. Geç olsun güç olmasın diyelim. Yeşil mercimek yemeğini sade olarak da yapabilirsiniz ama bir patates ve bir havuç yemeğe hem hareket hem lezzet hem de ekstra besleyicilik katıyor.

Elinizin altında varsa ve seviyorsanız bir sap da kereviz doğrayabilirsiniz mevsiminde. Ama onun pişmesi biraz uzun süreceği için salçadan sonra ekleyip birkaç dakika da kavurmanız daha iyi olacaktır.

Yeşil mercimek yemeğine benim en çok yakıştırdığım baharat kekiktir. Ama tadını daha ferah şekilde hissetmek için yemeğe değil yerken tabağıma eklemeyi tercih ederim. Baharatlar piştiklerinde gerçek kokularını kaybedip dönüşürler. Bu dönüşüm bazen yayla çorbasındaki nane gibi iyi bir sonuç ortaya çıkarsa da her zaman öyle olmaz.

Bu gibi durumlarda en iyisi baharatı tencereye değil tabağa eklemektir. Kuru fasulyeye eklenen pul biber örneğin. Eğer tencereye eklerseniz yerken sadece acısını hissedersiniz. Eğer tabağınıza eklerseniz acısıyla birlikte kokusu da gelir ki benim tercihim budur. Yemeklerde baharat kullanırken el alışkanlığı gereği hepsini birden yemeğe eklemek yerine bunu da aklınızda bulundurup yemeklerinize bir şey ekleyerek değil eklemeyerek büyük fark yaratabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  4. Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ve üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın,
  5. Kapağını kapatıp orta hararetli ateşte pişmeye bırakın,
  6. Mercimekler yarı yarıya piştikten sonra tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyip tüm malzemeler güzelce yumuşayana kadar pişirin (gereken durumda kaynar su ilavesi yapın),
  7. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (49)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 29 Eylül
Günün Menüsü 11 Mart
Günün Menüsü 5 Kasım

Benzer Başlıklar

doyurucu tariflerveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryeşil mercimek
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Yeşil Domates Yemeği Tarifi
Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Nohutlu Kereviz Yemeği Tarifi
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
Nohut Yemeği Tarifi

Toplam 49 Yorum

  1. merveeeee: Merhaba kevser hanım, mercimekleri önden suda bekletmek gerekir mi? Bir de normal tencerede ortalama kaç saatte pişer? 29 Aralık 2022 12:10
  2. Neslihan67: Aşırı pratik ve lezzetli bir yemek oldu, renginde falanda kararma olmadı.Kızıma okuldan gelince vitamin deposu olsun diye yaptım yanında yine sizin tarifiniz tel şehriye pilavıyla birlikte afiyetle yiyecek. Emeğinize sağlık, bu tarif için size çok teşekkür ediyoruz, sevgilerimizle…❣️ 05 Eylül 2022 12:04
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 05 Eylül 2022 12:33
  3. gulaykaya78: Ben de yeşil mercimeği hep erişteli yapanlardandım. Böyle de çok güzel oluyormuş. Çok beğendim. Tarif için teşekkürler.

    26 Mayıs 2022 18:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Mayıs 2022 20:27
  4. pelin00: kevser hanim benim mercimek yemeklerim hep susuz oluyor 🤔hatta bu sefer sizin tarifinizi birebir uyguladim. suyunu ne kadar koyarsam koyayim düdüklüyü açtığımda bütün su bitmis oluyor. düdüklüde pisirdigim icin mi acaba 17 Mayıs 2022 19:21
    • Kevserin Mutfağı: Yüksek sıcaklıkta pişirdiğinde buharlaşma fazla olur. İstediğin kıvama gelene kadar su ekleyebilirsin. Tencereyi açtığında istediğin kıvamda görmek istiyorsan da bir sonraki sefer bir öncekinden fazla su eklemen ya da daha kısık ateşte pişirmen yeterli. 17 Mayıs 2022 19:25
  5. Berrin: Çok severim bu yemeği Kevser Hanım'ın tarifiyle bir başka güzel oldu. Teşekkürler. 10 Şubat 2022 13:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Şubat 2022 18:52
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 2 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı