Ekşili Brokoli Çorbası Tarifi

Ekşili Brokoli Çorbası TarifiEkşili Brokoli Çorbası TarifiEkşili Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli çorbasını bu sefer de yoğurt ve limonla terbiyeleyerek denedim. Sütlü olarak yaptığımı zaten çok seviyordum yumuşak içiminden dolayı. Ama bu ekşili hali de harika oldu. Özellikle hani bazen insan kendini kırgın, hasta olmaya meyilli hisseder ya işte o dönem için insanı kendine getiriyor oluşu şahane. Bu benim brokolinin bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğini biliyor oluşumdan kaynaklanan psikolojik bir etki de olabilir belki. Ama sebebi ne olursa olsun hastalıklardan korunmak için iyi bir yöntem ekşili brokoli Çorbası.

Daha önce terbiyeli çorba yapmadıysanız ve önce terbiyeyi mi çorbaya, çorbayı mı terbiyeye karıştırıyoruz, bu nedir Allah aşkına diyorsanız tarifi okuduğunuzda lütfen önce benzer usulle yapılan yayla Çorbası videosunu izleyin. Hem işiniz kolaylaşacak, hem de bunu neden yaptığımızı anlayacaksınız.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 çorba kasesi brokoli çiçeği,
  • 4 su bardağı su,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz, karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın,
  2. Brokolileri ekleyip 5 dakika kadar orta ateşte karıştırarak kavurun,
  3. Brokolilerin rengi değişince suyu ekleyin,
  4. Ocağın altını kısıp brokoliler iyice yumuşayana kadar pişirin,
  5. Brokoliler pişince blenderdan geçirin,
  6. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve limon suyunu çırpın,
  7. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek hızlıca çırpın,
  8. Karışımı çorbaya geri ekleyip çırpın,
  9. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın,
  10. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun…

15 yorum

  1. blenderım yok başka bir yöntem uygulayabilir miyim? Bir de bu haşlanmıl brokoliyi
    Ne zman heri çorbaya koycaz?

    • Brokolileri çok küçük parçalar halinde kullanıp blenderdan geçirmeden taneli bir çorba yapabilirsin. Brokoliler haşlanmış olarak kullanılmıyor, bir kez daha göz at istersen tarife👍🏻

  2. Merhaba kevser hanım günaydınlar. Ben afedersiniz argo olacak ama camış yoğurdundan yapsam olurmu. Limon katmamam gerekiyor herhalde. Köyden geldi de ekşi yoğurt

  3. gayet guzel bir çorba oldu
    teşekkürler
    ama ben sütlüsünü yapmaya devam edeceğim sanırım 🙂

  4. Süper oldu tarif için çok teşekkür ederim ?

  5. cok sevdik☺

  6. merhaba. bende denedim fakat daha vitaminli olsun diye cesitli sebzeler ekledim. harika oldu

  7. bu akşam denedim ve sevdim,ben içine kendi hazırladığım donmuş tavuk suyu ekledim,teşekkürler 🙂

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*