✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Avokadolu Tavuk Sarma Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Avokadolu Tavuk Sarma Tarifi

Avokado genellikçe çiğ olarak tüketilen bir meyvedir. Çok nadir durumlarda ve tariflerde pişirilir. Avokadolu tavuk sarma bu nadide tariflerden biri. Yassılaştırılan tavuk göğsü parçalarının üzerine pastırma, kaşar peyniri ve avokado dilimlerinin yerleştirilerek sarılmasıyla elde ediliyor.

Tarifle ilgili bilgilere öncelikle tavuk göğsü nasıl açılır? videosunun linkini vererek başlamak istedim. Bu yöntemi kelimelerle anlatmak pek kolay değil zira. Çok eski bir video olduğu ve tek başıma çektiğim için biraz amatör olmuş ama derdini anlatıyor yine de.

Şimdi tarifimize geçelim. Sebzeli tavuk sarma ve mantarlı tavuk sarma tariflerim vardı zaten, daha önce deneyenleriniz olmuş olabilir. Bu arada mantar da bir sebze değil mi? sorusu akla geliyor iki tarifi yan yana yazınca biliyorum. Ama işte farklı zamanlarda yapılmış iki tarif olduklarını düşününce o kadar garip gelmiyor. Bir de sizde nasıl bilmiyorum ama bende sebzeli deyince karışık sebzeli olduğu algısı var. Mantar çorbası da sebze ama sebze çorbası deyince akla karışık sebzelerin kullanıldığı çorba geliyor, mantar çorbası değil. Belki de mantarlı-sebzeli ayrımını hiç sorgulamamıştınız ve ben boş yere kafanızı karıştırdım şurada, kusuruma bakmayın.

Avakadolu Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktaları

Artık tarife geçelim ama... Tavukları güzelce inceltir ve çok yüksek olmayan ateşte çevire çevire pişirirseniz içinim pişmemesi gibi bir problem yaşamazsınız. İçine farklı malzemeler koyarak çeşitlendirmeye gidebilirsiniz. Fırında pişmeye çok uygun bir tarif değil. Suyunu salar ve kurur. Zaten az yağda pişiyor ve tavuk çok yağ çekmez. Kızartma kategorisine girer mi girmez mi o bile tartışılır yani.

Avakado seçimi

Kullanacağınız avokadonun olgunlaşmış, tamamen yumuşamış olduğundan emin olun ama kararmış avokadoları da kullanmayın.

Nasıl Bir Peynir Kullanmalıyım?

Peynir tarifin lezzeti için belirleyici özelliğe sahip, o yüzden yenmediği için kenara ayırdığınız peynirleri değerlendirmeyi düşünmeyin. Beyaz peynir ve lor gibi peynirler bu tarif için uygun değil. Kaşar veya kaşkaval gibi eriyebilme özelliği olan peynirleri tercih edin. Peynirin akıp gitmemesi için miktarını abartmayın ve tavukları sararken olabildiğince taşırmadan sarmaya çalışın.

Kızartırken sarma işleminin bittiği yerin altta kalıp ilk kızaran yer olmasına özen gösterin, böylece açılma yaşanmayacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

  • 6 adet yarım tavuk göğüs,
  • 1 avokado,
  • 8 dilim pastırma,
  • Dilimlenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tavuk göğüslerin her birini fileto şeklinde kesip streç filmin arasına koyarak et dövücüyle dövüp inceltin,
  2. Filetoların üzerine tuz ve karabiber serpin,
  3. Üzerleri birer dilim pastırma yerleştirin,
  4. Dar uçlarına birer dilim avokado ve birer dilim kaşar peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın,
  5. Geniş bir tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ koyup ocakta iyice kızdırın,
  6. Tavuk sarmaları kızgın yağda orta hararetli ateşte çevirerek her yanları kızaracak şekilde pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 7 Ocak
Günün Menüsü 2 Temmuz
Günün Menüsü 16 Nisan

Benzer Başlıklar

tavuk sarma nasıl yapılırtavuk sarma tarifitavuk sarmanın yapılışı
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Tavuk Göğsü Nasıl Açılır?
Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi
Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi
Avokadolu Közlenmiş Biber Salatası Tarifi
Peynirli Kabak Sarma Tarifi
Tavuk Şinitzel Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. ella: Merhaba Kevser hanım, bu tarif fırında yapılabilir mi? 01 Ocak 2020 15:16
    • Kevserin Mutfağı: Fırında kuru olur ne yazık ki. 01 Ocak 2020 17:29
  2. Büşra: Merhaba kevser abla, bu yarif avolado içermesi ve yağ çekmemesi sebebiyle diyet yaparken(ya da dikkatli beslenirken) yenebilecek yemekler arasına girer mi? 02 Şubat 2018 00:48
    • Kevserin Mutfağı: Kaşar ve pastırma içermesi ve yağda kızarması sebebiyle girmez ne yazık ki😬 02 Şubat 2018 01:15

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 30 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı