✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Soğan Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Soğan Çorbası Tarifi

Soğan çorbası deyince ilk aklınıza gelen şey Fransız soğan çorbası olacaktır muhtemelen. Evet ilk akla gelen çorba olabilecek kadar sembolik bir çorba ama pek çok çorbaya göre de epey vakit alan bir çorba. Böylesine lezzetli bir çorbayı daha kısa sürede hazırlamak da mümkün olmalı diye düşünüyorsanız derdinize çare bir tarifim var bugün. Ama öncesinde taze soğanla hazırlayabileceğiniz terbiyeli soğan çorbası tarifimi de bir hatırlatayım.

Bu soğan çorbası tarifini standart bir sütlü çorba gibi hazırladım. Fransız soğan çorbasındaki gibi karamelize olmasına gerek yok soğanların, tencereye yemeği yaparken kavurduğunuz kadar kavurmanız yeterli. Ama ya tencere yemeği yaparken de soğanları yeterince kavurmuyorsanız?

Bu tarif ve aslında tüm tencere yemekleri için soğanın uygun miktarda pişip pişmediğini kontrol etmenin çok basit bir yolu var. Soğanları kavururken kullandığınız kaşığı kavurduğunuz soğanlardan gözünüze en kalın görünen parçanın üzerine bastırın. Sert hissettiriyor ve ikiye bölünmüyorsa daha pişmesi gerekiyor demektir. Kolayca ikiye bölünüyorsa pişmiş demektir. En büyük parça piştiyse diğerleri de zaten pişmiştir.

Soğan kavurmayla ilgili başka problemler de yaşıyorsanız soğan kavurmanın püf noktaları yazısına göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 4 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanları ince uzun doğrayın,
  2. Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp soğanları ekleyin ve yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar kavurun,
  3. Unu ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun,
  4. Suyu ekleyip karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin,
  5. Sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın,
  6. Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (10)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 28 Ekim
Günün Menüsü 27 Haziran
Günün Menüsü 24 Şubat

Benzer Başlıklar

kolay çorbaSoğan
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Taze Fasulye Çorbası Tarifi
Fransız Soğan Çorbası Tarifi
Kremalı Lahana Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Terbiyeli Soğan Çorbası Tarifi

Toplam 10 Yorum

  1. Şazimet ENGİN: Bu gün deneyeceğim ve akabinde yorum yapacağim. Şu bir gerçek ki sizden aldiğim bütün tarifler enfes oluyor. Teşekkürker. Ş.ENGİN 03 Ocak 2021 09:49
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 03 Ocak 2021 10:53
  2. esranurr: Merhaba kevser hanım, suyun 1 bardağını etsuyu kullansam nasıl olur? sütlü çorbalarda et/tavuk suyu kullanabilir miyim? 30 Temmuz 2020 19:16
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin tabii👍🏻 30 Temmuz 2020 20:12
  3. murat: Bende şimdi yaptım oğluma içireceğim ama blanderden geçirdim

    26 Nisan 2020 12:43
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 26 Nisan 2020 12:59
  4. mümine: Yine çok güzel oldu 😊 teşekkürler 😘

    18 Ocak 2020 14:51
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 18 Ocak 2020 14:52
  5. nilshn: Merhaba Kevser Hanım, tarifinizi bugün denedim. Oldukça pratik ve lezzetli oldu. Teşekkürler😍 09 Ocak 2020 19:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Ocak 2020 19:37

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 6 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı