Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Semizotuna bayıldığımı söylemiş miydim daha önce:) Bilmeyenler için ben cevap vereyim blogdaki her semizotlu tarifimde vurguluyorum bunu. En sevdiğim semizotlu tariflerden biri de yoğurtlu salatasıdır. Bir dilim ekmek ve bu salatayı verin bana dünyayı yerinden oynatayım. Şaka şaka neden oynatayım dünyayı yerinden durup dururken, yoksa yapsam yaparım da:) Siz ekmekle salatayı verin bana, sevaba girersiniz o kadar.
Neyse geyik muhabbetini uzatmayayım. Yoğurtlu semizotu salatası ile ilgili bir kafa karışıklığı vardır ortada. Doğranarak mı yapılmalı yoksa sadece yaprakları mı kullanılmalı. Ben birine sabahçı birine öğlenci gidiyorum:) Yapraklarını ayırıp saplarını da dişe gelmeyecek şekilde mini minnacık doğruyorum. Böylece ziyan olan bir şey olmuyor ama salatada da sert saplar olmuyor.
Salatanın süsü tamamen size kalmış. İster benim gibi sade zeytinyağ ve pul biber gezdirin isterseniz de yağda toz biber yakın ya da hiçbir şey yapmayın.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 demet (500 g civarı) semizotu,
- 2 su bardağı süzme yoğurt,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz,
- Zeytinyağ,
- Pul biber.
Hazırlanışı
- Semizotunu güzelce yıkayıp kurutun,
- Yapraklarını saplarından koparın,
- Saplarını keskin bir bıçakla minicik doğrayın,
- Bir kapta yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın,
- Semizotu yapraklarını ve saplarını da ekleyerek harmanlayın,
- Üzerine zeytinyağ ve pul biber gezdirin.
Afiyet olsun...
10 Mayıs 2020 20:08
10 Nisan 2019 18:09