Biberli Omlet Tarifi

Hafta sonu kahvaltısı önemlidir. Genellikle sofradan kalkmaya acelesi yoktur kimsenin. O yüzden tadı çıkarılır uzun sohbetlerle veya televizyon/film/dizi keyfiyle. Hele bir de sevilen dostlar çağrılmışsa eğer kahvaltıya bundan büyük bir keyif olmaz bence. Böyle kalabalık sofralarda muhabbet ve yemek sofrada da bitmez elbet. Kahvaltının üzerine rahat koltuklara geçip içilen çayla kahveler, yanındaki tatlılar, çikolatalar derken ipin ucu biraz kaçar. Bu vicdan azabıyla pazartesi günü mecburen diyete başlanır.

Diyetlerin neden hep pazartesi günü başladığını merak edenler için ufak bir açıklama niyetine yazıyorum bunu. Birçok kişi sebebini biliyordur muhakkak. Ama şu sizden daha çok yese dahi sürekli dal gibi olup, hayatı boyunca hiç bir yediği şeyden dolayı suçluluk hissetmemiş, etrafımızda sülün gibi dolanan tipler belki bilmiyordur sürekli diyet yapan birinin nasıl bir cehennem hayatı yaşadığını diye kısa bir özet geçmek istedim.

Ay sen yine mi diyettesin tatlııım dedikleri anda karşı tarafın içten içe ağzına kürekle vurmak istediğini de bilirlerse belki daha anlayışlı olurlar bundan sonra.

Not: Bunları kendi yaşadıklarımdan değil gözlemlerimden biliyorum. Ben ne zayıfım, ne de şişman, bence ben balık esirliyim:) İlgili karikatür için bknz.

Sevgiler…

Porsiyon : 4-6 kişilik

Malzemeler

2 adet kırmızı Biber,
4 yumurta,
1 tatlı kaşığı un,
1/2 çay bardağı süt,
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz.

Benzer Tarifler

Hazırlanışı

Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp küçük kareler halinde doğrayın,
Sıvı yağı kızdırıp biberleri ekleyin ve kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin,
Ayrı bir kapta yumurta, un, süt ve tuzu çırpın,
Yumurtaları pişen biberlerin üzerine gezdirip hafifçe karıştırarak biberlerin yumurtanın içine eşit şekilde yayılmasını sağlayın,
Kapağını kapatıp kısık ateşte içini çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun…