Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

 En sevdiğim çorbalardan biridir Kabak Çorbası. Yemek veya mücver yapmak için Kabak alırken 2 tane de fazla alırım çorba yapmak için. Ne yazık ki kabakta kereviz, brokoli gibi Türk mutfağından afaroz edilmiş sebzeler arasındadır. Bıkılan şeyler için "Kabak tadı verdi artık" deriz mesela. Ben birşey için kabak tadı verdi desem harika oldu demeye çalışıyorumdur orası ayrı:)

Allahtan bol yağda kızartılan mücver var da kereviz kadar mahzun kalmıyor kabakçığım sebze tezgahlarında. Çok acıyorum ben böyle itilen, dışlanan sebzelere. Halbuki besin değerleri o kadar yüksek ki, Cem Adrian ses yarışmasına katılsa ve sonuncu olsa al işte buna da aynı haksızlığı yapmışlar derim.

Azıcık kıymetini bilin şu güzelim sebzelerimizin n'olur. Bakın birkaç yıl sonra bunları da kaybederiz domatesimiz gibi de arkalarından ağlarsınız sonra. Özellikle hanım arkadaşlarıma yalvarıyorum, siz sevmiyorsanız, eşiniz yemiyorsa bile çocuğunuzu alıştırmaya çalışın. Sizin kötü beslenme alışkanlıklarınız çocuklarınıza da miras kalmasın.

Şu nefis kabak çorbasından başlayın mesela. İçinde ne olduğunu söylemeyin ve pişirip koyun ev ahalisinin önüne. Bunun içinde kabak var, biz yemeyiz diyen olursa gelin beni bulun burada.

Afiyetle kalın...

Videolu Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Havuçlu Kabak Çorbası TarifiHavuçlu Kabak Çorbası TarifiHavuçlu Kabak Çorbası
Malzemeler:
  • 2 adet kabak,
  • 1 adet Havuç,
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • Tuz.
Hazırlanışı:
  1. Kabakları ve havucu soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
  2. Tereyağ ve sıvıyağı bir tencereye alıp kızdırın,
  3. Rendelenmiş kabakları ve havucu yağa ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  4. Unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun,
  5. Suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta hararetli ateşte pişirin,
  6. Altını kısıp sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırın,
  7. Tuzunu ve dereotunu da ekleyip 1 taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Bu makalede Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi malzemeleri, Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ile ilgili püf noktaları, Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve yapılışı yer almaktadır. Eğer tarif işinize yaradıysa lütfen paylaşarak veya yorum yaparak destek olun.

139 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Kevser Merhaba yine ben … Çorba için teşekkürler tadı harika oldj fakat ben dalıp fazla su koymuşum sanırım çok sulu gibi geldi. Katılaştırmak olabilir mi? Yani bişeyler ekleyerek falan?ne yapabilirim??

  2. Kevser hanım bu çorbanızı ailecek çok beğeniyoruz 😄 ama bir sorum olacak bu çorbaya kemik yada tavuk suyu yakışır mı ?

  3. merhaba kevser hanim bugun bu corbayi denedim cok guzel oldu elinize saglik

  4. Kevser hanım çok harika oldu, yapacağım çorbaların arasina girdi bu güzel çorba. Teşekkürler.

  5. Çok güzel oldu..ellerine sağlık..keşke daha önce öğrenmiş olsaydım..artik sık sık yaparım..iyiki varsınız♥♥

  6. hayırlı günler kevser hanım acaba süt yerine yogurt koysak olmazmı çünkü ben de laktoz alerjisi varda :(saygı ve sevgiler

  7. Sut yerine krema koymak istiyorum. Birde blendardan gecirmek istiyorum. Cok koyu olur mu? Unun olcusunu azaltmam gerekir mi acaba? Tesekkurler.

  8. Merhabalar ben bu çorbaya bir avuç da haşlanmış nohut atıyorum. Bence çok güzel oluyor. Denemelisiniz. :)

  9. Ben bu çorbayı çok sevdim, ellerinize sağlık. Benim de ellerime sağlık tabii çünkü yaptım ve çok güzel oldu.

  10. şimdi yaptım harika oldu değişik olsun diye yarım yemek kaşığı zerdeçal ekledim çok güzel oldu . tarifiniz için teşekkürler.

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz